• Tên công ty: HARIO Co., Ltd. (trước đây là Hario Glass Co., Ltd.)
• Năm thành lập: Tháng 10 năm 1921
• Người sáng lập: Hiromu Shibata
• Trụ sở chính: Tokyo, Nhật Bản
• Ngành nghề: Sản xuất thủy tinh, thiết bị cà phê, đồ dùng nhà bếp
• Sản phẩm: Thiết bị pha cà phê, phụ kiện trà, đồ thủy tinh chịu nhiệt, sản phẩm nhà bếp, dụng cụ phòng thí nghiệm, sản phẩm cho thú cưng, sản phẩm liệu pháp mùi hương, trang sức thủy tinh thủ công
• Nổi tiếng với: Phễu lọc cà phê V60, ấm rót nước Buono, bình syphon cà phê, công nghệ thủy tinh chịu nhiệt1

Nguồn gốc (1921–1940)

HARIO được thành lập vào tháng 10 năm 1921 bởi ông Hiromu Shibata tại Tokyo.1 Trong giai đoạn này, phần lớn dụng cụ thủy tinh khoa học của Nhật Bản đều nhập khẩu từ châu Âu. HARIO hướng tới việc sản xuất các sản phẩm thủy tinh phòng thí nghiệm chất lượng cao trong nước, bao gồm cốc đo, bình cầu, đĩa petri và các thiết bị hóa học. Công ty đã đầu tư mạnh mẽ vào nghiên cứu thủy tinh borosilicate chịu nhiệt nhằm đạt được các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.1

Phát triển thủy tinh HARIO

Trong suốt thập niên 1940, HARIO tập trung vào việc phát triển loại thủy tinh chịu nhiệt độc quyền của riêng mình. Một cột mốc quan trọng xảy ra vào năm 1949 khi công ty tạo ra thành công HARIO Glass, một loại thủy tinh chịu nhiệt được điều chế đặc biệt để đảm bảo độ bền, khả năng chống sốc nhiệt và ổn định hóa học.2 Vật liệu độc quyền này đã trở thành nền tảng cho hầu hết các sản phẩm của HARIO trong nhiều thập kỷ sau đó.2

Mở rộng sang sản phẩm gia dụng

Sau Chiến tranh Thế giới thứ hai, HARIO mở rộng hoạt động kinh doanh vượt ra ngoài phạm vi thiết bị phòng thí nghiệm. Năm 1948, công ty giới thiệu sản phẩm cà phê gia dụng đầu tiên, đó là Bình Syphon Cà Phê, đánh dấu sự gia nhập thị trường pha chế cà phê tiêu dùng.3 Trong những thập kỷ tiếp theo, công ty đã mở rộng danh mục sản phẩm để bao gồm dụng cụ trà, đồ dùng nhà bếp, đồ đựng thức ăn chịu nhiệt và hộp lưu trữ bằng thủy tinh.3

Một thành tựu nổi bật trong lịch sử công ty diễn ra vào năm 1972, khi HARIO trở thành một trong những nhà sản xuất thủy tinh đầu tiên trên thế giới chuyển hoàn toàn sang sử dụng lò nung chảy thủy tinh chạy bằng điện.3 Khác với các lò nung truyền thống sử dụng dầu nặng, những lò nung điện này gần như không thải khói từ ống khói, dẫn đến việc công ty mô tả các cơ sở của mình là “nhà máy không có ống khói”. Sự đổi mới này giúp giảm đáng kể ô nhiễm không khí, lượng khí thải carbon, bụi trong nơi làm việc và tác động tổng thể lên môi trường. Công nghệ này vẫn là một trong những thành tựu sản xuất đặc trưng của HARIO.3

Trong thời kỳ phục hưng của văn hóa cà phê toàn cầu vào cuối thế kỷ 20, HARIO ngày càng chú trọng vào các thiết bị pha chế thủ công. Các sản phẩm của công ty trở nên phổ biến trong số các quán cà phê đặc sản, nhà rang xay, người pha chế tại nhà và những người tham gia các cuộc thi barista. Triết lý của công ty nhấn mạnh vào sự chính xác, đơn giản và nhất quán trong quá trình pha chế.

Được giới thiệu vào năm 2004, Phễu lọc cà phê V60 đã trở thành sản phẩm nổi tiếng nhất của HARIO.3 Tên gọi của nó bắt nguồn từ hình nón chữ V và góc 60 độ. Phễu lọc tích hợp ba đặc điểm thiết kế cốt lõi:

Gân xoắn

Các gân xoắn nhô cao cho phép không khí thoát ra trong quá trình pha chế, thúc đẩy sự chiết xuất đồng đều.

Lỗ đáy lớn

Một lỗ hở duy nhất ở đáy cho phép người pha kiểm soát tốc độ chiết xuất chủ yếu thông qua kỹ thuật rót nước.

Hình nón

Hình dạng nón khuyến khích lớp bột cà phê sâu hơn để quá trình chiết xuất diễn ra đồng nhất hơn.

Những đặc điểm thiết kế này khiến V60 phản ứng rất nhạy với kích thước hạt cà phê xay, tốc độ rót nước và kỹ thuật pha chế, góp phần vào sự chấp nhận rộng rãi của nó trong cộng đồng các chuyên gia cà phê. Ngày nay, V60 là một trong những dụng cụ pha cà phê thủ công được sử dụng nhiều nhất trên toàn cầu.3

Thiết bị cà phê

• Phễu lọc V60
• Bình giữ nhiệt V60 Range Server
• Ấm rót nước Buono Pouring Kettle
• Bình Syphon cà phê
• Phễu lọc ngâm Switch Immersion Dripper
• Chai Cold Brew
• Máy xay tay
• Cân và trạm pha chế Drip Station

Sản phẩm trà

• Bình đựng trà
• Dụng cụ ép trà
• Ấm trà chịu nhiệt

Đồ dùng nhà bếp

• Bát thủy tinh
• Cốc đong
• Hộp đựng an toàn cho lò vi sóng
• Lọ lưu trữ

Sản phẩm phòng thí nghiệm

Bất chấp vị thế nổi bật trên thị trường tiêu dùng, HARIO vẫn tiếp tục sản xuất dụng cụ thủy tinh phòng thí nghiệm, duy trì phân khúc kinh doanh nguyên bản của mình.1

HARIO nhấn mạnh vào công nghệ thủy tinh chịu nhiệt, thiết kế công nghiệp chức năng, tuổi thọ sản phẩm dài, khả năng sửa chữa khi thực tế cho phép và quy trình sản xuất chính xác. Mặc dù nhiều sản phẩm được sản xuất tại Nhật Bản, một số dòng sản phẩm nhất định được sản xuất ở nước ngoài tùy thuộc vào mặt hàng cụ thể và thị trường mục tiêu.4

Các nguyên tắc thiết kế của HARIO bao gồm sự đơn giản, tính thực dụng, độ chính xác khoa học, sự minh bạch của vật liệu và thẩm mỹ tối giản kiểu Nhật. Di sản phòng thí nghiệm của công ty ảnh hưởng mạnh mẽ đến cả diện mạo lẫn chức năng của các sản phẩm.

Để bảo tồn kỹ thuật thủ công truyền thống, HARIO đã thành lập HARIO Lampwork Factory, nơi các nghệ nhân tự tay chế tác trang sức từ thủy tinh chịu nhiệt của công ty.5 Những món đồ này nhẹ, bền và được sản xuất bằng kỹ thuật thổi đèn truyền thống, phản ánh cam kết của HARIO trong việc duy trì nghề làm thủy tinh thủ công bên cạnh sản xuất công nghiệp.5

Các sản phẩm của HARIO được phân phối trên toàn thế giới thông qua các công ty con khu vực và nhà phân phối ủy quyền tại Nhật Bản, Bắc Mỹ, Châu Âu, Đông Nam Á, Úc, Hàn Quốc và Đài Loan.1 Thiết bị cà phê của hãng được sử dụng rộng rãi trong các quán cà phê, công ty rang xay và hộ gia đình trên khắp thế giới, bao gồm cả Philippines và khu vực Đông Nam Á rộng lớn hơn.1

HARIO đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng của ngành cà phê đặc sản toàn cầu. Đặc biệt, V60 đã trở thành thiết bị pha chế chuẩn mực cho cả các chuyên gia và người đam mê, định hình các kỹ thuật pha chế thủ công hiện đại và tài liệu giáo dục. Việc áp dụng rộng rãi trong các quán cà phê và cuộc thi đã giúp tiêu chuẩn hóa phương pháp pour-over trên trường quốc tế.

Từ khởi đầu là một nhà sản xuất thủy tinh phòng thí nghiệm vào năm 1921, HARIO đã phát triển thành một trong những tên tuổi được kính trọng nhất thế giới trong lĩnh vực thủy tinh chịu nhiệt và thiết bị cà phê đặc sản. Sự kết hợp giữa kiến thức khoa học, đổi mới môi trường và thiết kế tối giản kiểu Nhật đã mang lại cho công ty một danh tiếng lâu dài trong mắt cả các chuyên gia lẫn người tiêu dùng.1 Gần một thế kỷ sau khi thành lập, HARIO vẫn tiếp tục sản xuất các sản phẩm kết nối độ chính xác của phòng thí nghiệm với nhu cầu sử dụng hàng ngày, khẳng định vị thế là một thương hiệu định hình văn hóa cà phê hiện đại.1

1. history & network
2. HISTORY | Hario Asia – Heatproof Glass Manufacturer
3. HARIO (logo) with text: “SINCE 1921” and a paragra
4. History
5. About