• Thương hiệu: Eden
• Ngành hàng: Sữa / Phô mai chế biến và hàng tạp hóa
• Năm ra mắt: 1981
• Xuất xứ: Philippines
• Chủ sở hữu: Mondelez International
• Nhà sản xuất/Phân phối: Mondelez Philippines, Inc.
• Thị trường chính: Philippines
• Loại sản phẩm: Phô mai phết nhân chế biến (không phải phô mai tự nhiên) 6

Eden được ra mắt tại Philippines vào năm 1981 bởi Kraft Foods Philippines. Sản phẩm được định vị là loại phô mai giá cả phải chăng, đa năng, phù hợp cho bữa ăn gia đình hàng ngày. Trong những thập kỷ tiếp theo, nhờ các chiến dịch quảng cáo tập trung vào sự gắn kết gia đình, nấu nướng và dinh dưỡng, Eden đã vươn lên trở thành một trong những thương hiệu phô mai hàng đầu tại nước này.

Năm 2012, Kraft Foods tách thành hai công ty độc lập trên phạm vi toàn cầu:

• Kraft Foods Group (khu vực Bắc Mỹ)
• Mondelez International (mảng kinh doanh đồ ăn nhẹ toàn cầu)

Sau quá trình tái cơ cấu doanh nghiệp này, mảng kinh doanh tại Philippines chuyển sang trực thuộc Mondelez Philippines, và kể từ đó, Eden tiếp tục nằm trong danh mục sản phẩm của Mondelez International 4.

Bên cạnh dòng phô mai khối truyền thống, thương hiệu Eden đã mở rộng sang nhiều nhóm sản phẩm tạp hóa khác nhau.

Phô mai

• Eden Original
• Eden Cheddar
• Eden Singles (lát phô mai bọc riêng lẻ)
• Eden Melt Sarap (phô mai tan chảy nhanh)
• Eden Queso de Bola Flavor (phiên bản mùa Giáng sinh) 5

Sản phẩm tạp hóa

Thương hiệu Eden cũng phát triển thêm các dòng sốt phết và sản phẩm từ sữa bổ trợ, bao gồm:

• Eden Mayo
• Eden Sandwich Spread
• Eden Cream Cheese 7

Các sản phẩm này thường được bày bán cùng nhau tại siêu thị và các nền tảng mua sắm trực tuyến như Lazada Philippines.

Eden được phân loại là phô mai phết nhân chế biến, nghĩa là sản phẩm được sản xuất bằng cách kết hợp phô mai với các thành phần sữa và không sữa khác, dầu thực vật, chất nhũ hóa và chất ổn định. Quy trình này giúp tạo ra kết cấu mịn mượt, khả năng tan chảy đồng đều và thời hạn sử dụng lâu hơn.

So với phô mai tự nhiên, Eden có các đặc điểm:

• Vị béo nhẹ, dịu
• Dễ bào sợi
• Tan chảy ổn định khi gia nhiệt
• Phù hợp cho cả nấu nướng và ăn trực tiếp
• Bảo quản được ở nhiệt độ phòng trước khi mở nắp 6

Trong ẩm thực Philippines, Eden được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn như:

• Spaghetti kiểu Philippines
• Bánh pandesal nhân phô mai
• Bánh mì kẹp
• Hamburger
• Salad nui
• Nui đút lò
• Bánh cuộn phô mai
• Nhân phủ pizza
• Bánh ensaymada
• Que sticks (bánh que phô mai chiên)
• Các món tráng miệng như mango float và cupcake phô mai 2

Các chiến dịch quảng cáo của Eden thường nhấn mạnh vào những yếu tố:

• Bữa cơm gia đình
• Nấu ăn tại nhà
• Khoảnh khắc chia sẻ bên nhau
• Dinh dưỡng cho trẻ em
• Giá cả bình dân cho nhu cầu hàng ngày

Nhiều chiến dịch định vị Eden như một nguyên liệu đa năng, có thể làm phong phú hương vị cho cả món mặn lẫn món ngọt.

Trên thị trường bán lẻ Philippines, Eden được xem là một trong những thương hiệu phô mai chế biến hàng đầu. Thương hiệu chủ yếu cạnh tranh trong phân khúc phô mai chế biến thay vì phô mai tự nhiên hay phô mai chuyên biệt, với mạng lưới phân phối rộng khắp tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi và sàn thương mại điện tử.

Uy tín của Eden được xây dựng dựa trên:

• Độ phủ sóng rộng rãi
• Hương vị ổn định
• Nhận diện thương hiệu quen thuộc
• Tính ứng dụng cao trong ẩm thực Philippines
• Mức độ nhận biết lớn trong các hộ gia đình 7

Sản phẩm Eden được bán qua các kênh:

• Siêu thị
• Đại siêu thị
• Cửa hàng tiện lợi
• Câu lạc bộ bán buôn
• Sàn thương mại điện tử, bao gồm Lazada Philippines và các nền tảng mua sắm trực tuyến lớn khác tại Philippines.

Trong hơn bốn thập kỷ, Eden vẫn giữ vững vị thế là một trong những thương hiệu phô mai dễ nhận biết nhất tại Philippines. Sự hiện diện lâu dài trong căn bếp người dân, dải sản phẩm đa dạng và mối liên hệ mật thiết với những bữa cơm nhà đã đưa Eden trở thành cái tên quen thuộc xuyên suốt nhiều thế hệ 3.

1. Eden (cheese)
2. FDA Verification Portal
3. Eden Cheese “A popular Filipino based cheese brand” – Yummy Kitchen
4. EDEN: Providing Comfort Through Food – COOK MAGAZINE
5. Yes, It is Queso de Bola. Yes, It is Eden Cheese! | Nognog in the City
6. Eden (cheese) explained
7. Eden – Federated Distributors, Inc.