UHA Mikakuto, thường được gọi tắt là UHA, là một công ty sản xuất bánh kẹo và thực phẩm của Nhật Bản có trụ sở chính tại Osaka. Công ty này được quốc tế biết đến nhờ các sản phẩm đặc trưng như kẹo dẻo (gummies), kẹo cứng, viên ngậm họng, đồ ăn nhẹ và thực phẩm chức năng 1. UHA đã xây dựng danh tiếng bằng cách kết hợp các kỹ thuật làm bánh truyền thống của Nhật Bản với những hương vị, kết cấu, nguyên liệu và khái niệm sản phẩm phá cách.

Các số liệu trên được trích từ hồ sơ doanh nghiệp tiếng Anh của UHA Mikakuto và có thể thay đổi theo thời gian 1.

Tên gọi UHA mang ý nghĩa cụ thể trong bản sắc của công ty. Trên phạm vi quốc tế, UHA sử dụng cụm từ “Unique Human Adventure” để thể hiện triết lý theo đuổi sự nguyên bản, cá tính và những thử thách mới mẻ 1. Tại thị trường nội địa, công ty cũng giải thích UHA là một từ ghép tiếng Nhật bắt nguồn từ “YUU” (niềm vui) và “HA” (sóng), truyền tải ý tưởng rằng bánh kẹo của họ nên mang lại niềm vui nhẹ nhàng như những gợn sóng tĩnh lặng 1.

Tên tiếng Nhật Mikakuto (味覚糖) liên quan rộng rãi đến vị giác, hương vị và ngành bánh kẹo. Do đó, tên đầy đủ của tập đoàn UHA Mikakuto kết hợp bản sắc quốc tế hiện đại này với tên gọi truyền thống của Nhật Bản.

Lịch sử doanh nghiệp của UHA Mikakuto bắt đầu từ năm 1949. Trong những thập kỷ đầu tiên, công ty đã mở rộng mạng lưới sản xuất và bán hàng khắp Nhật Bản trước khi đa dạng hóa sang các sản phẩm thử nghiệm vốn làm nên tên tuổi của họ ngày nay 1.

Giai đoạn 1949–1960s: Nền tảng và mở rộng

• 1949: Thành lập công ty.
• 1956: Mở chi nhánh Tokyo.
• 1959: Hoàn thành nhà máy Osaka; mở chi nhánh Nagoya.
• 1960: Mở chi nhánh Fukuoka.
• 1964: Mở chi nhánh Hiroshima.
• 1965: Mở chi nhánh Sendai và Sapporo.
• 1967: Thiết lập các văn phòng bán hàng tại các thành phố lớn của Nhật Bản 1.

Trong giai đoạn nền tảng này, UHA đã phát triển nhiều dòng sản phẩm bánh kẹo truyền thống, thiết lập cơ sở sản xuất hỗ trợ cho các dòng sản phẩm sáng tạo sau này.

Giai đoạn 1970s–1980s: Đa dạng hóa sản phẩm

UHA đã mở rộng cơ sở hạ tầng sản xuất và giới thiệu các sản phẩm ngày càng đa dạng trong thời kỳ này:

• 1972: Hoàn thành nhà máy Nara đầu tiên.
• 1976: Ra mắt chiến dịch Otoboke Lion.
• 1978: Mở rộng hoạt động tại khu vực Tokyo.
• 1982: Thành lập Mikakuto Shoji với tư cách là công ty bán hàng.
• 1984: Hoàn thành nhà máy Nara thứ hai.
• 1985: Mở trung tâm phân phối Nara.
• 1987: Gia nhập phân khúc kẹo dẻo (gummy candy).
• 1989: Giới thiệu thương hiệu SHIGEKIX 1.

Việc phát triển các sản phẩm kẹo dẻo trong giai đoạn này đã trở thành yếu tố cốt lõi trong bản sắc thương hiệu của UHA sau này.

Thập niên 1990: Bản sắc UHA

Một sự chuyển đổi quan trọng về doanh nghiệp diễn ra vào năm 1990 khi công ty áp dụng tên gọi Mikakuto Group và cập nhật biểu tượng doanh nghiệp 1. Các bước phát triển chính khác bao gồm:

• 1992: Hoàn thành UHA Hall tại trụ sở chính.
• 1995: Thành lập UHA Pipin Co., Ltd.
• 1997: Hoàn thành nhà máy Nara thứ ba.
• 1998: Bắt đầu hoạt động tại Thượng Hải 1.

Thập kỷ này củng cố mối liên hệ của UHA với các loại bánh kẹo Nhật Bản độc đáo và dễ nhận biết cao.

Từ 2000s đến nay

UHA tiếp tục mở rộng quốc tế và đầu tư vào năng lực sản xuất:

• 2001: Thành lập công ty con UHA Mikakuto tại Thượng Hải.
• 2002: Hoàn thành nhà máy tại Thượng Hải.
• 2007: Hoàn thành tòa nhà trụ sở Tokyo.
• 2008: Hoàn thành nhà máy Fukushima.
• 2011: Hoàn thành nhà máy thứ hai tại Thượng Hải.
• 2012: Đạt chứng nhận an toàn thực phẩm FSSC 22000.
• 2013: Thành lập đơn vị kinh doanh tại Indonesia.
• 2019: Hoàn thành nhà máy Kobe 1.

Vào năm 2026, công ty đã công bố các sản phẩm mới liên quan đến dòng Ninja Meshi và Puccho, cùng với kế hoạch xây dựng một nhà máy mới tại Kanoya, Kagoshima, nhằm tăng cường sản xuất loại snack khoai lang lâu đời Osatsu Doki 1.

Triết lý cốt lõi của UHA là “Sự ngon miệng là sự dịu dàng.” Khái niệm này vượt ra ngoài vấn đề hương vị, hướng tới việc kết hợp độ ngon với sự tử tế đồng thời đóng góp cho sức khỏe và vẻ đẹp 1.

Bổ sung cho triết lý này là khái niệm “Unique Human Adventure”, phản ánh sự nhấn mạnh của UHA vào:

• Tính nguyên bản và sự thử nghiệm
• Cá tính và các khái niệm sản phẩm mới
• Trải nghiệm giác quan bất thường
• Thách thức các chuẩn mực làm bánh kẹo truyền thống 1

Khung triết lý này giải thích tại sao các sản phẩm của UHA thường khác biệt đáng kể so với bánh kẹo phương Tây thông thường cả về ngoại hình lẫn trải nghiệm giác quan.

Danh mục đầu tư của UHA mở rộng xa hơn nhiều so với kẹo cứng tiêu chuẩn. Catalogue chính thức phân loại sản phẩm thành kẹo cứng, kẹo mềm, viên ngậm họng, kẹo dẻo, ramune/viên nén, đồ ăn nhẹ, thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung và sản phẩm chăm sóc sức khỏe & sắc đẹp 1.

Kẹo dẻo (Gummies)

Kẹo dẻo là một trong những danh mục dễ nhận biết nhất của UHA. Các thương hiệu chính bao gồm:

• Kororo
• Ninja Meshi
• SHIGEKIX
• Kogumi
• Sakeru Gummy
• Puccho Gummy

UHA nổi tiếng với việc thử nghiệm kết cấu và cảm giác trong miệng thay vì chỉ coi kẹo dẻo là gelatin tạo hương 1. Đáng chú ý, công ty đã phát triển công nghệ tái tạo kết cấu giống nho tươi trong bánh kẹo, một phát minh đã được cấp bằng sáng chế tại Philippines 2.

Puccho

Puccho là thương hiệu kẹo mềm chủ lực, đặc trưng bởi cấu trúc dai kết hợp với các yếu tố kết cấu bổ sung. Các biến thể hiện tại bao gồm hương soda, cola và trái cây 1. Puccho cũng thường xuyên là nền tảng cho các hợp tác với nhân vật hoạt hình và giải trí tại Nhật Bản.

SHIGEKIX

Ra mắt vào năm 1989, SHIGEKIX là một sản phẩm mang tính biểu tượng của UHA, gắn liền với hương vị chua mãnh liệt và kết cấu dai đặc trưng, khiến nó trở thành một trong những thương hiệu hiện đại lâu đời nhất của công ty 1.

Ninja Meshi

Ninja Meshi là một hiện tượng kẹo dẻo và đồ ăn nhẹ gần đây, sử dụng bản sắc lấy cảm hứng từ ninja, tập trung vào các loại bánh kẹo dai, tiện lợi. Thương hiệu này đã đạt được mức độ phổ biến đủ lớn tại Nhật Bản để xứng đáng với các chiến dịch quảng cáo riêng và sự hợp tác với người nổi tiếng, với các đợt ra mắt mới tiếp tục diễn ra vào năm 2026 1.

Osatsu Doki

Osatsu Doki là loại snack khoai lang lâu đời, thể hiện sự tham gia của UHA với các nguyên liệu quen thuộc của Nhật Bản bên ngoài mảng bánh kẹo. Vào tháng 7 năm 2026, UHA đã công bố việc thành lập một nhà máy mới tại Kanoya, Kagoshima, một vùng nổi tiếng với sản xuất khoai lang, nhằm tăng cường năng lực sản xuất cho dòng sản phẩm này 1.

Tokuno Milk

Tokuno Milk 8.2 là dòng kẹo sữa đã khẳng định vị thế, được bán kèm với các biến thể như Salt Milk, Peach, Azuki Milk và café au lait 1.

Thực phẩm bổ sung và chức năng

UHA đã mở rộng sang các sản phẩm chức năng và dinh dưỡng, bao gồm:

• UHA Gummy Supplements
• UHA Gummy Supplements KIDS
• Kẹo dẻo bổ sung từ thực vật
• Thực phẩm bổ sung tức thì
• Thanh dinh dưỡng
• Sản phẩm protein
• Sản phẩm chăm sóc sức khỏe & sắc đẹp 1

Sự đa dạng hóa này phù hợp với triết lý của công ty rằng thực phẩm ngon và sức khỏe không cần phải loại trừ lẫn nhau.

UHA tạo sự khác biệt thông qua sự nhấn mạnh vào đổi mới giác quan. Thay vì chỉ tập trung vào hương vị, công ty khám phá các câu hỏi liên quan đến kết cấu khi cắn, tái tạo trái cây, kết hợp đa kết cấu và tích hợp các thành phần chức năng vào các định dạng hấp dẫn 1.

Công ty duy trì sự tập trung mạnh mẽ vào khoa học thực phẩm, công nghệ sinh học và phát triển sản phẩm, được hỗ trợ bởi các tổ chức kỹ thuật và nghiên cứu chuyên dụng trong tập đoàn UHA 1. Công trình của họ trong việc tái tạo các đặc điểm tự nhiên của trái cây, chẳng hạn như cảm giác miệng giống nho, là ví dụ điển hình cho phương pháp tiếp cận kỹ thuật này và giúp phân biệt sản phẩm của họ với các loại kẹo dẻo thông thường 2.

Mặc dù về cơ bản là một công ty Nhật Bản, UHA đã mở rộng đáng kể sang các thị trường quốc tế. Hoạt động kinh doanh được thiết lập tại Thượng Hải vào cuối những năm 1990 và đầu những năm 2000, tiếp theo là hoạt động tại Indonesia vào năm 2013 1.

Đơn vị của UHA tại Indonesia mô tả sứ mệnh của mình là mang triết lý “Sự ngon miệng là sự dịu dàng” đến với người tiêu dùng địa phương, đồng thời điều chỉnh chuyên môn về bánh kẹo cho phù hợp với sở thích khu vực 3. Sự hiện diện quốc tế của công ty đặc biệt rõ nét ở các thị trường châu Á, nơi bánh kẹo Nhật Bản được đánh giá cao nhờ hương vị đặc trưng, bao bì và sự đổi mới sản phẩm.

UHA Mikakuto đóng vai trò là bản sắc doanh nghiệp mẹ, bao trùm nhiều thương hiệu sản phẩm riêng lẻ, bao gồm:

• Puccho
• SHIGEKIX
• Kororo
• Ninja Meshi
• Kogumi
• Sakeru Gummy
• Tokuno Milk
• Osatsu Doki
• UHA Gummy Supplements

Danh mục sản phẩm thay đổi thường xuyên do các phiên bản giới hạn, sản phẩm theo mùa và các chương trình hợp tác. Catalogue chính thức hiện liệt kê hơn 100 mặt hàng thuộc nhiều danh mục khác nhau 1.

Từ góc độ thương hiệu, UHA tạo sự khác biệt thông qua tính mới lạ, kết cấu và sự sáng tạo văn hóa Nhật Bản. Trong khi nhiều công ty bánh kẹo cạnh tranh chủ yếu dựa trên hương vị hoặc giá cả, UHA thêm vào chiều kích trải nghiệm ăn uống, với các kết cấu bất thường, hương vị không ngờ tới, bao bì vui nhộn và định vị thực phẩm chức năng 1.

Nói một cách đơn giản, UHA định vị mình là một nhà đổi mới bánh kẹo Nhật Bản biến các nguyên liệu quen thuộc thành những trải nghiệm giác quan khác thường. Bản sắc của họ cầu nối giữa bánh kẹo truyền thống Nhật Bản, văn hóa đồ ăn nhẹ hiện đại và đổi mới thực phẩm, đón nhận sự vui vẻ và khả năng tiếp cận đại chúng thay vì sự độc quyền cao cấp. Điều này được củng cố bởi triết lý doanh nghiệp cung cấp “Sản phẩm tốt hơn với Giá tốt hơn” 1.

Tại Nhật Bản, các sản phẩm của UHA tích hợp sâu vào văn hóa cửa hàng tiện lợi và siêu thị. Các thương hiệu như Puccho, SHIGEKIX, Kororo và Ninja Meshi được thiết kế để có độ nhận diện cao và dễ sử dụng. Công ty chủ động tận dụng văn hóa đại chúng đương đại; ví dụ, các thông báo năm 2026 bao gồm sự hợp tác với Matsuda Genta và Licca-chan, minh họa cho việc sử dụng các đối tác giải trí để duy trì tầm ảnh hưởng văn hóa 1.

Tập đoàn UHA Mikakuto bao gồm một số thực thể, trong đó có:

• Mikakuto Co., Ltd.
• UHA Mikakuto Co., Ltd.
• UHA Co., Ltd.
• UHA Pipin Co., Ltd.
• UHA Mikakuto Precision Engineering Laboratories Co., Ltd.
• UHA Mikakuto Confectionery and Food (SHA) Co., Ltd.

Tập đoàn hoạt động chủ yếu trong lĩnh vực sản xuất và bán các sản phẩm bánh kẹo và thực phẩm 1.

UHA có trụ sở chính tại Osaka, với các cơ sở sản xuất và phân phối quan trọng tại Nhật Bản, đặc biệt là ở Nara. Các hoạt động sản xuất cũng đã được thiết lập bên ngoài Nhật Bản, bao gồm tại Thượng Hải 1. Cơ sở hạ tầng tại Nara vẫn đóng vai trò thiết yếu đối với sản xuất nội địa, trong khi các nhà máy sau này và các cơ sở nước ngoài đã giúp mở rộng quy mô năng lực và phạm vi địa lý.

1. UHA Mikakuto Company Profile
2. Intellectual Property Office of the Philippines
3. About | UHA MIKAKUTO INDONESIA