Các thông tin doanh nghiệp nêu trên được tổng hợp chủ yếu từ trang web chính thức của Meizan và các nguồn tài liệu doanh nghiệp liên quan đến Wilmar/FFM.2

Bối cảnh doanh nghiệp của Meizan gắn liền với hai tập đoàn nông nghiệp lớn tại châu Á:

• Wilmar International Limited, có trụ sở tại Singapore
• FFM Berhad, tập đoàn bột mì và ngũ cốc của Malaysia

Tại Việt Nam, Công ty TNHH Meizan CLV được thành lập dưới hình thức liên doanh 50:50 giữa Glowland Limited (công ty con của FFM Berhad) và Siteki Investments Pte. Ltd. (công ty con của Wilmar International). Doanh nghiệp chính thức được thành lập vào ngày 5 tháng 5 năm 2015.3

Khoản đầu tư ban đầu nhằm thiết lập cơ sở sản xuất mì trứng, nui gạo và các loại bột trộn sẵn từ bột mì/gạo tại Việt Nam. Theo tài liệu doanh nghiệp đương thời từ tập đoàn mẹ của FFM, vốn điều lệ khoảng 2,6 triệu USD và tổng vốn đầu tư khoảng 8,06 triệu USD, trong đó hai cổ đông đóng góp vốn điều lệ theo tỷ lệ ngang nhau.

Điều này cho thấy Meizan không đơn thuần là một công ty thực phẩm độc lập quy mô nhỏ tại Việt Nam, mà là một phần của hệ sinh thái khu vực về ngũ cốc, chế biến thực phẩm và hàng tiêu dùng có quy mô lớn hơn nhiều.

Lịch sử của Meizan tại Việt Nam bao gồm hai giai đoạn chồng chéo nhau.

Sự hiện diện ban đầu của thương hiệu

Báo cáo phát triển bền vững của Wilmar đã liệt kê Meizan là một thương hiệu tiêu dùng tại Việt Nam từ năm 2013, cùng với các thương hiệu như Neptune và Simply. Điều này cho thấy thương hiệu Meizan đã xuất hiện trên thị trường trước khi MCC được thành lập vào năm 2015.

Một số tài liệu trong ngành tiếp thị tại Việt Nam ghi nhận Meizan ra mắt thị trường vào năm 2012, tuy nhiên mốc thời gian này nên được xem là dấu ấn thương mại của thương hiệu thay vì ngày thành lập doanh nghiệp.4

Thành lập Meizan CLV

Cột mốc quan trọng tiếp theo là việc thành lập Công ty TNHH Meizan CLV vào năm 2015.

Doanh nghiệp sau đó xây dựng nhà máy tại Khu công nghiệp Hiệp Phước và chính thức đi vào hoạt động sản xuất từ tháng 5 năm 2017. Danh mục sản phẩm ban đầu bao gồm nui, mì trứng, bột chiên giòn, bột bánh xèo và bột bắp.5

Tóm tắt dòng thời gian phát triển:

2012 → Meizan xây dựng sự hiện diện tại Việt Nam
2013 → Meizan được ghi nhận là thương hiệu tiêu dùng của Wilmar tại Việt Nam
2015 → Thành lập Công ty TNHH Meizan CLV
2017 → MCC chính thức vận hành sản xuất
Từ 2017 → Mở rộng danh mục mì, nui, bột và các nhóm thực phẩm khác
Thập niên 2020 → Meizan trở thành thương hiệu thực phẩm gia đình đa dạng hơn và đẩy mạnh xuất khẩu5

Danh mục sản phẩm của Meizan rộng hơn nhiều so với chỉ dầu ăn.

Dầu ăn

Một trong những nhóm sản phẩm dễ nhận diện nhất của Meizan tại Việt Nam là dầu ăn.

Các sản phẩm mang thương hiệu này bao gồm:

• Dầu ăn Meizan Gold
• Dầu đậu nành Meizan
• Dầu mè Meizan
• Các biến thể dầu ăn khác

Dữ liệu bán lẻ hiện tại cho thấy Meizan Gold và dầu đậu nành nằm trong số những sản phẩm nổi bật của thương hiệu, đồng thời nghiên cứu thị trường cũng xác định Meizan là một trong những thương hiệu dầu ăn được người tiêu dùng biết đến tại Việt Nam.6

Nhóm sản phẩm này đặc biệt quan trọng đối với định vị tiêu dùng của Meizan vì dầu ăn là mặt hàng mua sắm thường xuyên của hộ gia đình, giúp thương hiệu duy trì độ nhận diện vượt xa các sản phẩm thực phẩm chuyên biệt.

Bột mì và các loại bột

Bột là một nhóm ngành hàng chủ lực khác của Meizan.

Thương hiệu cung cấp các sản phẩm như:

• Bột mì đa năng
• Bột làm bánh mì
• Bột làm bánh ngọt
• Bột bắp
• Bột gạo
• Bột nếp
• Bột năng
• Các loại bột chuyên dụng khác

Danh mục sản phẩm chính thức của Meizan liệt kê cụ thể bột chiên giòn, bột bánh xèo, bột bắp, tinh bột đa năng, bột gạo và bột nếp.7

Mạng lưới bột mì rộng lớn hơn của FFM/Wilmar cũng phân phối các loại bột làm bánh mang nhãn hiệu Meizan thông qua Vietnam Flour Mills. Ví dụ, bột mì đa năng cao cấp Meizan được tiếp thị cho các ứng dụng làm bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, pizza, bánh bao, mì sợi và chiên rán.8

Mì sợi và nui

Đây là nhóm sản phẩm gắn liền trực tiếp nhất với Công ty TNHH Meizan CLV.

Công ty sản xuất:

• Mì trứng
• Các loại mì sợi khác
• Nui
• Nhiều hình dạng pasta khác nhau

Trang web chính thức của Meizan phân loại các sản phẩm cốt lõi của MCC thành bột thực phẩm, nui và mì/pasta.9

Quy trình sản xuất nui sử dụng khuôn đùn chính xác nhập khẩu từ Ý, kết hợp công nghệ xử lý kiểm soát và kỹ thuật xử lý tinh bột gạo nhằm tạo ra sản phẩm có hình dạng và kết cấu đồng nhất.10

Điều này tạo nên sự khác biệt thú vị trong định vị của Meizan: dù gắn bó mật thiết với bữa ăn hàng ngày của người Việt, một phần công nghệ sản phẩm lại kế thừa từ kỹ thuật chế biến pasta quốc tế.

Nguyên liệu nấu nướng và chiên rán

Meizan còn cung cấp các sản phẩm giúp việc nấu nướng tại nhà trở nên thuận tiện hơn.

Ví dụ bao gồm:

• Bột chiên giòn
• Bột chiên nêm sẵn
• Bột bánh xèo
• Bột bắp
• Bột năng
• Bột gạo
• Bột nếp

Danh mục sản phẩm chính thức định vị các mặt hàng này xoay quanh sự tiện lợi và phong cách nấu nướng hiện đại, thay vì chỉ bán bột như một nguyên liệu thô đơn thuần.11

Đây là một phần quan trọng trong chiến lược thương hiệu: Meizan không chỉ bán nguyên liệu mà còn cung cấp giải pháp cho việc nấu nướng hàng ngày.

Gạo và các sản phẩm khác

Danh mục Meizan rộng hơn được phân phối qua các kênh bán lẻ tại Việt Nam còn bao gồm:

• Gạo Meizan Gold
• Gạo thơm
• Gạo nếp
• Gia vị
• Bơ thực vật (margarine)
• Nguyên liệu làm bánh

Dữ liệu bán lẻ hiện nay ghi nhận các sản phẩm trải dài từ gạo Meizan Gold, dầu đậu nành đến mì sợi, nui, bột và bơ thực vật.12

Danh mục sản phẩm cụ thể có thể thay đổi tùy theo kênh phân phối và đơn vị chịu trách nhiệm trong mạng lưới Wilmar/FFM.

Chiến lược sản xuất của Meizan xoay quanh an toàn thực phẩm, kiểm soát chất lượng và công nghệ chế biến hiện đại.

MCC áp dụng các hệ thống quản lý an toàn và chất lượng thực phẩm tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế FSSC 22000 và AIB.13

Đối với sản phẩm nui/pasta, MCC nhấn mạnh:

• Khuôn đùn chính xác từ Ý
• Công nghệ xử lý có kiểm soát
• Chuyên môn xử lý tinh bột gạo
• Tuyển chọn nguyên liệu nghiêm ngặt
• Độ đồng đều về hình dạng
• Kết cấu/độ dai
• Chất lượng dinh dưỡng

Triết lý sản xuất của doanh nghiệp do đó kết hợp quy mô công nghiệp với các đặc tính sản phẩm phù hợp nhu cầu người tiêu dùng phổ thông.

Meizan sở hữu mạng lưới phân phối rộng khắp tại Việt Nam.

Theo MCC, sản phẩm được phân phối qua cả hai kênh:

Kênh truyền thống

• Tạp hóa địa phương
• Cửa hàng gia đình
• Chợ
• Điểm bán lẻ nhỏ

Kênh hiện đại

• Siêu thị
• Chuỗi cửa hàng tiện lợi/tạp hóa hiện đại
• Các tập đoàn bán lẻ lớn

Công ty xác định cụ thể các chuỗi như Tops Market, Co.opmart, Co.opfood, WinMart, Lotte, Emart và Aeon nằm trong kênh phân phối hiện đại của mình.14

Nhờ đó, người tiêu dùng có thể tiếp cận thương hiệu Meizan cả ở tiệm tạp hóa gần nhà lẫn trong các siêu thị lớn.

Bên cạnh thị trường Việt Nam, MCC cũng đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm.

Hiện tại, công ty xác định các thị trường bao gồm:

• Campuchia
• Lào
• Trung Quốc
• Hồng Kông
• New Zealand
• Sri Lanka

Điều này phù hợp với mục tiêu chiến lược ban đầu của MCC là xây dựng vị thế vững chắc tại khu vực Việt Nam – Campuchia – Lào cho các sản phẩm ngũ cốc chế biến sâu.

Meizan có thể được mô tả là thương hiệu thực phẩm phổ thông đến trung lưu, chứ không phải thương hiệu xa xỉ hay chuyên biệt cho ẩm thực cao cấp.

Định vị của thương hiệu xoay quanh các yếu tố:

Sự tiện lợi
Sản phẩm được thiết kế để giúp việc nấu nướng và chuẩn bị bữa ăn hàng ngày trở nên dễ dàng hơn.

Giá cả hợp lý
Doanh nghiệp tuyên bố sứ mệnh mang đến sản phẩm chất lượng với chi phí tối ưu.15

Chất lượng và an toàn thực phẩm
Thương hiệu nhấn mạnh các tiêu chuẩn quốc tế, hệ thống quản lý chất lượng và quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ.

Sự đa dạng
Thay vì chỉ chuyên sâu một dòng sản phẩm, Meizan tham gia vào nhiều nhóm thực phẩm thiết yếu hàng ngày.

Nấu ăn tại nhà/gia đình
Các công thức, nội dung hướng dẫn nấu ăn và danh mục sản phẩm đều hướng mạnh đến việc chuẩn bị bữa ăn tại nhà.

Hoạt động truyền thông của Meizan tại Việt Nam từ lâu đã nhấn mạnh tính cách tích cực, thân thiện và gần gũi.

Trang web hiện tại sử dụng thông điệp “Có Meizan – Nấu Mê Ngay”, truyền tải ý nghĩa rằng việc sở hữu sản phẩm Meizan sẽ khiến trải nghiệm nấu nướng trở nên thú vị và hấp dẫn hơn.16

Thương hiệu cũng vận hành Trung tâm Trải nghiệm Meizan (Meizan Demo Center), nơi người tiêu dùng có thể tham gia các hoạt động làm bánh và nấu nướng thực tế.17

Điều này cho thấy hoạt động tiếp thị của Meizan vượt ra khỏi việc kêu gọi mua hàng đơn thuần; thương hiệu nỗ lực kết nối với trải nghiệm nấu nướng của người dùng.

MCC tuyên bố sứ mệnh gia tăng hạnh phúc cho khách hàng và người tiêu dùng thông qua các sản phẩm thiết yếu đạt chuẩn chất lượng thế giới với chi phí tối ưu.18

Doanh nghiệp xác định sáu giá trị cốt lõi:

1. Hành động (Act) — Dẫn dắt bằng tấm gương và hành động có trách nhiệm
2. Trung thực (Honest) — Liêm chính và trung thực
3. Chăm chỉ (Hardworking) — Nỗ lực và kiên trì
4. Khiêm tốn (Humble) — Giữ thái độ khiêm nhường nhưng vẫn giành được sự tôn trọng
5. Khát vọng (Aspire) — Tham vọng và kiến tạo tương lai
6. Thích ứng (Adapt) — Kiên cường và linh hoạt trước thay đổi

Về mặt kỹ thuật, đây là giá trị văn hóa doanh nghiệp của MCC hơn là giá trị thương hiệu hướng tới người tiêu dùng, nhưng chúng giúp giải thích triết lý vận hành đằng sau thương hiệu Meizan.

Sự kết nối với Wilmar đóng vai trò then chốt trong việc thấu hiểu Meizan.

Wilmar International là tập đoàn nông nghiệp lớn tại châu Á với hoạt động trải rộng trên nhiều lĩnh vực như dầu ăn, ép hạt lấy dầu, ngũ cốc, đường, hàng tiêu dùng và sản xuất thực phẩm.

Meizan nằm trong hệ sinh thái rộng lớn này.

Tại Việt Nam, Wilmar sở hữu danh mục thương hiệu tiêu dùng bao gồm Neptune, Simply và Meizan, cùng nhiều nhãn hàng khác. Báo cáo lịch sử của chính Wilmar đã liệt kê Meizan là thương hiệu tiêu dùng tại Việt Nam từ sớm nhất là năm 2013.19

Nghiên cứu thị trường tiếp tục xác định Meizan là một trong những thương hiệu dầu ăn được công nhận thuộc Wilmar tại Việt Nam.

Vì vậy, xét từ góc độ thương hiệu doanh nghiệp, cấu trúc được hình dung như sau:

Wilmar International
↓
Các công ty vận hành & liên doanh Wilmar/FFM tại Việt Nam
↓
Thương hiệu Meizan
↓
Dầu ăn + Bột + Mì + Nui + Gạo + Nguyên liệu nấu nướng

Cấu trúc này phức tạp hơn nhiều so với mô hình “một thương hiệu = một công ty” đơn giản.

Sự phân biệt này cần được làm rõ.

Meizan

Là thương hiệu tiêu dùng xuất hiện trên bao bì thực phẩm.

Công ty TNHH Meizan CLV

Là pháp nhân sản xuất cụ thể, thành lập năm 2015, tập trung chủ yếu vào các sản phẩm ngũ cốc chế biến sâu như mì, nui và bột trộn sẵn.20

Wilmar / FFM

Là các tập đoàn lớn hơn đứng sau liên doanh và một phần hệ sinh thái cung ứng/sản xuất rộng lớn của Meizan.

Vietnam Flour Mills

Một đơn vị khác trong mạng lưới FFM/Wilmar tham gia sản xuất/phân phối một số sản phẩm bột mì và làm bánh mang nhãn hiệu Meizan.21

Điều này giải thích lý do người tìm hiểu về Meizan có thể thấy các nhà sản xuất khác nhau trên các bao bì sản phẩm khác nhau.

Tầm quan trọng của Meizan không đến từ vị thế chuyên biệt hẹp mà nằm ở độ phủ rộng và tần suất sử dụng hàng ngày.

Một hộ gia đình Việt Nam có thể gặp thương hiệu này trong nhiều tình huống hoàn toàn khác nhau:

• Nấu cơm hoặc chiên rán → Dầu ăn Meizan
• Chế biến món mì → Mì sợi Meizan
• Làm món nui → Nui Meizan
• Làm bánh → Bột mì Meizan
• Chiên gà hoặc hải sản → Bột chiên Meizan
• Đổ bánh xèo kiểu Việt → Bột bánh xèo Meizan
• Chế biến các món khác → Bột gạo, tinh bột, bột bắp, v.v.

Điều này mang lại cho Meizan vị thế khá đặc biệt như một thương hiệu thực phẩm đa ngành hàng.

Tại Việt Nam, mức độ cạnh tranh của Meizan khác nhau tùy từng nhóm ngành hàng.

Với dầu ăn, thương hiệu hoạt động trong thị trường cạnh tranh khốc liệt cùng các tên tuổi lớn như Neptune, Simply và nhiều thương hiệu nội địa cũng như quốc tế khác. Mảng kinh doanh CALOFIC của Wilmar đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự hiện diện của tập đoàn trong ngành dầu ăn tại Việt Nam.

Với bột mì, Meizan cạnh tranh với các thương hiệu như Vĩnh Thuận và nhiều nhà sản xuất bột khác.

Với mì sợi và nui, đối thủ cạnh tranh bao gồm cả thương hiệu nội địa lẫn quốc tế tùy phân khúc sản phẩm.

Với bột trộn sẵn, tập hợp cạnh tranh bao gồm vô số thương hiệu nguyên liệu và gia vị thực phẩm Việt Nam.

Do đó, lợi thế chiến lược của Meizan không nhất thiết nằm ở sự thống trị một ngành hàng duy nhất. Sức mạnh của thương hiệu là khả năng xây dựng độ nhận diện xuyên suốt nhiều dịp tiêu dùng thực phẩm.

Nếu mô tả Meizan theo phong cách đoạn mở đầu của bài viết bách khoa toàn thư, định nghĩa súc tích sẽ là:

Meizan là thương hiệu thực phẩm gắn liền với Wilmar International và FFM Berhad, có sự hiện diện lớn tại Việt Nam. Thương hiệu kinh doanh dải sản phẩm rộng gồm thực phẩm đóng gói và nguyên liệu nấu nướng như dầu ăn, bột mì, mì sợi, nui, gạo và bột chiên. Hoạt động sản xuất tại Việt Nam được hỗ trợ bởi Công ty TNHH Meizan CLV, một liên doanh thành lập năm 2015 giữa các công ty con của FFM Berhad và Wilmar International.

Tuyên ngôn cốt lõi của thương hiệu do đó có thể tóm tắt là:

“Một thương hiệu thực phẩm phổ thông, dễ tiếp cận, quy tụ các nguyên liệu nấu nướng hàng ngày và sản phẩm tiện lợi dưới cùng một tên gọi.”

Để có thông tin thẩm quyền nhất, trang web doanh nghiệp chính thức của Meizan là Trang chủ Meizan CLV, bao gồm mục Về chúng tôi, danh mục sản phẩm, công thức nấu ăn và thông tin doanh nghiệp.22

Trang web chính thức của Vietnam Flour Mills cũng cung cấp thông tin về các sản phẩm bột mì và làm bánh mang nhãn hiệu Meizan.23

Tóm lại, Meizan về bản chất là thương hiệu thực phẩm tiêu dùng tập trung vào thị trường Việt Nam, được hậu thuẫn bởi Wilmar/FFM, với danh mục đã mở rộng từ dầu ăn và nguyên liệu gốc ngũ cốc sang mì sợi, nui, bột mì, gạo và các sản phẩm nấu nướng hàng ngày khác, tất cả được hỗ trợ bởi mạng lưới sản xuất và phân phối công nghiệp quy mô lớn.24

1. Chúng tôi là ai – Meizan
2. Homepage – Meizan
3. Trang chủ – Meizan
4. MCC factory tour opened for nearly 100 distributors from all across the country – Meizan
5. Biến thách thức thành cơ hội, Meizan ghi dấu ấn tích cực với khách hàng trong mùa giãn cách xã hội | bởi Think Group | Brands Vietnam
6. Sản phẩm MEIZAN hàng chính hãng, giao nhanh | tiki.vn
7. Bột Thực Phẩm – Meizan
8. Instant Dry Yeast – Vietnam Flour Mills Limited (VFM)
9. Products – Meizan
10. About us – Meizan
11. Sản phẩm – Meizan
12. Tất cả sản phẩm – tagged “Meizan” – Chuỗi Tạp Hóa Việt – Chuyên Sỉ Và Lẻ
13. 0313258303 – CÔNG TY TNHH MEIZAN CLV – MaSoThue
14. Khám phá chi tiết về thành phần và công dụng của dầu đậu nành Meizan, một sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.
15. Thực hư câu chuyện bột ngọt Meizan và chân dung ông chủ Thực phẩm Quốc tế Nam Dương
16. Công ty TNHH Meizan CLV đưa vào hoạt động nhà máy sản xuất thực phẩm từ ngũ cốc – Meizan
17. Meizan CLV launches cereal – based food manufacturing factory – Meizan
18. Men làm bánh – Vietnam Flour Mills Limited (VFM)
19. Instant Dry Yeast – Vietnam Flour Mills Limited (VFM)
20. BỘT MÌ BÁNH MÌ MEIZAN – Vietnam Flour Mills Limited (VFM)
21. Muffins – Vietnam Flour Mills Limited (VFM)
22. Homepage – Meizan
23. Trang chủ – Meizan
24. Sản phẩm – Meizan