Công ty xác định lĩnh vực kinh doanh cốt lõi là sản xuất và phân phối đồ ăn nhẹ cùng các loại thực phẩm khác.3

Tên gọi Calbee là sự ghép nối của hai thuật ngữ dinh dưỡng:

• Cal → canxi
• bee → vitamin B1

Vào năm 1955, công ty chính thức sử dụng tên Calbee Confectionery Co., Ltd. Tên gọi này thể hiện khát vọng tạo ra những sản phẩm góp phần nâng cao sức khỏe và dinh dưỡng cho cộng đồng.4 Do đó, khác với nhiều thương hiệu chỉ đặt tên theo cảm tính, “Calbee” được xây dựng có chủ đích dựa trên nền tảng khái niệm về sức khỏe và dinh dưỡng.

Nguồn gốc của Calbee bắt nguồn từ Hiroshima, Nhật Bản, nơi tiền thân của công ty được thành lập vào năm 1949 dưới tên gọi Matsuo Food Processing Co., Ltd. Người sáng lập là Takashi Matsuo, nhân vật đóng vai trò trung tâm trong việc định hình triết lý phát triển sản phẩm của Calbee sau này.5

Trong những năm đầu hoạt động, Calbee chưa phải là công ty chuyên về khoai tây chiên như hình ảnh hiện nay. Sản phẩm thời kỳ này chủ yếu là kẹo caramel và bánh gạo.

Một cột mốc quan trọng trong giai đoạn sơ khai là sự ra đời của Kappa Arare vào năm 1955. Tuy nhiên, bước ngoặt thực sự đưa tên tuổi Calbee vươn xa là sản phẩm Kappa Ebisen, được tung ra thị trường vào năm 1964.6

Kappa Ebisen

Kappa Ebisen là loại snack vị tôm được làm bằng cách trộn tôm tươi vào bột mì. Sản phẩm nhanh chóng trở thành biểu tượng của Calbee, giúp khẳng định danh tiếng của công ty trong lĩnh vực đồ ăn nhẹ sáng tạo.7

Tiếp đà thành công, Calbee bắt đầu mở rộng tầm nhìn ra bên ngoài biên giới Nhật Bản:

• 1966: Bắt đầu xuất khẩu Kappa Ebisen sang Đông Nam Á và Hawaii
• 1967: Mở rộng xuất khẩu sang Bắc Mỹ
• 1970: Thành lập công ty con đầu tiên tại Bắc Mỹ8

Có thể nói, tham vọng quốc tế hóa của Calbee đã hình thành gần như song hành với lịch sử phát triển mảng kinh doanh đồ ăn nhẹ hiện đại của hãng.

Sự chuyển biến mang tính quyết định nhất trong lịch sử Calbee là việc tiến vào thị trường snack làm từ khoai tây.

Năm 1972, Calbee giới thiệu Sapporo Potato, sản phẩm đầu tiên làm từ khoai tây tươi. Đến năm 1975, hãng chính thức ra mắt dòng Potato Chips chủ lực.9

Mảng kinh doanh khoai tây dần trở thành nền tảng lợi thế cạnh tranh vững chắc của Calbee. Thay vì chỉ thu mua nguyên liệu từ bên ngoài, Calbee đã xây dựng hệ thống chuyên môn bao trùm toàn bộ chuỗi giá trị khoai tây:

phát triển giống khoai tây → canh tác → quan hệ nông hộ → thu mua → chế biến → sản xuất → phân phối → bán lẻ

Hiện nay, công ty đang hợp tác với khoảng 1.600 trang trại khoai tây theo hợp đồng và đã thu mua khoảng 371.000 tấn khoai tây nội địa trong năm tài chính 2026/3, tương đương khoảng 19% tổng sản lượng khoai tây của Nhật Bản.10

Đây là lý do Calbee không đơn thuần là một “thương hiệu snack”: nguồn cung ứng nông nghiệp và công nghệ xử lý nguyên liệu thô là những trụ cột quan trọng trong mô hình kinh doanh của hãng.

Calbee sở hữu một danh mục sản phẩm vô cùng đa dạng.

Calbee Potato Chips

Calbee Potato Chips được xem là dòng sản phẩm флагман (chủ lực) của tập đoàn.

Sau khi ra mắt vào năm 1975, dòng sản phẩm này liên tục được bổ sung các hương vị và quy cách đóng gói mới. Vị Seaweed Salt xuất hiện năm 1976, trong khi Consommé Punch được giới thiệu vào năm 1978.11

Cho đến nay, khoai tây chiên vẫn là trụ cột trong hoạt động kinh doanh của Calbee tại Nhật Bản. Theo số liệu năm tài chính 2026, các sản phẩm snack từ khoai tây của Calbee chiếm 72,3% thị phần tại Nhật, tính theo lũy kế giá trị bán lẻ trên toàn quốc.12

JagaRico

JagaRico là một biểu tượng khác trong danh mục của Calbee.

Ra mắt năm 1995, sản phẩm này nổi bật với hình dạng que ngắn và kết cấu giòn tan. Một điểm thú vị trong quá trình phát triển JagaRico là nó giúp Calbee tận dụng được những củ khoai tây không đủ tiêu chuẩn để sản xuất khoai tây chiên lát mỏng truyền thống. Điều này phản ánh triết lý sử dụng tài nguyên thiên nhiên một cách hiệu quả của doanh nghiệp.13

Jagabee

Jagabee là một dòng snack khoai tây khác, được tung ra thị trường vào năm 2006.

Sản phẩm sử dụng khoai tây cắt miếng, nhấn mạnh vào kết cấu chân thực giống như khi ăn khoai tây nguyên củ. Jagabee sau đó đã được phân phối tại nhiều thị trường nước ngoài.14

Kappa Ebisen

Kappa Ebisen tiếp tục là một trong những thương hiệu có ý nghĩa lịch sử quan trọng bậc nhất của Calbee.

Có mặt từ năm 1964, sản phẩm này đóng vai trò then chốt trong việc đưa Calbee từ một nhà sản xuất thực phẩm quy mô nhỏ trở thành một tập đoàn đồ ăn nhẹ hàng đầu.15

Thương hiệu này cũng đã được điều chỉnh để phù hợp với nhiều thị trường khác nhau, minh chứng cho chiến lược mang sản phẩm gốc Nhật ra nước ngoài nhưng vẫn linh hoạt thay đổi hương vị theo khẩu vị người tiêu dùng địa phương.16

Sapporo Potato

Được giới thiệu vào năm 1972, Sapporo Potato là sản phẩm đầu tiên của Calbee làm từ khoai tây tươi. Tên gọi của sản phẩm gợi nhắc đến Sapporo/Hokkaido, vùng đất nổi tiếng gắn liền với nghề trồng khoai tây tại Nhật Bản.17

Frugra

Calbee không chỉ giới hạn ở mảng đồ ăn nhẹ.

Công ty chính thức bước vào lĩnh vực ngũ cốc năm 1988 và ra mắt sản phẩm Fruit Granola, nay được biết đến với tên Frugra, vào năm 1991.

Frugra dần trở thành thương hiệu ngũ cốc lớn, giúp Calbee thiết lập vị thế vững chắc tại thị trường ngũ cốc ăn sáng Nhật Bản. Hiện tại, Calbee tự hào giữ vị trí số 1 tại thị trường ngũ cốc nội địa Nhật, với đóng góp to lớn từ Frugra.18

Bản thân Calbee hiện xác định Potato Chips, JagaRico, Jagabee, Kappa Ebisen, Sapporo Potato và ngũ cốc là những nhóm sản phẩm cốt lõi tại thị trường Nhật Bản.19

Chủ đề xuyên suốt trong bản sắc của Calbee là “tận dụng quà tặng từ thiên nhiên.”

Triết lý doanh nghiệp nhấn mạnh:

Tận dụng quà tặng từ thiên nhiên, mang lại hương vị và niềm vui, đồng thời đóng góp vào lối sống lành mạnh.20

Triết lý này giải thích rõ nét nhiều khía cạnh hoạt động của công ty:

Thiên nhiên

Khoai tây, tôm, đậu, ngô, ngũ cốc và các nguyên liệu nông sản khác là trung tâm của mọi sản phẩm.

Hương vị

Calbee đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ chế tạo nhằm tối ưu hóa hương vị và kết cấu sản phẩm.

Niềm vui

Nhiều sản phẩm của Calbee được thiết kế để mang lại trải nghiệm thưởng thức thú vị chứ không chỉ dừng lại ở giá trị dinh dưỡng.

Sức khỏe

Dù chủ yếu được biết đến qua đồ ăn nhẹ, công ty ngày càng mở rộng sang mảng ngũ cốc, thực phẩm chức năng và các sản phẩm hướng tới lối sống lành mạnh hơn.

Một nét độc đáo trong bản sắc của Calbee là khái niệm khai thác các nguồn tài nguyên thực phẩm chưa được tận dụng triệt để.

Ví dụ điển hình bao gồm:

• Toàn bộ củ khoai tây có thể được chế biến thành snack.
• Những củ khoai tây không đạt chuẩn làm khoai tây chiên lát mỏng vẫn có thể dùng cho các dòng sản phẩm khác.
• Đậu và rau củ có thể trở thành nguyên liệu cho đồ ăn nhẹ.
• Kiến thức nông nghiệp được áp dụng để nâng cao chất lượng nguyên liệu thô.

Calbee coi triết lý này là một phần DNA doanh nghiệp, bắt nguồn từ người sáng lập Takashi Matsuo.21

Nói cách khác, sự đổi mới của Calbee không chỉ nằm ở việc sáng tạo hương vị mới, mà còn là lời giải cho câu hỏi:

“Làm thế nào để biến tài nguyên nông nghiệp thiên nhiên thành những món ăn mà người tiêu dùng yêu thích?”

Calbee sở hữu vị thế vô cùng vững chắc tại sân nhà.

Trong năm tài chính 2026/3, Calbee ghi nhận:

• Doanh thu thuần hợp nhất đạt ¥340,2 tỷ
• Thị phần 72,3% trong phân khúc snack từ khoai tây tại Nhật
• Thị phần 56,4% trong phân khúc snack từ bột mì
• Thị phần 21,7% trong phân khúc snack từ ngô
• Thị phần 58,9% trong phân khúc snack từ đậu
• Vị trí số 1 trên thị trường đồ ăn nhẹ Nhật Bản nói chung
• Vị trí số 1 trên thị trường ngũ cốc Nhật Bản22

Calbee cũng cho biết bảy thương hiệu của hãng đạt doanh thu thường niên trên ¥10 tỷ, minh chứng cho sức mạnh hiếm có của danh mục sản phẩm trong ngành công nghiệp đồ ăn nhẹ tại xứ sở hoa anh đào.23

Dù đã hoạt động quốc tế từ nhiều thập kỷ trước, tốc độ mở rộng ra nước ngoài của Calbee tăng tốc đáng kể sau năm 2010.

Hiện nay, Calbee đang hiện diện tại 11 thị trường/khu vực nước ngoài, bao gồm:

• Hoa Kỳ
• Hàn Quốc
• Trung Quốc đại lục
• Hồng Kông
• Thái Lan
• Singapore
• Indonesia
• Úc & New Zealand
• Vương quốc Anh

và một số khu vực khác.24

Chiến lược quốc tế của Calbee rất đáng chú ý vì hãng không đơn thuần xuất khẩu y nguyên các sản phẩm Nhật Bản đi khắp nơi.

Thay vào đó, công thức thành công là sự kết hợp của:

Công nghệ Nhật Bản + Thương hiệu Calbee + Sản xuất địa phương + Hương vị địa phương + Thị hiếu người tiêu dùng sở tại

Chẳng hạn, danh mục sản phẩm tại Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc và Hồng Kông đều có sự khác biệt để phù hợp với khẩu vị từng vùng miền.25

Thị trường Hoa Kỳ

Calbee chính thức bước chân vào thị trường Mỹ năm 1970.

Danh mục sản phẩm tại Bắc Mỹ bao gồm:

• Harvest Snaps
• Shrimp Chips
• JagaRico
• Asian Style Chips
• Takoyaki Ball

Calbee xem Harvest Snaps là một trong những thương hiệu chủ lực tại Mỹ.26

Hoạt động kinh doanh tại đây cho thấy rõ chiến lược toàn cầu của Calbee: hãng không cố gắng bán độc quyền “snack Nhật”, mà phát triển các sản phẩm hòa nhập vào thói quen ăn uống địa phương, đồng thời vận dụng tối đa chuyên môn sản xuất và R&D của mình.

Thị trường Hàn Quốc

Hàn Quốc là một thị trường đặc biệt quan trọng.

Một trong những thành công quốc tế vang dội nhất của hãng là sản phẩm Honey Butter Chip, ra mắt tại Hàn Quốc vào năm 2014.

Cơn sốt Honey Butter Chip đã chứng minh khả năng thấu hiểu và đáp ứng chính xác thị hiếu người tiêu dùng bản địa của Calbee.27

Điều này khẳng định chiến lược quốc tế của Calbee không rập khuôn theo kiểu “mang hàng Nhật đi bán ngoại”, mà linh hoạt theo hướng:

“Sử dụng công nghệ và bí quyết của Calbee để kiến tạo nên những sản phẩm mang đậm bản sắc địa phương.”

Thị trường Trung Quốc

Trung Quốc cũng là thị trường trọng điểm của Calbee.

Bên cạnh việc nhập khẩu hàng từ Nhật và các nước khác, Calbee còn tổ chức sản xuất một số dòng sản phẩm ngay tại nội địa Trung Quốc. Hãng xác nhận Jagabee và Frugra đang được sản xuất tại đây.28

Vào tháng 5 năm 2026, Calbee thông báo sẽ bắt đầu sản xuất Frugra theo hình thức OEM tại Trung Quốc, cho thấy nỗ lực không ngừng trong việc củng cố vị thế tại thị trường tỷ dân này.

Thị trường Vương quốc Anh

Calbee cũng đang đẩy mạnh hiện diện tại Anh.

Chiến lược tại đây bao gồm việc thâu tóm Seabrook, một thương hiệu khoai tây chiên nổi tiếng của Anh. Báo cáo tích hợp của Calbee mô tả thương vụ này là bước đi nhằm đa dạng hóa danh mục sản phẩm và xây dựng bệ phóng vững chắc cho tăng trưởng tại thị trường Anh.

Đây là ví dụ cho thấy sự tinh tế trong chiến lược quốc tế: thay vì chỉ dựa vào thương hiệu Nhật, Calbee sẵn sàng mua lại các thương hiệu bản địa đã có chỗ đứng vững chắc.

Một cột mốc quan trọng diễn ra vào năm 2009, khi Calbee ký kết liên minh chiến lược về kinh doanh và vốn với PepsiCo.

Thỏa thuận này còn bao gồm cả Japan Frito-Lay, công ty sau đó trở thành công ty con của Calbee.

Sự hợp tác này giúp củng cố vị thế của Calbee trong ngành công nghiệp đồ ăn nhẹ Nhật Bản, đồng thời kết nối hãng với một trong những tập đoàn thực phẩm và đồ uống lớn nhất hành tinh.

Tuy nhiên, cần phân biệt rõ: Calbee không hề trở thành thương hiệu con của PepsiCo; Calbee vẫn là một công ty niêm yết độc lập của Nhật Bản.

Calbee chính thức niêm yết trên Phần thứ Nhất của Sở Giao dịch Chứng khoán Tokyo vào năm 2011.

Hiện nay, Calbee, Inc. là một pháp nhân niêm yết tại Nhật Bản có trụ sở tại Tokyo.

Cơ cấu doanh nghiệp bao gồm các mảng:

• Sản xuất đồ ăn nhẹ
• Ngũ cốc
• Thu mua khoai tây
• Logistics
• Các ngành nghề liên quan đến thực phẩm
• Hoạt động hải ngoại
• Thực phẩm và sức khỏe
• Hoạt động nông nghiệp

Lợi thế cạnh tranh của Calbee có thể được đúc kết qua năm trụ cột.

① Chuyên môn về khoai tây

Khoai tây là trung tâm trong hoạt động của Calbee. Công ty sở hữu bề dày chuyên môn trải dài từ khâu chọn giống, canh tác cho đến chế biến và hoàn thiện sản phẩm.

② Đổi mới sản phẩm

Calbee liên tục sáng tạo ra những hình dáng, kết cấu, hương vị và cách thưởng thức mới. Lịch sử hãng ghi dấu ấn bởi loạt sản phẩm đa dạng từ Kappa Ebisen, Potato Chips đến JagaRico, Jagabee và Frugra.

③ Hệ sinh thái thương hiệu mạnh

Thay vì phụ thuộc vào một sản phẩm duy nhất, Calbee đã xây dựng thành công một danh mục các thương hiệu lớn. Điều này giúp giảm thiểu rủi ro khi dựa dẫm vào bất kỳ dòng snack riêng lẻ nào.

④ Bí quyết sản xuất Nhật Bản

Công ty ứng dụng các công nghệ tiên tiến được phát triển tại Nhật, sau đó chuyển giao sang các chi nhánh nước ngoài kèm theo sự tinh chỉnh sản phẩm cho phù hợp với từng thị trường.

⑤ Kiểm soát nguồn nguyên liệu

Mối quan hệ khăng khít với nông dân cùng hoạt động nghiên cứu nông nghiệp giúp Calbee nắm quyền kiểm soát nhất định đối với yếu tố đầu vào quan trọng bậc nhất: chính củ khoai tây.

Mô hình vận hành rút gọn của Calbee diễn ra như sau:

Nông nghiệp
↓
Thu mua khoai tây/đậu/ngô/ngũ cốc
↓
Nghiên cứu nguyên liệu & giống loài
↓
Công nghệ chế biến thực phẩm
↓
Phát triển sản phẩm
↓
Sản xuất
↓
Xây dựng thương hiệu & Marketing
↓
Bán lẻ / Thương mại điện tử / Dịch vụ ăn uống
↓
Người tiêu dùng

Chuỗi giá trị tích hợp này là một trong những tài sản chiến lược quý giá nhất của Calbee. Hãng mô tả chuỗi giá trị của mình bao phủ 10 quy trình, khởi đầu từ việc phát triển nguyên liệu tự nhiên cho đến khi sản phẩm hoàn chỉnh đến tay người tiêu dùng.

Có thể chia lịch sử phát triển của Calbee thành các giai đoạn chính:

1949–Thập niên 1960 — Nhà sản xuất thực phẩm

Calbee khởi nghiệp tại Hiroshima, phát triển kẹo caramel, bánh gạo và sau đó là Kappa Ebisen.

Thập niên 1970 — Cuộc cách mạng khoai tây

Sapporo Potato và Potato Chips đưa công ty vươn lên thành nhà sản xuất snack khoai tây hàng đầu.

Thập niên 1980–1990 — Đa dạng hóa

Calbee lấn sân sang ngũ cốc, xây dựng hạ tầng nông nghiệp và logistics, đồng thời ra mắt JagaRico.

Thập niên 2000 — Đổi mới và mở rộng quy mô

Jagabee và các sản phẩm khác làm dày thêm danh mục, trong khi liên minh với PepsiCo mở rộng tầm vóc chiến lược.

Thập niên 2010 — Toàn cầu hóa

Calbee tăng tốc bành trướng khắp châu Á, Bắc Mỹ và châu Âu.

Thập niên 2020 — Tập đoàn thực phẩm toàn cầu

Công ty tập trung mạnh mẽ vào tăng trưởng hải ngoại, nông nghiệp, thực phẩm & sức khỏe, phát triển bền vững và các mảng kinh doanh thực phẩm mở rộng.

Tính đến năm 2026, việc gọi Calbee đơn thuần là “công ty khoai tây chiên Nhật Bản” đã không còn chính xác.

Đúng hơn, đây là một tập đoàn thực phẩm toàn cầu được xây dựng trên nền tảng đồ ăn nhẹ, chuyên môn nông nghiệp và công nghệ phát triển sản phẩm.

Trong khi mảng kinh doanh cốt lõi tại Nhật vẫn cực kỳ hùng mạnh, đặc biệt là snack khoai tây, thì công ty đang nỗ lực mở rộng dấu ấn quốc tế. Song song đó, Calbee cũng xác định nông nghiệp công nghệ cao và thực phẩm & sức khỏe là những động lực tăng trưởng mới.

Chiến lược dài hạn hiện tại xoay quanh ba trục chính:

1. Bảo vệ và đổi mới cốt lõi Nhật Bản
Củng cố Potato Chips, JagaRico, Jagabee, Kappa Ebisen, Frugra và các thương hiệu kỳ cựu khác.

2. Đẩy mạnh toàn cầu hóa
Xây dựng nền tảng kinh doanh vững chắc hơn tại Bắc Mỹ, Đại Trung Hoa, Châu Á – Thái Bình Dương và châu Âu.

3. Vươn xa khỏi ranh giới snack truyền thống
Phát triển nông nghiệp, nguyên liệu tự nhiên và mảng thực phẩm chăm sóc sức khỏe.

Dưới góc độ định vị thương hiệu, Calbee sở hữu các đặc điểm:

Hệ sinh thái sản phẩm của Calbee có thể được hình dung như sau:

CALBEE

├── 🥔 Snack khoai tây
│ ├── Calbee Potato Chips
│ ├── JagaRico
│ ├── Jagabee
│ └── Sapporo Potato
│
├── 🦐 Snack mặn
│ └── Kappa Ebisen
│
├── 🌾 Ngũ cốc
│ └── Frugra
│
├── 🫘 Snack thực vật/đậu
│ ├── miino
│ └── Harvest Snaps
│
└── 🌎 Thương hiệu địa phương/toàn cầu
├── Honey Butter Chip
├── Seabrook
└── các sản phẩm đặc thù thị trường khác

Danh mục thực tế sẽ thay đổi tùy theo quốc gia, bởi Calbee luôn chủ động tinh chỉnh sản phẩm để hòa nhập với từng thị trường sở tại.

1. “Calbee” là một phép chơi chữ dinh dưỡng. Tên gọi là sự kết hợp giữa canxi và vitamin B1.

2. Calbee không khởi đầu bằng khoai tây chiên. Sản phẩm thời kỳ đầu bao gồm kẹo caramel và bánh gạo.

3. Kappa Ebisen ra đời trước Calbee Potato Chips hơn một thập kỷ. Kappa Ebisen xuất hiện năm 1964, trong khi Potato Chips mãi đến 1975 mới trình làng.

4. Calbee đã mang tầm vóc quốc tế từ rất sớm. Hãng bắt đầu xuất khẩu Kappa Ebisen từ thập niên 1960 và lập công ty con tại Bắc Mỹ vào năm 1970.

5. Nông nghiệp có vai trò chiến lược sống còn. Calbee hợp tác với xấp xỉ 1.600 trang trại khoai tây theo hợp đồng tại Nhật.

6. Calbee lớn mạnh vượt xa khái niệm khoai tây chiên. Danh mục của hãng bao trùm đồ ăn nhẹ, ngũ cốc, nông nghiệp, logistics và các sáng kiến thực phẩm/sức khỏe.

7. Sản phẩm được may đo cho khẩu vị địa phương. Honey Butter Chip tại Hàn Quốc hay Harvest Snaps tại Bắc Mỹ là minh chứng rõ nét cho chiến lược bản địa hóa này.

1. Corporate Data｜Calbee
2. Calbee: At a Glance｜Calbee
3. Our Business｜Calbee
4. Calbee
5. Digest｜Calbee
6. History｜Calbee
7. Calbee’s Corporate DNA｜Calbee
8. Product History｜Calbee
9. Products (Overseas)｜Calbee
10. Products(Japan)｜Calbee
11. 8Calbee Group Integrated Report 2025MessageOu
12. Integrated Report｜Calbee
13. IR Documents｜Calbee
14. IR・投資家情報｜カルビー
15. News｜Calbee
16. Investor Relations｜Calbee
17. Business Risks｜Calbee
18. Integrated Report｜Calbee
19. Products Depelopment Story｜Calbee
20. Investor Relations｜Calbee
21. CEO Message｜Calbee
22. Earnings Presentation｜Calbee
23. IR資料室｜カルビー
24. IR資料室｜カルビー
25. IR・投資家情報｜カルビー
26. 決算説明会資料｜カルビー
27. Financial Book｜Calbee
28. Calbee – About Us