Thông tin từ cơ sở dữ liệu đăng ký doanh nghiệp Việt Nam ghi nhận mã số thuế của FOBE là 0315462826, với hoạt động kinh doanh chính được phân loại là bán buôn sản phẩm thực phẩm.34

FOBE tự mô tả là được thành lập năm 2018, ban đầu định vị xung quanh việc nhập khẩu và phân phối các nguyên liệu cao cấp cho ngành làm bánh, đồ uống và nấu ăn.1

Có sự chênh lệch nhỏ về ngày tháng trong các hồ sơ công khai: Website chính thức của FOBE luôn nêu rõ năm 2018, trong khi LinkedIn liệt kê công ty được thành lập vào năm 2019, và hồ sơ đăng ký kinh doanh Việt Nam cho thấy ngày hoạt động/đăng ký là ngày 5 tháng 1 năm 2019. Do đó, cách diễn đạt chính xác nhất là FOBE được thành lập năm 2018 và đăng ký pháp lý/bắt đầu hoạt động từ năm 2019.4

Sự phát triển của công ty dường như tuân theo mô hình hướng tới B2B:

1. Nhập khẩu nguyên liệu quốc tế cao cấp.
2. Phân phối chúng khắp Việt Nam.
3. Cung cấp hỗ trợ kỹ thuật cho khách hàng chuyên nghiệp.
4. Phát triển công thức và ứng dụng cho những nguyên liệu đó.
5. Xây dựng hệ sinh thái xoay quanh giáo dục, hội thảo và đổi mới sản phẩm.

Điều này khiến FOBE trở nên khác biệt so với một nhà bán buôn thực phẩm truyền thống: định vị của họ gần hơn với vai trò đối tác cung cấp nguyên liệu và giải pháp cho các doanh nghiệp F&B chuyên nghiệp.

Kinh doanh cốt lõi của FOBE là nhập khẩu và phân phối B2B.

Công ty tuyên bố trực tiếp nhập khẩu và phân phối các nguyên liệu cao cấp cho các lĩnh vực làm bánh, đồ uống và nấu ăn. Các nhà cung cấp chiến lược của họ bao gồm các công ty thực phẩm quốc tế và thương hiệu nguyên liệu.5

Danh mục sản phẩm hiện tại bao gồm các nhóm như:

• Sản phẩm từ sữa
• Sữa nguồn gốc thực vật
• Chất béo và dầu ăn
• Sản phẩm phô mai
• Nguyên liệu làm bánh
• Nguyên liệu dùng trong đồ uống và chế biến thực phẩm

Website hiện tại của công ty phân loại danh mục sản phẩm thành bốn nhóm chính: Sản phẩm từ sữa, Sữa nguồn gốc thực vật, Chất béo & Dầu ăn, và Sản phẩm phô mai.

Khách hàng điển hình

Khách hàng mục tiêu của FOBE bao gồm các doanh nghiệp thực phẩm chuyên nghiệp như:

• Tiệm bánh
• Cửa hàng bánh ngọt
• Nhà hàng
• Khách sạn
• Quán cà phê và doanh nghiệp đồ uống
• Nhà sản xuất thực phẩm
• Thợ làm bánh và đầu bếp chuyên nghiệp

Mô tả của công ty nhấn mạnh vào các giải pháp cho nhiều kênh bán hàng trong khu vực F&B thay vì tập trung chủ yếu vào người tiêu dùng cá nhân.

1. Sản phẩm từ sữa

Sản phẩm từ sữa dường như là một trong những nhóm hàng mạnh nhất của FOBE.

Các ví dụ có thể thấy trong danh mục bao gồm:

• Kem đánh bông (Whipping cream)
• Sữa tiệt trùng ở nhiệt độ cao (UHT milk)
• Phô mai kem (Cream cheese)
• Mozzarella/các sản phẩm liên quan đến phô mai
• Nguyên liệu từ sữa cho ứng dụng làm bánh

Các thương hiệu xuất hiện trong danh mục của FOBE bao gồm Arla Pro, Arla, và Burra Foods, cùng các thương hiệu khác.

Nhóm hàng này đặc biệt liên quan đến ngành làm bánh chuyên nghiệp vì kem, bơ, sữa và phô mai ảnh hưởng đến kết cấu, hương vị, độ ổn định và tính nhất quán trong sản xuất.

2. Sản phẩm nguồn gốc thực vật

FOBE cũng đã mở rộng sang mảng sữa nguồn gốc thực vật, phản ánh xu hướng chung hướng tới các sản phẩm thay thế sữa trong quán cà phê, tiệm bánh và doanh nghiệp đồ uống. Website hiện tại của họ liệt kê sữa nguồn gốc thực vật như một nhóm sản phẩm riêng biệt.

3. Chất béo và dầu ăn

Công ty phân phối các loại chất béo và dầu ăn chuyên dụng được sử dụng trong sản xuất thực phẩm chuyên nghiệp. Nhóm này có thể bao gồm nguyên liệu cho làm bánh, bánh ngọt và các ứng dụng chế biến thực phẩm khác.

4. Phô mai

Sản phẩm phô mai tạo thành một nhóm hàng riêng biệt khác, bao gồm phô mai kem và các ứng dụng dịch vụ thực phẩm chuyên nghiệp khác.

Một phần quan trọng trong bản sắc của FOBE là mối quan hệ với các nhà sản xuất nguyên liệu quốc tế.

FOBE đã công khai đề cập đến các đối tác/sản phẩm liên quan đến các thương hiệu như:

• Arla / Arla Pro
• Oldenburger
• Pin and Peel
• Pacific Cheese
• California Selected Farm
• Bakels
• Các nhà cung cấp sữa, chất béo và nguyên liệu thực phẩm quốc tế khác

FOBE mô tả những nhà cung cấp này là các đối tác chiến lược, mà sản phẩm của họ cho phép công ty giới thiệu các nguyên liệu và xu hướng quốc tế vào thị trường F&B Việt Nam.

Ví dụ, FOBE mô tả Bakels là một thương hiệu có hơn 115 năm kinh nghiệm cung cấp giải pháp cho ngành làm bánh. Họ cũng đã nhấn mạnh các quan hệ đối tác liên quan đến các nhà sản xuất sữa và nguyên liệu từ Úc và châu Âu.5

Phân phối là một thành phần lớn trong kinh doanh của FOBE.

Công ty cho biết họ vận hành các trung tâm phân phối tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh, với khả năng kho bãi bao phủ cả sản phẩm bảo quản lạnh/đông và bảo quản thường. Website hiện tại của họ mô tả một mạng lưới phân phối toàn quốc với hơn 200 đại lý và nhà phân phối trên khắp 64 tỉnh/thành phố của Việt Nam.

Một bài viết cũ hơn năm 2024 của công ty đưa ra con số khác, nói rằng mạng lưới có hơn 100 đại lý và nhà phân phối vào thời điểm đó. Điều này cho thấy mạng lưới đã mở rộng giữa hai kỳ báo cáo.

Mạng lưới toàn quốc này có tầm quan trọng chiến lược vì nhiều nguyên liệu làm bánh và dịch vụ thực phẩm đòi hỏi hậu cần đáng tin cậy và trong một số trường hợp, cần lưu trữ kiểm soát nhiệt độ.

Một trong những tài sản độc đáo nhất của FOBE là Trung tâm Đổi mới Sáng tạo FOBE (FIC).

FIC hoạt động như một trung tâm nghiên cứu, phát triển và ứng dụng chứ không đơn thuần là một phòng trưng bày. FOBE mô tả đây là nơi để:

• Phát triển các công thức làm bánh mới
• Thử nghiệm ứng dụng nguyên liệu
• Cải thiện hiệu quả sản xuất
• Tối ưu hóa chi phí
• Chia sẻ kiến thức kỹ thuật
• Hợp tác với đối tác
• Phát triển các xu hướng thực phẩm mới

Đây là một phần quan trọng trong định vị của FOBE vì nó chuyển đổi công ty từ việc chỉ hỏi:

“Chúng tôi có thể bán những nguyên liệu nào?”

sang:

“Nguyên liệu của chúng tôi có thể giải quyết vấn đề sản xuất của khách hàng như thế nào?”

Đối với các tiệm bánh chuyên nghiệp, sự khác biệt này có thể mang lại lợi ích thương mại đáng kể.

FOBE cũng đầu tư vào giáo dục kỹ thuật và các sự kiện trong ngành.

Công ty tổ chức các hội thảo và buổi thuyết trình với thợ làm bánh chuyên nghiệp, đầu bếp, nhà hàng, khách sạn và các khách hàng F&B khác. Những sự kiện này nhằm giới thiệu các sản phẩm, kỹ thuật và xu hướng thị trường mới, đồng thời tạo cơ hội giao lưu cho các chuyên gia.

Các ví dụ gần đây do công ty nêu bật bao gồm các hội thảo xoay quanh:

• Panettone
• Croissant
• Sữa và sữa nguồn gốc thực vật
• Ứng dụng cà phê và đồ uống
• Xu hướng thực phẩm và sữa

Điều này mang lại cho FOBE một khía cạnh giáo dục/cộng đồng tương đối hiếm thấy ở một nhà phân phối nguyên liệu truyền thống.

Sứ mệnh được công bố của FOBE là:

“Nâng tầm ngành bánh Việt Nam, dẫn dắt và tạo ra xu hướng thị trường trong khu vực và trên thế giới.”

Tuyên bố này được quy cho CEO Trần Khắc Dũng.

Do đó, định vị của công ty có nhiều tầng lớp:

Nguyên liệu quốc tế → Phân phối tại Việt Nam → Ứng dụng kỹ thuật → Giáo dục → Đổi mới sáng tạo → Phát triển ngành

Đó có lẽ là cách rõ ràng nhất để hiểu chiến lược kinh doanh của FOBE.

FOBE mô tả một số đặc điểm xác định phương pháp tiếp cận của mình:

Đổi mới sáng tạo

Công ty nhấn mạnh vào việc phát triển các ứng dụng mới và cập nhật những tiến bộ trong ngành F&B.

Tính chuyên nghiệp

FOBE nhấn mạnh độ tin cậy trong vận hành và dịch vụ chuyên nghiệp, đặc biệt vì khách hàng của họ là các doanh nghiệp thực phẩm thương mại.

Nắm bắt xu hướng

Công ty định vị mình là người áp dụng sớm các xu hướng thực phẩm và đồ uống mới nổi và cố gắng đưa những xu hướng đó đến với các doanh nghiệp Việt Nam.

Lấy khách hàng làm trung tâm

FOBE mô tả chiến lược của mình là lấy khách hàng làm trung tâm, với sự nhấn mạnh vào chất lượng sản phẩm, trải nghiệm khách hàng và dịch vụ.

Pháp nhân là Công ty TNHH FOBE, hay FOBE Company Limited.

Thông tin đăng ký kinh doanh công khai của Việt Nam xác định:

• Mã số thuế: 0315462826
• Người đại diện pháp luật: Trần Khắc Dũng
• Loại hình doanh nghiệp: Công ty trách nhiệm hữu hạn
• Lĩnh vực chính: Bán buôn sản phẩm thực phẩm
• Ngày đăng ký/hoạt động: Ngày 5 tháng 1 năm 201934

LinkedIn phân loại FOBE là một công ty tư nhân hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống và báo cáo quy mô công ty khoảng 11–50 nhân viên.

Website của FOBE liệt kê địa chỉ liên hệ tại Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh:

224–224A Nguyễn Văn Đậu, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Dữ liệu đăng ký kinh doanh công khai có thể hiển thị thông tin hành chính/địa chỉ đã được cập nhật sau những thay đổi đối với cấu trúc hành chính địa phương của Việt Nam, vì vậy website của công ty là nguồn tham khảo tốt hơn cho địa chỉ liên hệ với khách hàng.

Nếu so sánh khái niệm FOBE với một nhà bán buôn thực phẩm bình thường, sự khác biệt của họ có thể được tóm tắt như sau:

Trung tâm Đổi mới Sáng tạo FOBE, các hội thảo kỹ thuật, phát triển công thức và hỗ trợ ứng dụng đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự khác biệt này.

Một cách hữu ích để hình dung FOBE là:

Các nhà sản xuất nguyên liệu quốc tế
↓
FOBE
↓
Nhập khẩu & Quản lý chất lượng
↓
Kho bãi & Phân phối toàn quốc
↓
FIC / Ứng dụng kỹ thuật / R&D
↓
Hội thảo & Giáo dục chuyên nghiệp
↓
Tiệm bánh · Quán cà phê · Nhà hàng · Khách sạn · Nhà sản xuất thực phẩm

Điều này có nghĩa là FOBE chiếm giữ một lớp trung gian đến cao cấp trong chuỗi cung ứng F&B: kết nối các nhà sản xuất nguyên liệu quốc tế với các doanh nghiệp thực phẩm chuyên nghiệp Việt Nam, đồng thời bổ sung thêm phân phối, kiến thức kỹ thuật và phát triển ứng dụng.

Sự liên kết chiến lược mạnh mẽ nhất của FOBE dường như nằm ở ngành làm bánh và bánh ngọt chuyên nghiệp.

Thay vì tự trình bày đơn giản là một nhà bán lẻ nguyên liệu làm bánh, công ty muốn tham gia vào sự phát triển của hệ sinh thái làm bánh chuyên nghiệp Việt Nam.

Điều đó bao gồm:

• Đưa nguyên liệu quốc tế vào Việt Nam
• Giới thiệu các kỹ thuật làm bánh mới
• Hỗ trợ thợ làm bánh chuyên nghiệp
• Phát triển công thức
• Tổ chức hội thảo
• Giúp doanh nghiệp cải thiện hiệu quả sản xuất
• Kết nối nhà cung cấp quốc tế với các nhà điều hành F&B Việt Nam
• Xác định các xu hướng thực phẩm mới nổi

Sứ mệnh được nêu ra của họ về việc nâng tầm ngành làm bánh Việt Nam củng cố định vị này.

FOBE là một công ty nguyên liệu F&B B2B của Việt Nam được thành lập năm 2018, chuyên nhập khẩu và phân phối các nguyên liệu quốc tế cao cấp đồng thời cung cấp các dịch vụ kỹ thuật, giáo dục và đổi mới sáng tạo cho các tiệm bánh chuyên nghiệp và ngành dịch vụ thực phẩm rộng lớn hơn.

FOBE (pháp lý là Công ty TNHH FOBE) là một nhà nhập khẩu và phân phối nguyên liệu thực phẩm – đồ uống của Việt Nam, có trụ sở tại Thành phố Hồ Chí Minh. Được thành lập năm 2018, công ty chuyên về các nguyên liệu cao cấp cho làm bánh, đồ uống và nấu ăn, cung cấp cho khách hàng chuyên nghiệp trên khắp Việt Nam. Danh mục sản phẩm của họ bao gồm các sản phẩm từ sữa, sữa nguồn gốc thực vật, chất béo và dầu ăn, và các sản phẩm phô mai, với các thương hiệu quốc tế như Arla Pro nằm trong danh mục.12

Ngoài phân phối, FOBE còn cung cấp các dịch vụ kỹ thuật và phát triển sản phẩm thông qua Trung tâm Đổi mới Sáng tạo FOBE (FIC), nơi họ phát triển công thức, thử nghiệm ứng dụng và làm việc với các đối tác trong ngành.

Sứ mệnh được công bố của FOBE là nâng tầm ngành làm bánh Việt Nam và giúp dẫn dắt xu hướng thị trường trong khu vực và toàn cầu. Mô hình kinh doanh của công ty do đó kết hợp nguồn nguyên liệu quốc tế, phân phối toàn quốc, hỗ trợ kỹ thuật, giáo dục và đổi mới sáng tạo F&B.

1. FoBe
2. About us
3. 0315462826 – CÔNG TY TNHH FOBE – Mã số thuế 0315462826
4. 0315462826 – CÔNG TY TNHH FOBE – MaSoThue
5. Collections – FoBe