Vinacacao, còn được biết đến với tên gọi Vietnamcacao, là một doanh nghiệp Việt Nam chuyên về cacao và các sản phẩm thực phẩm, đồ uống có nguồn gốc từ cacao. Tên pháp lý của công ty là Công ty Cổ phần Cacao Việt Nam. Được thành lập vào năm 2007 và có trụ sở chính tại Thành phố Hồ Chí Minh, Vinacacao tự nhận định mình là một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực chế biến và sản xuất các sản phẩm từ cacao tại Việt Nam.1

Thương hiệu này tập trung vào việc chuyển đổi nguyên liệu cacao thô thành các sản phẩm tiêu dùng và phục vụ ngành dịch vụ ăn uống (food-service), bao gồm bột cacao, đồ uống cacao, sữa sô-cô-la, sô-cô-la nóng và các sản phẩm sô-cô-la khác. Ngoài thị trường nội địa Việt Nam, Vinacacao cho biết các sản phẩm của họ đã được xuất khẩu sang nhiều thị trường quốc tế, trong đó có Hoa Kỳ, Hàn Quốc và Malaysia.2

Các trang thông tin tiếng Anh và tiếng Việt của công ty đều xác nhận nhất quán rằng 2007 là năm thành lập. Mặc dù một số tài liệu cũ trên website từng đề cập đến năm 2004, nhưng hồ sơ chính thức, trang chủ hiện tại và các tài liệu giới thiệu thương hiệu đều ghi nhận 2007 là mốc thời gian đáng tin cậy hơn.

Vinacacao được thành lập vào năm 2007 với mục tiêu đóng góp vào sự phát triển của ngành cacao Việt Nam. Nguồn gốc của công ty gắn liền với các nỗ lực của chính phủ và chương trình phát triển nông nghiệp nhằm thúc đẩy sản xuất cacao và đưa Việt Nam trở thành một người tham gia tích cực trong ngành công nghiệp cacao toàn cầu.

Theo Vinacacao, quá trình phát triển của công ty đã vượt ra ngoài phạm vi cung cấp nguyên liệu thô để hướng tới các sản phẩm cacao hoàn chỉnh mang thương hiệu dành cho cả người tiêu dùng trong nước và thị trường xuất khẩu. Công ty tuyên bố đã đầu tư vào quy trình sản xuất hiện đại và công nghệ Đức để khai thác tối đa giá trị dinh dưỡng của cacao.

Các cột mốc nổi bật

• 2007: Thành lập Công ty Cổ phần Cacao Việt Nam.
• 2009: Nhận “Giải thưởng Vàng – Thương hiệu Chất lượng Uy tín” theo hồ sơ lịch sử của công ty.
• 2010: Được xếp hạng trong Top 20 “Sản phẩm Vàng hội nhập” theo thông tin từ công ty.
• 2012–2018: Được bình chọn là “Hàng Việt Nam chất lượng cao” qua khảo sát người tiêu dùng.
• 2014: Được Ủy ban tổ chức chương trình truyền thông ASEAN công nhận là “Doanh nghiệp & Doanh nhân ASEAN Xuất sắc”.

Lưu ý: Các giải thưởng và danh hiệu nêu trên do Vinacacao tự công bố, nên cần được hiểu là các tuyên bố lịch sử từ phía doanh nghiệp thay vì các xếp hạng độc lập.

Tên gọi

Vinacacao và Vietnamcacao là các tên đăng ký của Công ty Cổ phần Cacao Việt Nam. Cái tên này kết hợp sự liên tưởng giữa Việt Nam và cacao, trực tiếp truyền tải bản sắc quốc gia cũng như lĩnh vực chuyên môn hóa của công ty.

Logo và thần Ek Chuah

Một phần quan trọng trong bản sắc trực quan của Vinacacao là hình tượng Ek Chuah, một vị thần của nền văn minh Maya cổ đại, thường được gắn liền với thương mại và cacao.

Vinacacao giải thích rằng họ chọn Ek Chuah làm biểu tượng vì mối liên hệ lịch sử giữa người Maya, hoạt động thương mại và cây cacao. Công ty cũng kết nối biểu tượng này với Theobroma cacao, tên khoa học của cây cacao. Sự lựa chọn này tạo ra một vị thế thú vị: mặc dù Vinacacao là một công ty Việt Nam, bản sắc trực quan của họ lại kết nối sản xuất cacao Việt Nam với lịch sử và văn hóa cacao lâu đời của thế giới.

Khẩu hiệu: “Mật của đất”

Khẩu hiệu tiếng Việt của Vinacacao là:

“Mật của đất”

Câu này có thể được diễn giải gần nghĩa là “Tinh hoa của đất” hoặc “Vị ngọt của đất”. Theo công ty, khẩu hiệu này do Chủ tịch Trần Văn Liêng sáng tạo sau một chuyến công tác tại Ả Rập. Ông lấy cảm hứng từ cụm từ “mật của cát” (“honey/nectar of the sand”) thường dùng để nói về cây chà là, sau đó áp dụng ý tưởng này vào cacao, xem hạt cacao là một sản phẩm quý giá nảy sinh từ lòng đất.

Khẩu hiệu này truyền tải nhiều thông điệp cùng lúc:

• Mối liên hệ với nông nghiệp và thiên nhiên;
• Nguồn gốc tự nhiên của cacao;
• Giá trị của nông sản Việt Nam;
• Vị ngọt và giá trị dinh dưỡng;
• Cảm giác về vùng đất và nguồn gốc đặc trưng của Việt Nam.

Vinacacao hoạt động trong nhiều phân khúc sản phẩm từ cacao và sô-cô-la. Danh mục sản phẩm chính thức bao gồm:

Bột cacao

• Bột cacao Caravelle
• Bột cacao Horeca
• Bột cacao Good Morning
• Bột cacao Good Afternoon
• Bột cacao Good Night

Đồ uống cacao

• Cacao 5 in 1
• Sữa sô-cô-la
• Sữa sô-cô-la Origin
• Sữa sô-cô-la Hazelnut
• Sữa sô-cô-la Vanilla
• Sữa sô-cô-la Strawberry
• Sữa sô-cô-la Egg Yolk

Sô-cô-la và sô-cô-la nóng

• Sô-cô-la nóng trắng (White Hot Chocolate)
• Sô-cô-la nóng nâu (Brown Hot Chocolate)
• Sô-cô-la nóng đen (Dark Hot Chocolate)
• Sô-cô-la dâu tây (Strawberry Chocolate)
• Sô-cô-la đen (Dark Chocolate)

Ngoài ra, công ty cũng liệt kê các dòng sản phẩm và thương hiệu phụ khác trên website tiếng Việt, bao gồm Éros Coffee, Ek Chuah, Tiên Thảo Chi, Nasasa Royal và các dòng sản phẩm khác.

Điều này cho thấy Vinacacao không chỉ đơn thuần là một thương hiệu bột cacao mà còn mở rộng danh mục sang cả hàng tiêu dùng đóng gói và các sản phẩm phục vụ ngành dịch vụ ăn uống hoặc sử dụng chuyên nghiệp.

Hoạt động kinh doanh của Vinacacao có thể được hiểu rộng rãi là một doanh nghiệp chế biến cacao và sản xuất thực phẩm, đồ uống mang thương hiệu. Các mảng hoạt động chính bao gồm:

1. Chế biến cacao
2. Nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D)
3. Sản xuất
4. Phát triển thương hiệu
5. Phân phối nội địa
6. Xuất khẩu
7. Các sáng kiến phát triển ngành cacao và hỗ trợ nông dân

Công ty nhấn mạnh tầm quan trọng của nghiên cứu và phát triển sản phẩm, khẳng định liên tục cải tiến các sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và sức khỏe của người tiêu dùng.

Về mặt phân phối, Vinacacao định vị mình là một thương hiệu cacao phổ thông tại Việt Nam thay vì chỉ tập trung vào sô-cô-la thủ công cao cấp. Công ty cho biết sản phẩm được phân phối qua các mạng lưới siêu thị lớn trong nước như Coop-Mart, Big C và Metro, bên cạnh các chợ, cửa hàng và đại lý độc lập. Họ cũng báo cáo về việc xuất khẩu sang các thị trường quốc tế như Hoa Kỳ, Hàn Quốc và Malaysia. Chiến lược này giúp đưa các sản phẩm cacao vào thói quen tiêu dùng hàng ngày của hộ gia đình.

Tầm nhìn của Vinacacao là trở thành nhà cung cấp hàng đầu về các sản phẩm thực phẩm và đồ uống tốt cho sức khỏe từ cacao tại Việt Nam và trên trường quốc tế.

Sứ mệnh của công ty bao gồm nhiều yếu tố:

• Hỗ trợ lợi ích cho nông dân trồng cacao Việt Nam.
• Đồng hành cùng các chương trình phát triển cacao của chính phủ.
• Thúc đẩy sức khỏe gia đình và trẻ em.
• Đóng góp vào sự phát triển của ngành cacao Việt Nam.
• Tạo ra lợi nhuận và tăng trưởng vốn cho cổ đông.

Một điểm đáng chú ý trong định vị doanh nghiệp của Vinacacao là sự quan tâm đến chuỗi cung ứng cacao. Hồ sơ công ty nhắc đến chương trình Cacao Trace, mô tả đây là một sáng kiến nhằm cải thiện sinh kế cho nông dân trồng cacao và góp phần bảo vệ, phát triển ngành cacao quốc gia. Điều này cho thấy Vinacacao không chỉ xem mình là nhà sản xuất mua nguyên liệu trên thị trường, mà còn gắn kết thương hiệu với sự phát triển của vùng nguyên liệu cacao và cộng đồng nông dân Việt Nam.

Vinacacao tuyên bố sử dụng quy trình sản xuất hiện đại và áp dụng công nghệ Đức trong khâu chế biến. Mục tiêu của công ty là bảo toàn hoặc khai thác hiệu quả các tính chất dinh dưỡng của cacao, đồng thời tạo ra các sản phẩm phù hợp với khẩu vị người Việt.

Chính sách chất lượng của công ty nhấn mạnh vào:

• Nhân sự chuyên nghiệp;
• Quy trình sản xuất hiện đại;
• Hệ thống lưu trữ đạt chuẩn;
• Chất lượng sản phẩm;
• Giá trị dinh dưỡng;
• Cải tiến liên tục dựa trên phản hồi của người tiêu dùng.

Hồ sơ của công ty xác định Trần Văn Liêng là người sáng lập chính và Chủ tịch Hội đồng quản trị của Vinacacao. Theo tiểu sử do công ty cung cấp, ông đã thành lập Vietnamcacao vào năm 2007 sau khi đảm nhiệm các vị trí quốc tế liên quan đến hợp tác và kinh doanh trong lĩnh vực nông nghiệp Việt Nam. Công ty cũng cho biết ông có kinh nghiệm làm việc trước đó tại American Rice–Vinafood và sau này tham gia vào lĩnh vực đầu tư tài chính, bao gồm cả tại Prudential.. Ông được ghi nhận là người đã tạo ra khái niệm thương hiệu “Mật của đất”.

Tầm quan trọng của Vinacacao gắn liền với sự phát triển của cacao như một sản phẩm nông nghiệp và công nghiệp tại Việt Nam. Việt Nam không phải là một trong những quốc gia sản xuất cacao thống trị thế giới như Bờ Biển Ngà, Ghana hay Ecuador. Trong bối cảnh đó, các doanh nghiệp như Vinacacao đã tìm cách phát triển một chuỗi giá trị cacao nội địa, đi từ canh tác và nguyên liệu thô đến chế biến sâu, sản phẩm mang thương hiệu và xuất khẩu.

Vinacacao mô tả một trong những mục tiêu của mình là giúp đưa Việt Nam lên bản đồ cacao thế giới và phát triển một khu vực nông nghiệp – công nghiệp liên quan đến cacao, nhằm tạo ra cơ hội kinh tế tốt hơn cho nông dân.

Triết lý doanh nghiệp của công ty có thể tóm tắt theo luồng giá trị:

Cacao → Nông dân → Chế biến → Sức khỏe người tiêu dùng → Ngành cacao Việt Nam

Nói cách khác, Vinacacao trình bày hoạt động kinh doanh của mình vượt ra ngoài việc bán sô-cô-la hay bột cacao. Câu chuyện doanh nghiệp kết nối người nông dân ở đầu chuỗi cung ứng với người tiêu dùng ở cuối chuỗi, trong khi định vị công ty như một đơn vị trung gian tạo ra giá trị thông qua chế biến, công nghệ, xây dựng thương hiệu và phân phối.

Địa chỉ được liệt kê trên website của Vinacacao là:
36 Mạc Đĩnh Chi Street, Tân Định Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.

Website chính thức của công ty là:3

Tóm tắt

Vinacacao (Vietnamcacao) là một công ty thực phẩm và đồ uống từ cacao của Việt Nam, được thành lập năm 2007 với tên pháp lý Công ty Cổ phần Cacao Việt Nam. Công ty định vị mình là đơn vị tiên phong trong ngành chế biến cacao, sản xuất bột cacao, đồ uống cacao, sữa sô-cô-la và các sản phẩm sô-cô-la cho thị trường trong nước và xuất khẩu. Bản sắc thương hiệu kết hợp hình tượng thần cacao Maya Ek Chuah, trong khi khẩu hiệu “Mật của đất” thể hiện ý tưởng cacao là tinh hoa của đất trời. Bên cạnh các sản phẩm tiêu dùng, Vinacacao tự coi mình là một phần của sự phát triển ngành cacao Việt Nam, nhấn mạnh vào hỗ trợ nông dân, công nghệ chế biến, dinh dưỡng và sức khỏe. Công ty báo cáo hệ thống phân phối nội địa qua các mạng lưới bán lẻ lớn và xuất khẩu sang các thị trường như Hoa Kỳ, Hàn Quốc và Malaysia. Có thể xem Vinacacao là một “nhà sản xuất thực phẩm/chuyên gia cacao Việt Nam” hơn là chỉ một thương hiệu sô-cô-la đơn thuần, do danh mục và hoạt động doanh nghiệp của họ trải rộng từ nguyên liệu, đồ uống, sản phẩm dịch vụ ăn uống đến phát triển nông nghiệp.

1. Home – Vietnamcacao
2. Giới thiệu – Vietnamcacao
3. Introduction – Vietnamcacao