• Tên công ty: Starbucks Corporation
• Ngành nghề: Chuỗi quán cà phê, Thực phẩm & Đồ uống
• Thành lập: 30 tháng 3 năm 1971
• Trụ sở chính: Seattle, Washington, Hoa Kỳ
• Nhà sáng lập: Jerry Baldwin, Zev Siegl và Gordon Bowker
• Sản phẩm chủ lực: Cà phê, đồ uống espresso, trà, đồ uống lạnh, bánh ngọt, cà phê đóng gói, đồ uống sẵn sàng để dùng
• Mô hình kinh doanh: Cửa hàng bán lẻ do công ty vận hành và nhượng quyền, hàng tiêu dùng đóng gói, dịch vụ kỹ thuật số và chương trình khách hàng thân thiết.2

Starbucks được thành lập vào năm 1971 bởi Jerry Baldwin, Zev Siegl và Gordon Bowker. Cửa hàng đầu tiên chỉ bán hạt cà phê nguyên chất, trà, gia vị và dụng cụ pha chế thay vì phục vụ cà phê pha sẵn. Các nhà sáng lập đã lấy cảm hứng từ kỹ thuật rang xay cà phê của Alfred Peet, người sáng lập Peet’s Coffee.3

Bước ngoặt quan trọng diễn ra vào đầu thập niên 1980 khi Howard Schultz gia nhập Starbucks. Sau chuyến đi đến Ý, Schultz hình dung về việc xây dựng các quán cà phê mang phong cách bar espresso của Ý, nơi khách hàng có thể thưởng thức cà phê cao cấp trong một không gian xã hội thân thiện. Dù ban đầu các nhà sáng lập gốc còn do dự, Schultz cuối cùng đã mua lại Starbucks vào năm 1987 và chuyển đổi mô hình kinh doanh sang dạng quán cà phê như ngày nay.4

Trong suốt thập niên 1990, công ty mở rộng nhanh chóng khắp nước Mỹ và tiếp tục vươn ra thị trường quốc tế trong những thập kỷ sau đó, trở thành đơn vị dẫn đầu toàn cầu trong lĩnh vực bán lẻ cà phê đặc sản.5

Tên gọi Starbucks được lấy cảm hứng từ nhân vật Starbuck, người thuyền phó trong tiểu thuyết Moby-Dick của Herman Melville. Các nhà sáng lập mong muốn tìm một cái tên phản ánh tinh thần phiêu lưu, lịch sử hàng hải và truyền thống giao thương cà phê.6

Logo biểu tượng của công ty khắc họa hình ảnh nàng tiên cá hai đuôi, bắt nguồn từ thần thoại hàng hải. Qua nhiều năm, logo này đã được tinh chỉnh thành thiết kế xanh lá và trắng tối giản, trở thành một trong những biểu tượng doanh nghiệp dễ nhận biết nhất thế giới.7

Sứ mệnh hiện tại của Starbucks tập trung vào việc kiến tạo những kết nối con người ý nghĩa thông qua cà phê và cộng đồng. Công ty chú trọng vào các yếu tố:

• Thu mua và rang xay cà phê chất lượng cao
• Trải nghiệm khách hàng
• Thực hành thu mua có đạo đức
• Phát triển nhân viên
• Bền vững môi trường
• Gắn kết cộng đồng
• Đa dạng, bình đẳng và hòa nhập

Starbucks gọi nhân viên của mình là “đối tác” (partners), thể hiện triết lý về quyền sở hữu chung và văn hóa nơi làm việc. Năm 1991, công ty đã giới thiệu chương trình quyền chọn cổ phiếu dành cho nhân viên mang tên Bean Stock.8

Starbucks cung cấp danh mục sản phẩm đa dạng, bao gồm:

Đồ uống cà phê

• Espresso
• Americano
• Cappuccino
• Latte
• Flat White
• Mocha
• Macchiato
• Cold Brew
• Nitro Cold Brew

Trà

• Trà nóng
• Trà đá
• Tea latte
• Đồ uống Chai

Frappuccino® Blended Beverages

Đây là một trong những dòng sản phẩm đặc trưng nhất của Starbucks, bao gồm các phiên bản nền cà phê và nền kem.

Thực phẩm

• Bánh mì kẹp
• Món ăn sáng
• Bánh nướng
• Bánh kem
• Bánh quy
• Salad
• Đồ ăn nhẹ

Sản phẩm bán lẻ

• Hạt cà phê nguyên chất
• Cà phê xay
• Viên nén cà phê
• Bình giữ nhiệt
• Cốc sứ
• Dụng cụ pha chế
• Vật phẩm thương hiệu

Từ một cửa hàng duy nhất tại Seattle, Starbucks đã mở rộng lên hàng ngàn địa điểm trải dài khắp Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á – Thái Bình Dương, Trung Đông, Mỹ Latinh và Châu Phi. Hệ thống cửa hàng được vận hành theo cả hai mô hình: công ty tự quản lý và nhượng quyền thương mại, giúp thương hiệu phục vụ hàng triệu lượt khách mỗi tuần.9

Một trong những lợi thế cạnh tranh lớn nhất của Starbucks là khái niệm “Nơi chốn thứ ba” (Third Place) – một không gian chào đón nằm giữa gia đình và nơi làm việc, nơi mọi người có thể thư giãn, giao lưu, học tập hoặc làm việc bên ly cà phê. Khái niệm này do Howard Schultz khởi xướng đã giúp Starbucks khác biệt so với các nhà bán lẻ cà phê truyền thống và đóng góp đáng kể vào thành công toàn cầu của thương hiệu.10

Starbucks đầu tư vào nhiều sáng kiến nhằm nâng cao trách nhiệm xã hội và bảo vệ môi trường, bao gồm:

• Thu mua cà phê có đạo đức
• Chương trình hỗ trợ nông dân
• Giảm thiểu rác thải
• Khuyến khích sử dụng cốc tái sử dụng
• Bao bì bền vững
• Bảo tồn tài nguyên nước
• Mục tiêu giảm phát thải carbon

Những nỗ lực này nhằm hỗ trợ cả cộng đồng trồng cà phê lẫn các mục tiêu môi trường rộng lớn hơn.11

Starbucks là đơn vị tiên phong trong việc ứng dụng công nghệ để tương tác với khách hàng thông qua:

• Đặt hàng qua thiết bị di động
• Thanh toán không tiền mặt
• Chương trình khen thưởng và khách hàng thân thiết
• Ưu đãi cá nhân hóa
• Hợp tác giao hàng tận nơi

Hệ sinh thái kỹ thuật số này đã trở thành động lực quan trọng thúc đẩy doanh số và duy trì sự gắn kết của khách hàng tại nhiều thị trường.12

Starbucks được công nhận rộng rãi là một trong những thương hiệu cà phê đặc sản hàng đầu thế giới. Những điểm mạnh cạnh tranh của hãng bao gồm:

• Mức độ nhận diện thương hiệu toàn cầu cao
• Định vị sản phẩm cao cấp
• Trải nghiệm khách hàng nhất quán
• Mạng lưới bán lẻ rộng khắp
• Khả năng đổi mới trong đồ uống và các bộ sưu tập theo mùa
• Hệ sinh thái kỹ thuật số vững mạnh
• Lòng trung thành cao từ khách hàng

• Starbucks mở cửa hàng đầu tiên tại chợ Pike Place, Seattle vào năm 1971.
• Ban đầu, công ty chỉ bán hạt cà phê, trà và gia vị.
• Tên gọi “Starbucks” bắt nguồn từ tiểu thuyết Moby-Dick.
• Nhân viên được gọi là “đối tác”.
• Logo nàng tiên cá màu xanh lá đã trở thành một trong những biểu tượng doanh nghiệp dễ nhận biết nhất thế giới.
• Các món đồ uống theo mùa, điển hình như Pumpkin Spice Latte, đã trở thành hiện tượng văn hóa toàn cầu.

Starbucks đã làm biến đổi ngành công nghiệp cà phê bằng cách kết hợp cà phê cao cấp với trải nghiệm quán cà phê độc đáo, tập trung vào sự thoải mái, tính cộng đồng và chất lượng ổn định. Kể từ khi thành lập năm 1971, công ty đã vươn mình từ một nhà bán lẻ hạt cà phê địa phương thành thương hiệu toàn cầu với hàng ngàn cửa hàng, phục vụ hàng triệu khách hàng và không ngừng đổi mới trong lĩnh vực đồ uống, dịch vụ kỹ thuật số cũng như phát triển bền vững.

1. Company Profile – About Starbucks
2. Inspired by Italy, reimagined in Seattle
3. Our Original Store – About Starbucks
4. History Archive – About Starbucks
5. About Us | Starbucks Coffee Company
6. Our Name – About Starbucks
7. From “Employees” to “Partners” – About Starbucks
8. Starbucks Coffee Company – Investor Relations
9. About Us | Starbucks® Coffee at Home
10. Starbucks Company Profile – Starbucks Coffee Company
11. 会社案内｜スターバックス コーヒー ジャパン
12. About Us | Starbucks