Nguồn gốc

Lịch sử của Lucas bắt đầu vào năm 1986 tại Monterrey, nơi hai doanh nhân người Mexico bắt đầu thử nghiệm làm kẹo từ bột me 2. Sản phẩm sơ khai của họ, gắn liền với tên gọi Rico Pelo Loco, đã giúp thiết lập hướng hương vị đặc trưng mà sau này định hình nên thương hiệu. Theo lịch sử chính thức của thương hiệu, sự phổ biến của quả me đóng vai trò nền tảng cho sự phát triển tiếp theo của công ty 1.

Nguồn gốc này có ý nghĩa quan trọng vì quả me vốn đã giữ một vị trí vững chắc trong văn hóa ẩm thực và kẹo bánh của Mexico. Hồ sơ hương vị tự nhiên vừa ngọt vừa chua của nó kết hợp tốt với ớt và muối, cho phép Lucas phát triển một bản sắc hương vị khác biệt so với các loại kẹo phương Tây truyền thống.

Phát triển thương hiệu

Khi doanh nghiệp phát triển, họ mở rộng từ bột me sang phạm vi rộng hơn các loại kẹo dựa trên trái cây và có vị ớt. Các sản phẩm được phát triển dưới nhiều định dạng khác nhau thay vì chỉ là kẹo cứng truyền thống.

Một trong những sản phẩm lịch sử đáng chú ý nhất là Lucas Acidito, nổi bật với hồ sơ hương vị ớt và chanh 3. Sự kết hợp giữa cam chua, ớt và muối đã trở thành yếu tố xác định bản sắc của thương hiệu. Theo thời gian, Lucas không còn chỉ gắn liền với một loại kẹo duy nhất mà với cả một danh mục kẹo Mexico có hương vị cực kỳ đậm đà 3.

Một khoảnh khắc then chốt trong lịch sử thương hiệu xảy ra vào năm 2001 khi Mars mua lại Lucas 4. Mars tuyên bố rằng việc mua lại này đã liên kết chiến lược Lucas với các hoạt động kinh doanh kẹo rộng lớn hơn của mình 4.

Việc mua lại cung cấp cho Lucas quyền tiếp cận các nguồn lực, cơ sở hạ tầng sản xuất và khả năng phân phối quốc tế của một trong những công ty thực phẩm tư nhân lớn nhất thế giới. Mars tiếp tục liệt kê Lucas trong số các thương hiệu của mình tại Mexico, mô tả đây là một chuyên gia về kẹo cay kiểu Mexico.

Ngày nay, trang web chính thức của Lucas trình bày thương hiệu như một phần của gia đình Mars và giới thiệu danh mục bao gồm Muecas, Gusano, Bomvaso, Panzón, Polvos và Skwinkles 1.

Các sản phẩm Lucas dễ nhận biết nhờ cách tiếp cận phi truyền thống đối với hương vị. Một sản phẩm điển hình có thể kết hợp đồng thời nhiều cảm giác:

• 🌶️ Ớt / Vị cay
• 🍋 Vị chua
• 🧂 Vị mặn
• 🥭 Hương trái cây
• 🟤 Me
• 🍬 Vị ngọt
• 🍋 Cam quýt
• 🍹 Hương vị kiểu Chamoy

Sự kết hợp này thường được mô tả là enchilado, một phong cách kẹo Mexico trong đó trái cây và kẹo được ghép đôi với ớt và các thành phần mặn hoặc axit khác. Tiếp thị của thương hiệu tóm tắt định vị của mình xoay quanh “sự bùng nổ cường độ” và nhấn mạnh vào các định dạng bất thường cùng trải nghiệm hương vị mãnh liệt 1.

Lucas Muecas

Muecas là một phần của danh mục Lucas hiện tại và tuân theo sự kết hợp đặc trưng của thương hiệu giữa kẹo và gia vị mạnh mẽ. Tên gọi này ám chỉ những biểu cảm khuôn mặt mà mọi người tạo ra khi nếm trải các hương vị chua, cay hoặc gắt mạnh.

Lucas Gusano

Gusano là một sản phẩm hình sâu liên quan đến khái niệm kẹo trái cây và cay của thương hiệu. Hình dáng đặc biệt phản ánh chiến lược của thương hiệu trong việc làm cho định dạng kẹo trở nên đáng nhớ như chính hương vị của nó.

Lucas Skwinkles

Skwinkles đại diện cho một hướng đi quan trọng khác của thương hiệu: kẹo trái cây mềm, dài kết hợp với hương vị mãnh liệt. Sản phẩm này đã giúp Lucas mở rộng vượt ra ngoài các loại kẹo bột sang các định dạng kẹo phức tạp hơn 1.

Lucas Polvos

Polvos, hay bột, nằm trong số các định dạng gắn liền nhất với bản sắc Lucas. Những sản phẩm này có thể được tiêu thụ trực tiếp hoặc sử dụng để thêm các nốt hương cay, chua hoặc trái cây vào các loại thực phẩm khác.

Lucas Bomvaso và Panzón

Bomvaso và Panzón là các sản phẩm bổ sung trong phạm vi hiện tại, minh họa cho sự tập trung liên tục của thương hiệu vào các hình dạng, bao bì và trải nghiệm tiêu dùng độc đáo 2.

Lucas chiếm một vị trí độc đáo trong thị trường kẹo toàn cầu. Trong khi hầu hết các thương hiệu kẹo lớn truyền thống nhấn mạnh vào độ ngọt, sô-cô-la, trái cây hoặc bạc hà, Lucas xây dựng bản sắc của mình xung quanh cường độ cảm giác. Đề xuất cốt lõi của hãng có thể được tóm tắt là sự kết hợp của các yếu tố ngọt, chua, mặn, cay và trái cây.

Điều này khiến Lucas đặc biệt đại diện cho dulces enchilados của Mexico, nơi ớt và các thành phần mặn hoặc axit khác được đưa vào một cách có chủ đích trong các sản phẩm ngọt. Thương hiệu cũng sử dụng sự hài hước, phản ứng phóng đại, bao bì đầy màu sắc và hình dạng sản phẩm vui nhộn để củng cố ý tưởng rằng tiêu thụ Lucas là một hoạt động trải nghiệm chứ không đơn thuần là ăn kẹo.

Lucas có mối liên hệ chặt chẽ với sự tiến hóa của văn hóa kẹo cay hiện đại của Mexico. Me, ớt, chanh, muối và chamoy là những yếu tố hương vị quen thuộc trong đồ ăn nhẹ và kẹo của Mexico, và Lucas đóng gói những hương vị này vào các sản phẩm kẹo thương mại, dễ mang theo.

Điều này mang lại cho thương hiệu một vị thế văn hóa riêng biệt: mặc dù hiện thuộc sở hữu của một tập đoàn đa quốc gia, bản sắc của nó vẫn gắn liền mạnh mẽ với hương vị và truyền thống kẹo Mexico. Thương hiệu tuyên bố rằng kẹo của họ được bán khắp Mexico và ở một số khu vực của Hoa Kỳ, đồng thời cũng có sẵn tại nhiều quốc gia trên thế giới 1.

Lucas hiện là một phần của danh mục kẹo rộng lớn hơn của Mars, bên cạnh các thương hiệu như M&M’S, Snickers, Skittles, Extra, Orbit và Hubba Bubba. Danh mục thương hiệu của Mars tại Mexico cụ thể mô tả Lucas là một chuyên gia về kẹo cay và nhấn mạnh phạm vi các định dạng đặc trưng của hãng.

Mars truy ngược nguồn gốc của mình đến năm 1911, khi Frank C. Mars bắt đầu làm kẹo kem bơ, dần dần phát triển thành công ty đa quốc gia sở hữu thương hiệu Lucas ngày nay.

Mặc dù Lucas về cơ bản là một thương hiệu có nguồn gốc từ Mexico, sức hấp dẫn của nó đã mở rộng ra ngoài thị trường nội địa. Lịch sử thương hiệu chính thức nêu rõ rằng các sản phẩm của hãng có sẵn tại Mexico, một số khu vực của Hoa Kỳ và nhiều quốc gia trên khắp thế giới 1.

Sự mở rộng quốc tế này được hỗ trợ bởi sự phổ biến ngày càng tăng của đồ ăn nhẹ Mexico và sự quan tâm toàn cầu ngày càng tăng đối với các kết hợp hương vị ngọt và cay. Do đó, Lucas chiếm một khoảng không gian giữa một thương hiệu kẹo truyền thống của Mexico và một nhãn hiệu kẹo đa quốc gia được phân phối toàn cầu.

Ý tưởng trung tâm đằng sau Lucas là cường độ. Thay vì cung cấp một trải nghiệm kẹo tinh tế hoặc truyền thống, thương hiệu cố tình thiết kế các sản phẩm của mình để trở nên chua hơn, cay hơn, nhiều màu sắc hơn, vui nhộn hơn, bất thường hơn và tương tác hơn. Thương hiệu chính thức hiện tại lặp đi lặp lại nhấn mạnh khái niệm về trải nghiệm “mãnh liệt” 1. Triết lý này giải thích tại sao các biểu cảm khuôn mặt, hình dạng độc đáo và thương hiệu trực quan phóng đại là những yếu tố phổ biến trong tiếp thị của Lucas.

• 1986 – Hai doanh nhân người Mexico bắt đầu làm kẹo bột me tại Monterrey 12.
• Cuối thập niên 1980 – Doanh nghiệp phát triển bản sắc kẹo rộng lớn hơn xung quanh các sản phẩm như Lucas Acidito và các kết hợp trái cây-ớt 3.
• Thập niên 1990 – Lucas mở rộng phạm vi kẹo cay, chua và hương trái cây.
• 2001 – Mars mua lại Lucas 4.
• Những năm 2000–2010 – Thương hiệu tiếp tục phát triển các định dạng và sản phẩm mới dưới Mars.
• Hiện nay – Lucas vẫn là một thương hiệu kẹo đang hoạt động của Mars, với các sản phẩm bao gồm Muecas, Gusano, Bomvaso, Panzón, Polvos và Skwinkles 1.

1. About LUCAS | History of Lucas
2. La historia de los dulces Lucas | LUCAS MX
3. Lucas Candy History: Flavors & Varieties
4. En el 2001 Mars adquirió Lucas®, enlazándolo estratégicamente con Wrigley, uno de nuestros segmentos de negocio…