Nguồn gốc từ bếp ăn hoàng gia Anh

Câu chuyện của BRAND’S khởi nguồn từ đầu thế kỷ 19, dưới triều đại Vua George IV của Vương quốc Anh. Theo tài liệu lịch sử của thương hiệu, trước tình trạng sức khỏe suy giảm của nhà vua, đầu bếp hoàng gia Henderson William Brand đã nghiên cứu và phát triển một chế phẩm từ gà cô đặc nhằm cung cấp dưỡng chất dưới dạng dễ hấp thu, được gọi là Essence of Chicken 23.

Tư liệu này cũng được Ban Di sản Quốc gia Singapore lưu giữ, ghi nhận rằng ông Brand đã phát triển tinh chất gà trong thời gian phục vụ tại hoàng cung và sau đó thương mại hóa sản phẩm sau khi nghỉ hưu 3. Năm 1835, ông chính thức rời bếp ăn hoàng gia và bắt đầu bán sản phẩm ra thị trường, đánh dấu bước chuyển đổi từ một chế phẩm dành cho người bệnh sang một sản phẩm thực phẩm thương mại 5.

Ý nghĩa cột mốc năm 1835

Năm 1835 được xem là niên đại nền tảng trong câu chuyện thương hiệu hiện đại của BRAND’S. Đến nay, công ty vẫn khẳng định Essence of Chicken có lịch sử phát triển liên tục kể từ mốc thời gian này 1.

Một trong những dấu ấn quan trọng trong giai đoạn đầu lịch sử thương hiệu là mối liên hệ với hoàng gia Anh. Ban Di sản Quốc gia Singapore ghi nhận sản phẩm đã nhận được Chứng nhận Hoàng gia (Royal Warrant) vào năm 1897, tạo nên sự bảo chứng uy tín về chất lượng và nguồn gốc hoàng gia 3.

Di sản hoàng gia này sau đó trở thành một phần cốt lõi trong bản sắc và chiến lược truyền thông của BRAND’S. Định vị hiện đại của thương hiệu là sự kết hợp giữa hai yếu tố:

Di sản — sản phẩm có lịch sử gần 200 năm

và

Khoa học — sản phẩm chăm sóc sức khỏe hiện đại được hỗ trợ bởi nghiên cứu và công nghệ sản xuất tiên tiến.

Sự kết hợp này chính là yếu tố then chốt giúp BRAND’S tạo nên sự khác biệt trên thị trường.

Mặc dù có nguồn gốc từ Anh, bước phát triển hiện đại quan trọng nhất của BRAND’S lại diễn ra tại châu Á. Sản phẩm du nhập vào Viễn Đông trong thập niên 1920 và nhanh chóng trở nên phổ biến. Ban Di sản Quốc gia Singapore cũng xác nhận BRAND’S Essence of Chicken đã có mặt tại châu Á từ thập niên 1920 36.

Trong những thập kỷ tiếp theo, sản phẩm gắn liền với nhiều thị trường như:

• Singapore
• Malaysia
• Thái Lan
• Hong Kong
• Đài Loan
• Indonesia
• Myanmar

và nhiều quốc gia châu Á khác. Trang web toàn cầu của BRAND’S hiện liệt kê các thị trường phân phối bao gồm Australia, Canada, Hong Kong, Indonesia, Malaysia, Myanmar, Singapore, Đài Loan, Thái Lan, Anh, Mỹ và Việt Nam.

Đây được xem là khía cạnh đáng chú ý nhất trong lịch sử BRAND’S. Nếu như định vị ban đầu tại phương Tây thiên về thực phẩm bồi bổ cho người ốm dậy, thì tại châu Á, sản phẩm lại gắn liền với khái niệm rộng hơn về dưỡng chất hàng ngày, sinh lực và sự minh mẫn tinh thần.

Nhờ đó, thương hiệu đã bám rễ sâu vào đời sống văn hóa của nhiều xã hội châu Á. BRAND’S Essence of Chicken thường được sử dụng bởi:

• Học sinh, sinh viên trong mùa thi cử
• Người đi làm
• Các bậc phụ huynh
• Người cao tuổi
• Người đang hồi phục sức khỏe
• Người trải qua giai đoạn hoạt động trí óc hoặc thể chất cường độ cao

Điều này giúp sản phẩm chuyển đổi từ một loại thực phẩm bồi bổ chuyên biệt thành sản phẩm chăm sóc sức khỏe và thể chất phổ biến. Suntory hiện mô tả BRAND’S Essence of Chicken là sản phẩm thực phẩm sức khỏe lâu đời được tiêu thụ rộng rãi tại Thái Lan và nhiều nước châu Á khác 1.

Khi nhu cầu tại châu Á tăng cao, BRAND’S đã mở rộng hạ tầng sản xuất. Đến thập niên 1970, các nhà máy sản xuất được thiết lập tại Malaysia để đáp ứng nhu cầu khu vực đang tăng trưởng 3.

Đây là bước chuyển chiến lược quan trọng: thay vì chỉ là sản phẩm Anh Quốc xuất khẩu sang châu Á, BRAND’S dần trở thành thương hiệu sức khỏe tiêu dùng định hướng châu Á với hệ thống sản xuất và phân phối nội vùng.

BRAND’S sau đó đã mở rộng danh mục sản phẩm vượt ra ngoài tinh chất gà. Năm 1982, công ty ra mắt BRAND’S Bird’s Nest, được giới thiệu là sản phẩm yến sào đóng chai đầu tiên trên thế giới. Mục tiêu là biến món ăn truyền thống của người Hoa thành sản phẩm đóng gói tiện lợi, sẵn sàng sử dụng 49.

Bước đi này mang ý nghĩa chiến lược vì nó cho thấy BRAND’S không còn đơn thuần là “công ty tinh chất gà”. Thay vào đó, thương hiệu đang xây dựng giá trị cốt lõi dựa trên sự kết hợp:

Dưỡng chất truyền thống châu Á + Sự tiện lợi hiện đại + Công nghệ thực phẩm công nghiệp.

Dòng sản phẩm Bird’s Nest cũng giúp BRAND’S thâm nhập sâu hơn vào các thị trường châu Á chịu ảnh hưởng văn hóa Trung Hoa.

Trong những thập kỷ tiếp theo, BRAND’S liên tục mở rộng danh mục sản phẩm với các bước phát triển đáng chú ý:

Các biến thể Essence of Chicken

Công ty giới thiệu các phiên bản bổ sung thành phần như:

• American Ginseng (Nhân sâm Mỹ)
• Cordyceps (Đông trùng hạ thảo)
• Tangkwei / Dong Quai (Đương quy)

Những sản phẩm này mang đến lựa chọn đa dạng cho người tiêu dùng trong khi vẫn giữ nguyên giá trị cốt lõi của Essence of Chicken 1.

Viên nén Essence of Chicken

Năm 2000, BRAND’S ra mắt sản phẩm Essence of Chicken dạng viên nén, đánh dấu bước tiến vượt ra khỏi định dạng đóng chai truyền thống 11.

InnerShine

Năm 2004, BRAND’S giới thiệu dòng sản phẩm InnerShine, mở rộng sang lĩnh vực dinh dưỡng làm đẹp và chăm sóc sức khỏe dành cho phụ nữ. Dòng sản phẩm này phản ánh chiến lược kết nối giữa dinh dưỡng, sức khỏe và sắc đẹp 48.

Yếu tố then chốt trong bản sắc hiện đại của BRAND’S là sự chú trọng vào nghiên cứu khoa học. Công ty đã thành lập Trung tâm Nghiên cứu BRAND’S (BRAND’S Research Centre) với mục đích tìm hiểu cơ chế tác động của sản phẩm và chứng minh hiệu quả thông qua nghiên cứu khoa học 1.

BRAND’S cũng đẩy mạnh nghiên cứu về các hợp chất hoạt tính sinh học và tiềm năng tác động của sản phẩm. Năm 2010, công ty khánh thành Trung tâm Nghiên cứu Não bộ BRAND’S tại Singapore nhằm nghiên cứu tác dụng tăng cường sức khỏe của các hợp chất hoạt tính sinh học có trong sản phẩm 810.

Hiện tại, công ty cho biết Essence of Chicken đã được chứng minh bởi hơn 50 bài báo nghiên cứu khoa học, tuy nhiên con số cụ thể có thể thay đổi tùy theo trang web khu vực khi dữ liệu nghiên cứu được cập nhật 1.

Lưu ý quan trọng

Các tuyên bố nghiên cứu này không đồng nghĩa với việc Essence of Chicken là thuốc hay phương pháp điều trị bệnh. BRAND’S khẳng định rõ ràng sản phẩm của họ là thực phẩm bổ sung sức khỏe, không phải là thuốc chữa bệnh 1.

Tinh chất gà truyền thống thường gắn liền với phương pháp chưng cất cách thủy — quy trình làm nóng gián tiếp để cô đặc dịch chiết từ gà. BRAND’S áp dụng phiên bản công nghiệp hóa của khái niệm này.

Theo thông tin sản xuất, thịt gà được xử lý để chiết xuất tinh chất, sau đó trải qua quá trình kiểm soát nhiệt độ và áp suất nghiêm ngặt. Dịch lỏng thu được tiếp tục được xử lý để loại bỏ chất béo và cholesterol 7.

Triết lý sản xuất của công ty là sự kết hợp giữa:

Khái niệm chiết xuất truyền thống + Công nghệ chế biến thực phẩm hiện đại + Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.

BRAND’S cũng đã giới thiệu Nắp an toàn ba lớp (Triple Safety Cap) cho các sản phẩm đóng chai cốt lõi vào năm 2005 như một cơ chế bảo vệ chống giả mạo 811.

Mối quan hệ giữa BRAND’S, Cerebos và Suntory thường gây nhầm lẫn. Lịch sử tập đoàn có thể tóm tắt như sau:

BRAND’S
↓
Cerebos Pacific
↓
Suntory

Suntory đã mua lại quyền quản lý Cerebos Pacific Limited có trụ sở tại Singapore vào năm 1990. Cerebos là đơn vị vận hành mảng kinh doanh thực phẩm sức khỏe BRAND’S, đặc biệt tại thị trường châu Á 1.

Năm 2017, Cerebos Pacific và các công ty con bắt đầu hoạt động dưới tên gọi BRAND’S SUNTORY 1. Thông tin doanh nghiệp hiện tại của Suntory liệt kê Cerebos Pacific Ltd. là công ty thành viên có trụ sở tại Singapore, với hoạt động kinh doanh bao gồm sản xuất và phân phối thực phẩm sức khỏe cùng thực phẩm chế biến 1.

Tóm lại:

BRAND’S là thương hiệu tiêu dùng; Cerebos là di sản công ty vận hành đằng sau thương hiệu; Suntory là tập đoàn mẹ.

Ngày nay, danh mục sản phẩm của BRAND’S đã mở rộng hơn rất nhiều so với tinh chất gà ban đầu.

Essence of Chicken

Đây vẫn là sản phẩm chủ lực. Công thức gốc là chiết xuất gà cô đặc được thiết kế dưới dạng thực phẩm chăm sóc sức khỏe tiện lợi, sẵn sàng sử dụng. BRAND’S quảng bá đây là sản phẩm dễ tiêu hóa, nhấn mạnh lịch sử lâu đời và chương trình nghiên cứu khoa học 1.

Các biến thể phổ biến bao gồm:

• BRAND’S Essence of Chicken Original
• BRAND’S Essence of Chicken with American Ginseng
• BRAND’S Essence of Chicken with Cordyceps
• BRAND’S Essence of Chicken with Tangkwei

Tính khả dụng của sản phẩm thay đổi tùy theo từng quốc gia 1.

Bird’s Nest

BRAND’S cũng phân phối các sản phẩm yến sào đóng chai, định vị quanh giá trị dưỡng chất truyền thống châu Á và sự tiện lợi hiện đại 4.

Các sản phẩm chăm sóc sức khỏe khác

Trong suốt lịch sử phát triển, BRAND’S còn mở rộng sang các nhóm sản phẩm:

• Dinh dưỡng làm đẹp
• Collagen
• Thực phẩm bổ sung
• Dinh dưỡng chức năng
• Chế phẩm thảo mộc

Danh mục sản phẩm cụ thể có sự khác biệt lớn giữa các quốc gia.

BRAND’S có nhóm khách hàng mục tiêu rộng rãi một cách khác biệt:

Học sinh, sinh viên

Tại nhiều thị trường châu Á, Essence of Chicken gắn liền mật thiết với việc học tập, sự tập trung và mùa thi cử.

Người đi làm

Thương hiệu cũng hướng đến những người làm việc nhiều giờ hoặc có lịch trình bận rộn.

Phụ huynh và gia đình

Sản phẩm từ lâu đã được các bậc cha mẹ mua cho con cái và các thành viên khác trong gia đình.

Người cao tuổi

BRAND’S cũng tiếp cận nhóm người lớn tuổi quan tâm đến việc duy trì sinh lực và sức khỏe tổng quát.

Người quan tâm đến sức khỏe

Thương hiệu hiện đại ngày càng định vị quanh khái niệm chăm sóc sức khỏe mỗi ngày, thay vì chỉ tập trung vào hồi phục bệnh tật. Ví dụ, BRAND’S Singapore nêu rõ các dịp sử dụng bao gồm cha mẹ đi làm, người cao tuổi và người cần duy trì năng lượng cùng sự tập trung 1.

So với các thương hiệu đồ uống thông thường, BRAND’S có định vị khá đặc thù. Thương hiệu không cạnh tranh chủ yếu như:

Nước giải khát

hay

Viên vitamin thông thường.

Thay vào đó, định vị của BRAND’S nằm ở giao điểm của:

Dưỡng chất truyền thống + Thực phẩm chức năng + Thực phẩm bổ sung + Đồ uống chăm sóc sức khỏe.

Các tài sản thương hiệu chính bao gồm:

Di sản

Gần hai thế kỷ lịch sử.

Liên kết hoàng gia

Câu chuyện nguồn gốc từ bếp ăn hoàng gia Anh.

Sự phù hợp văn hóa châu Á

Gắn kết mạnh mẽ với gia đình, học tập, công việc và quan niệm truyền thống về dưỡng chất.

Khoa học

Các trung tâm nghiên cứu, bài báo khoa học và công nghệ sản xuất hiện đại.

Sự tiện lợi

Khái niệm thực phẩm truyền thống được đóng gói trong chai nhỏ sẵn sàng sử dụng.

Singapore đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong lịch sử doanh nghiệp và văn hóa của BRAND’S. Cerebos Pacific từng đặt trụ sở tại Singapore, và thông tin tập đoàn hiện tại của Suntory vẫn liệt kê Cerebos Pacific Ltd. tại Singapore 1.

BRAND’S cũng đã bám rễ đủ sâu để trở thành một phần di sản thương mại và văn hóa của quốc đảo này. Bộ sưu tập của Ban Di sản Quốc gia Singapore bao gồm các bao bì BRAND’S Essence of Chicken từ thập niên 1950–1970 và một biển quảng cáo BRAND’S từ khoảng năm 1960 3.

Điều này cho thấy BRAND’S không đơn thuần là thực phẩm bổ sung nhập khẩu đương đại tại Singapore, mà đã là một phần văn hóa tiêu dùng của đất nước này qua nhiều thế hệ.

Đông Nam Á có thể xem là hệ sinh thái khu vực quan trọng nhất của thương hiệu. Suntory hiện mô tả hoạt động kinh doanh châu Á của tập đoàn trải dài qua các thị trường:

• Việt Nam
• Thái Lan
• Malaysia
• Singapore
• Đài Loan
• Hong Kong
• Indonesia

và xác định BRAND’S là một trong những thương hiệu lớn của tập đoàn tại khu vực 1.

Thái Lan là thị trường đặc biệt quan trọng đối với BRAND’S. Suntory mô tả thương hiệu giữ vị trí dẫn đầu trong ngành hàng chăm sóc sức khỏe tại đây, với Essence of Chicken và Bird’s Nest là các sản phẩm tiêu biểu 1.

Chiến lược tiếp thị của BRAND’S đã có sự tiến hóa đáng kể.

Định vị truyền thống

Trước đây, quảng cáo nhấn mạnh chuỗi giá trị:

Dưỡng chất → Hồi phục → Sức mạnh → Chăm sóc gia đình

Định vị hiện đại

Thương hiệu ngày càng chú trọng:

Sức khỏe → Hiệu suất → Sự tập trung → Sinh lực → Phong cách sống hiện đại

Điều này giúp BRAND’S duy trì di sản trong khi vẫn giữ được sự phù hợp với người tiêu dùng trẻ. Công ty cũng định kỳ làm mới nhận diện hình ảnh và hoạt động tiếp thị cho Essence of Chicken. Một chiến dịch tái định vị toàn diện đã diễn ra vào năm 2016, nhằm mang lại hình ảnh trẻ trung, hiện đại và khoa học hơn cho sản phẩm 3.

Công ty đã đầu tư đáng kể vào việc truyền tải lịch sử thương hiệu. Bảo tàng BRAND’S khai trương tại Đài Loan năm 1999, và các cơ sở di sản tại Đài Loan sau đó trở thành điểm tham quan thu hút 9.

Trung tâm Khám phá BRAND’S (BRAND’S Discovery Centre) cũng được mở tại Thái Lan, trưng bày lịch sử công ty, sản phẩm, quy trình sản xuất và công nghệ 10.

Việc đầu tư vào bảo tàng là điều khá hiếm gặp đối với thương hiệu thực phẩm sức khỏe, phản ánh mức độ BRAND’S sử dụng lịch sử lâu đời như một phần tài sản thương hiệu cốt lõi.

Nguồn: Dòng thời gian lịch sử BRAND’S, lịch sử tập đoàn Suntory và Ban Di sản Quốc gia Singapore 356.

Từ góc độ xây dựng thương hiệu, BRAND’S sở hữu sự kết hợp thuộc tính độc đáo:

1. Nguồn gốc rất lâu đời

Thương hiệu có thể khẳng định một cách đáng tin cậy về lịch sử bắt đầu từ năm 1835.

2. Bản sắc châu Á mạnh mẽ dù có nguồn gốc Anh

Mặc dù gốc rễ lịch sử là Anh Quốc, nhưng các liên kết văn hóa hiện đại mạnh mẽ nhất lại thuộc về châu Á.

3. Sản phẩm chủ lực có độ nhận diện cực cao

“BRAND’S” và Essence of Chicken gần như đồng nghĩa tại nhiều thị trường châu Á.

4. Định vị Truyền thống + Khoa học

Sản phẩm kết nối khái niệm dưỡng chất truyền thống với nghiên cứu và sản xuất hiện đại.

5. Tiêu dùng định hướng gia đình

Sản phẩm từ lâu đã được truyền từ cha mẹ sang con cái, góp phần tạo nên lòng trung thành thương hiệu xuyên thế hệ.

6. Kể chuyện di sản mạnh mẽ

Lịch sử hoàng gia, bảo tàng, bao bì cổ và gần hai thế kỷ tồn tại cung cấp cho BRAND’S nguồn tư liệu kể chuyện phong phú.

Tính đến năm 2026, BRAND’S vẫn là thương hiệu chăm sóc sức khỏe lớn trong danh mục châu Á của Suntory. Tập đoàn xác định BRAND’S là một trong những thương hiệu quan trọng tại châu Á và đặc biệt nhấn mạnh BRAND’S Essence of Chicken cùng BRAND’S Bird’s Nest trong mảng kinh doanh chăm sóc sức khỏe 1.

Bản thân BRAND’S tự mô tả là nhà cung cấp hàng đầu về thực phẩm bổ sung sức khỏe, sắc đẹp và chăm sóc sức khỏe tại châu Á, nhấn mạnh nghiên cứu khoa học, chất lượng và việc sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc thiên nhiên.

Bản sắc cốt lõi của thương hiệu có thể tóm tắt như sau:

Một thương hiệu thực phẩm sức khỏe có nguồn gốc Anh Quốc đã chuyển mình thành biểu tượng chăm sóc sức khỏe tại châu Á.

1. LOCALLY LOVED BRANDS – Suntory
2. LOCALLY LOVED BRANDS – Suntory
3. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken
4. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken
5. LOCALLY LOVED BRANDS – Suntory
6. LOCALLY LOVED BRANDS – Suntory
7. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken
8. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken
9. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken
10. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken
11. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken