Ovaltine là một thương hiệu đồ uống dựa trên mạch nha có nguồn gốc từ Thụy Sĩ, được biết đến nhiều nhất với các sản phẩm bột pha chế làm từ chiết xuất mạch nha và ca cao. Sản phẩm này được tạo ra vào năm 1904 tại Bern, Thụy Sĩ, bởi nhà hóa học và dược sĩ Albert Wander, phát triển dựa trên nghiên cứu về chiết xuất mạch nha do cha ông, Georg Wander, khởi xướng. Tại thị trường ban đầu, sản phẩm có tên là Ovomaltine; cái tên Ovaltine trở nên phổ biến rộng rãi ở các thị trường nói tiếng Anh và nhiều nước châu Á.

Ngày nay, Ovaltine/Ovomaltine là một thương hiệu quốc tế thuộc sở hữu của tập đoàn Associated British Foods (ABF). Sản phẩm được bán tại hơn 100 quốc gia, mặc dù công thức, phạm vi sản phẩm, hình ảnh thương hiệu và định vị có sự khác biệt đáng kể giữa các thị trường.

Hoạt động tại Thái Lan đặc biệt quan trọng đối với kinh doanh của thương hiệu ở châu Á. AB Food & Beverage (Thailand), một công ty con của ABF có trụ sở tại Bangkok, tiếp thị Ovaltine và Twinings trên khắp Đông Nam Á, với cơ sở sản xuất đặt tại Samut Prakan.

Câu chuyện của Ovaltine thực sự bắt đầu từ trước khi chính thức tồn tại dưới tên gọi này.

Vào năm 1865, dược sĩ người Thụy Sĩ Georg Wander đã thành lập một phòng thí nghiệm ở Bern. Ông quan tâm đến dinh dưỡng và đặc biệt là vấn đề suy dinh dưỡng. Nghiên cứu của ông tập trung vào mạch nha, được sản xuất từ lúa mạch nảy mầm.

Wander đã phát triển một phương pháp làm cho chiết xuất mạch nha ổn định để bảo quản lâu dài. Đây trở thành nền tảng cho một sản phẩm dinh dưỡng dành riêng cho trẻ em và những người suy nhược hoặc ốm đau 1.

Sau khi Georg Wander qua đời vào năm 1897, con trai ông là Albert Wander, cũng là một dược sĩ và nhà hóa học, đã tiếp tục công việc này. Albert đã thử nghiệm cải thiện quy trình chuẩn bị mạch nha bằng cách kết hợp nó với các thành phần dinh dưỡng bổ sung, bao gồm sữa, trứng và ca cao.

Sản phẩm thu được được ra mắt vào năm 1904 với tên gọi Ovomaltine.

Bản thân cái tên bắt nguồn từ công thức ban đầu:

• Ovum — Tiếng Latinh nghĩa là “trứng”
• Malt — Chỉ mạch nha

Do đó, Ovomaltine về cơ bản kết hợp ý tưởng về trứng + mạch nha.

Một trong những khía cạnh thú vị nhất trong lịch sử của Ovaltine là nó không bắt đầu như một loại sô-cô-la nóng thông thường.

Khi Ovomaltine được giới thiệu vào năm 1904, nó được tiếp thị như một chế phẩm y tế/dinh dưỡng và ban đầu được bán qua các hiệu thuốc. Mục đích của nó gắn liền với việc tăng cường sức khỏe và nuôi dưỡng những người suy nhược, kiệt sức hoặc thiếu dinh dưỡng.

Định vị này dần thay đổi.

Những người tiêu dùng khỏe mạnh và năng động về thể chất bắt đầu uống Ovomaltine, đặc biệt là các vận động viên. Đến năm 1922, Wander đã tiếp thị nó như một sản phẩm thực phẩm thông thường, bao gồm cả đồ uống ăn sáng và đồ uống buổi tối 2.

Sự chuyển đổi này—từ sản phẩm hiệu thuốc → đồ uống dinh dưỡng → đồ uống gia đình—là trọng tâm trong lịch sử của thương hiệu.

Ovaltine trở thành thương hiệu quốc tế khá sớm.

Chỉ hai năm sau khi ra mắt tại Thụy Sĩ, Wander đã thiết lập các hoạt động bán hàng tại Ý và Anh vào năm 1906. Vào năm 1913, nhà máy Ovomaltine đầu tiên bên ngoài Thụy Sĩ đã mở cửa tại Kings Langley, Anh 3.

Sản phẩm sau đó mở rộng sang các thị trường hải ngoại. Lịch sử của Wander ghi nhận sự khởi đầu của quá trình mở rộng ra nước ngoài vào năm 1919, bao gồm một nhà máy ở Chicago và xuất khẩu sang Úc.

Ở Anh, Mỹ và một số khu vực châu Á, tên gọi đã tiến hóa từ Ovomaltine thành Ovaltine. Sự khác biệt chủ yếu là vấn đề xây dựng thương hiệu theo khu vực chứ không phải hai phát minh hoàn toàn riêng biệt.

Bạn sẽ gặp hai tên gọi chính:

Ovomaltine

Đây là tên gọi gắn liền đặc biệt với Thụy Sĩ và phần lớn lục địa châu Âu.

Ovaltine

Đây là tên được sử dụng tại các thị trường bao gồm Vương quốc Anh, Hoa Kỳ và nhiều thị trường châu Á.

Di sản thương hiệu cơ bản là giống nhau, nhưng bản thân các sản phẩm có thể khác biệt đáng kể tùy theo quốc gia.

Điều này quan trọng vì “Ovaltine” không nhất thiết là một công thức duy nhất trên toàn thế giới. Các công thức đã thay đổi theo thời gian và có thể khác nhau giữa các thị trường.

Mặc dù Ovaltine đã trở thành một thương hiệu toàn cầu, bản sắc lịch sử mạnh mẽ nhất của nó vẫn là Thụy Sĩ.

Địa điểm sản xuất ban đầu của Thụy Sĩ đã chuyển từ Bern đến Neuenegg vào năm 1927. Ngày nay, nhà máy Neuenegg sản xuất Ovomaltine cho các thị trường châu Âu.

Thương hiệu đã trở nên đủ liên kết với Thụy Sĩ để Ovomaltine được coi là một trong những thương hiệu đồ ăn và đồ uống mang tính biểu tượng của đất nước này. Wander tuyên bố rằng 99% công dân Thụy Sĩ nhận ra Ovomaltine, minh họa cho mức độ nhận diện thương hiệu nội địa vượt trội.

Bao bì màu cam và xanh dương dễ nhận biết cũng đã trở thành một phần quan trọng trong bản sắc trực quan của thương hiệu.

Thể thao đóng một vai trò bất thường quan trọng trong lịch sử tiếp thị của Ovaltine.

Ovomaltine bắt đầu nhắm mục tiêu đến các vận động viên tương đối sớm, định vị mình như một nguồn năng lượng tiện lợi và bổ dưỡng. Theo Wander, thương hiệu này đã trở thành đồ uống chính thức cho các vận động viên và quan chức tại Thế vận hội Olympic 1932 và sau đó tham gia tài trợ cho nhiều kỳ Thế vận hội cho đến năm 1976.

Thương hiệu cũng tài trợ cho các sự kiện thể thao ngay từ những năm 1920, khiến tài trợ thể thao trở thành một phần quan trọng trong bản sắc của nó từ lâu trước khi tiếp thị đồ uống thể thao hiện đại trở nên phổ biến 4.

Điều này giúp thiết lập một mối liên hệ thương hiệu lặp đi lặp lại:
Ovaltine → năng lượng → hoạt động → thể thao → sức mạnh

Định vị này sau đó sẽ trở nên đặc biệt quan trọng ở các thị trường nơi Ovaltine được tiếp thị cho trẻ em và gia đình.

Về mặt lịch sử, Ovaltine tự định vị xung quanh dinh dưỡng, năng lượng, sức mạnh và sinh lực hàng ngày.

Một trong những thông điệp quảng cáo nổi tiếng trong lịch sử của nó là:

“Ovomaltine cũng làm cho bạn mạnh mẽ hơn!”

Khẩu hiệu này đã được sử dụng qua nhiều thế hệ và củng cố mối liên hệ của thương hiệu với khả năng thể chất và dinh dưỡng.

Các quảng cáo sau này trở nên vui vẻ hơn. Vào năm 1999, thương hiệu Thụy Sĩ đã giới thiệu khẩu hiệu:

“Bạn sẽ không làm tốt hơn với Ovomaltine – chỉ lâu hơn.”

Điều này phản ánh sự chuyển dịch từ quảng cáo dinh dưỡng truyền thống sang tính cách thương hiệu hài hước và hướng tới lối sống hơn.

Nói cách khác, Ovaltine đã tiến hóa từ việc quảng bá bản thân như một thứ gần gũi với sản phẩm sức khỏe thành một thương hiệu gắn liền với sự tận hưởng, cuộc sống gia đình và lối sống năng động.

Ovomaltine ban đầu về cơ bản là một chế phẩm dinh dưỡng dựa trên mạch nha.

Công thức lịch sử của nó bao gồm:

• Mạch nha từ lúa mạch
• Sữa
• Trứng
• Ca cao
• Các thành phần dinh dưỡng khác được sử dụng trong công thức ban đầu

Công thức chính xác đã thay đổi đáng kể trong suốt lịch sử thương hiệu, và các sản phẩm hiện đại khác nhau tùy theo thị trường.

Ngày nay, gia đình Ovaltine/Ovomaltine có thể bao gồm nhiều hơn đáng kể so với bột đồ uống nóng nguyên bản, tùy thuộc vào quốc gia. Các sản phẩm đã bao gồm:

• Đồ uống mạch nha dạng bột
• Đồ uống sô-cô-la/mạch nha
• Đồ uống sẵn sàng để uống (RTD)
• Bánh quy và cookie
• Các sản phẩm sô-cô-la
• Sản phẩm snack
• Chất phết (spread)
• Sản phẩm liên quan đến ngũ cốc
• Các sản phẩm bánh kẹo và thực phẩm khác

Ví dụ, doanh nghiệp Thụy Sĩ đã phát triển các sản phẩm như Ovo Sport và Ovomaltine Crunchy Cream, minh họa cách thương hiệu mở rộng vượt ra ngoài một loại đồ uống duy nhất 5.

Thái Lan là một trong những thị trường mà Ovaltine đã phát triển một bản sắc địa phương đặc biệt mạnh mẽ.

Kinh doanh tại Thái Lan được điều hành bởi AB Food & Beverage (Thailand), một phần của Associated British Foods. Công ty tuyên bố rằng trụ sở của họ ở Bangkok và họ tiếp thị Ovaltine và Twinings trên khắp Đông Nam Á.

Một sự thật đặc biệt đáng chú ý là cơ sở sản xuất Samut Prakan của họ được công ty mô tả là cơ sở sản xuất Ovaltine lớn nhất thế giới 6.

Điều này khiến Thái Lan trở thành nhiều hơn một thị trường bán hàng hải ngoại đơn thuần. Nó là một trung tâm sản xuất và phân phối khu vực quan trọng cho Ovaltine.

Trong thị trường Thái Lan, Ovaltine gắn liền mạnh mẽ với:

• Dinh dưỡng cho trẻ em
• Bữa sáng gia đình
• Người tiêu dùng độ tuổi đi học
• Hương vị sô-cô-la mạch nha
• Đồ uống nóng và lạnh
• Quảng cáo hướng đến gia đình
• Năng lượng và dinh dưỡng hàng ngày

Truyền thông của thương hiệu tại Thái Lan sử dụng ý tưởng cung cấp giá trị tích cực cho cuộc sống hàng ngày, đồng thời giữ lại bản sắc đồ uống mạch nha đã được thiết lập từ lâu.

Sở hữu doanh nghiệp của Ovaltine đã thay đổi nhiều lần.

Thương hiệu bắt nguồn dưới quyền Wander AG, công ty Thụy Sĩ do Georg Wander thành lập năm 1865.

Wander AG sau đó được Sandoz mua lại vào năm 1967. Sau vụ sáp nhập giữa Sandoz và Ciba-Geigy, Wander trở thành một phần của Novartis. Vào năm 2002, Novartis đã bán Wander AG và các thương hiệu của nó cho Associated British Foods (ABF).

Ngày nay, Wander AG là một công ty con thuộc sở hữu hoàn toàn của ABF. Công ty Thụy Sĩ tiếp tục sản xuất và tiếp thị Ovomaltine, trong khi các hoạt động Ovaltine ở các quốc gia khác được quản lý thông qua các doanh nghiệp ABF liên quan.

Vì vậy, dòng dõi doanh nghiệp đơn giản hóa là:
Georg Wander → Wander AG → Sandoz → Novartis → Associated British Foods

Associated British Foods, thường được viết tắt là ABF, là một tập đoàn đa quốc gia lớn của Anh với các doanh nghiệp trải dài từ thực phẩm, nguyên liệu, nông nghiệp và bán lẻ.

Đối với Ovaltine, ABF cung cấp cấu trúc doanh nghiệp đứng sau thương hiệu quốc tế hiện đại.

Việc mua lại Wander vào năm 2002 đặc biệt quan trọng vì nó đưa Ovaltine/Ovomaltine vào cùng một tập đoàn doanh nghiệp với các thương hiệu thực phẩm lớn khác.

Do đó, Ovaltine vẫn giữ nguyên nguồn gốc lịch sử Thụy Sĩ, trong khi quyền sở hữu doanh nghiệp hiện tại là Anh.

Sự phân biệt này rất hữu ích:

Di sản Thụy Sĩ, thương hiệu toàn cầu, sở hữu doanh nghiệp Anh.

Một cách đơn giản để hiểu mối quan hệ là:

Tuy nhiên, không nên giả định rằng chúng là các sản phẩm giống hệt nhau. Các công thức khu vực, độ ngọt, thành phần và danh mục sản phẩm có thể khác nhau 7.

1865

Georg Wander thành lập phòng thí nghiệm của ông ở Bern và phát triển chiết xuất mạch nha bảo quản.

1897

Georg Wander qua đời; con trai ông Albert Wander tiếp tục phát triển các sản phẩm dinh dưỡng của công ty.

1904

Ovomaltine ra mắt tại Thụy Sĩ như một chế phẩm dinh dưỡng/y tế 8.

1906

Ovomaltine mở rộng sang Ý và Anh.

1913

Nhà máy Ovomaltine nước ngoài đầu tiên mở cửa tại Kings Langley, Anh 9.

1919

Quá trình mở rộng ra nước ngoài đạt đến Hoa Kỳ và Úc.

1922

Ovomaltine bắt đầu được bán như một sản phẩm thực phẩm bình thường thay vì chỉ là chế phẩm hiệu thuốc.

1927

Sản xuất tại Thụy Sĩ chuyển từ Bern đến Neuenegg.

1932

Ovomaltine gắn liền với Thế vận hội Olympic và tài trợ thể thao.

1937

Ovo Sport, món ăn nhẹ Ovomaltine đầu tiên, được giới thiệu.

1959

Thông điệp quảng cáo nổi tiếng “Ovomaltine cũng làm cho bạn mạnh mẽ hơn!” trở nên nổi bật.

Những năm 1960 trở đi

Ovaltine/Ovomaltine ngày càng được khẳng định là một thương hiệu gia đình và dinh dưỡng quốc tế.

2002

Associated British Foods mua lại Wander AG.

2004

Ovomaltine kỷ niệm sinh nhật lần thứ 100.

2024

Thương hiệu đạt kỷ niệm 120 năm, đánh dấu 120 năm kể từ lần ra mắt ban đầu vào năm 1904.

Hiện nay

Ovaltine/Ovomaltine là một thương hiệu đồ uống mạch nha quốc tế có sẵn tại hơn 100 quốc gia.

Về cốt lõi, Ovaltine về mặt lịch sử được xây dựng xung quanh bốn ý tưởng:

1. Mạch nha
Thành phần phân biệt Ovaltine với các loại đồ uống ca cao thông thường.

2. Dinh dưỡng
Lý do tồn tại ban đầu của thương hiệu là cung cấp dinh dưỡng.

3. Năng lượng và sức mạnh
Tiếp thị lịch sử của nó kết nối mạnh mẽ sản phẩm với hoạt động thể chất và hiệu suất thể thao.

4. Niềm vui gia đình
Theo thời gian, Ovaltine đã thoát khỏi việc được coi chủ yếu là một chế phẩm y tế và trở thành một loại đồ uống gia đình hàng ngày.

Điều này mang lại cho Ovaltine một lịch sử thương hiệu độc đáo: nó bắt đầu với một đề nghị dinh dưỡng chức năng, nhưng đã tồn tại hơn một thế kỷ bằng cách trở thành một thương hiệu thực phẩm cảm xúc và văn hóa.

Có nhiều lý do cho sự tồn tại lâu dài của nó.

Di sản lịch sử mạnh mẽ

Ít thương hiệu đồ uống có thể truy ngược nguồn gốc của mình về năm 1904 trong khi duy trì mối liên hệ dễ nhận biết với sản phẩm ban đầu.

Hương vị đặc trưng

Sự kết hợp giữa mạch nha và ca cao phân biệt nó với các loại bột đồ uống ca cao/sô-cô-la thông thường.

Định vị linh hoạt

Thương hiệu đã có thể di chuyển giữa nhiều vai trò:
bổ sung dinh dưỡng → đồ uống ăn sáng → đồ uống thể thao → đồ uống cho trẻ em → đồ uống gia đình → thương hiệu snack/thực phẩm

Thích ứng địa phương mạnh mẽ

Thay vì sử dụng chính xác một sản phẩm toàn cầu, Ovaltine đã thích ứng các sản phẩm và chiến lược tiếp thị của mình với từng thị trường cụ thể.

Nostalgia

Ở các quốc gia như Thụy Sĩ, Thái Lan và Vương quốc Anh, Ovaltine đã được tiêu thụ qua nhiều thế hệ, mang lại cho nó một yếu tố hoài niệm mạnh mẽ.

Lịch sử lâu dài của Ovaltine đã biến nó thành nhiều hơn một loại đồ uống đơn thuần.

Quảng cáo, bao bì đặc trưng, tài trợ thể thao và mối liên hệ với thời thơ ấu đã giúp nó trở thành một thương hiệu văn hóa dễ nhận biết. Ở Thụy Sĩ, nó đặc biệt ăn sâu vào cuộc sống hàng ngày, trong khi ở các thị trường như Thái Lan, nó đã phát triển các truyền thống và mối liên hệ địa phương riêng.

Bao bì màu cam của thương hiệu đặc biệt dễ nhận biết ở Thụy Sĩ, nơi Ovomaltine được coi là một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất của đất nước.

Bảo tàng Quốc gia Thụy Sĩ cũng đã bảo tồn và ghi chép các quảng cáo Ovomaltine lịch sử, chứng minh tầm quan trọng của lịch sử quảng cáo thương hiệu đối với văn hóa tiêu dùng Thụy Sĩ.

Sự khác biệt quan trọng nhất là mạch nha.

Một loại bột đồ uống sô-cô-la thông thường chủ yếu được xây dựng xung quanh hương vị ca cao/sô-cô-la và độ ngọt. Thay vào đó, bản sắc của Ovaltine được xây dựng xung quanh nền chiết xuất mạch nha kết hợp với ca cao và các thành phần khác.

Điều đó tạo ra hương vị đặc trưng của nó: ít giống sô-cô-la thuần túy hơn và giống sự kết hợp của ngũ cốc mạch nha, ca cao và độ ngọt hơn.

Đây cũng là lý do tại sao bản sắc thương hiệu về mặt lịch sử gần gũi với “dinh dưỡng mạch nha” hơn là chỉ đơn thuần là “sữa sô-cô-la”.

Nếu bạn muốn tóm tắt toàn bộ thương hiệu trong một câu duy nhất:

Ovaltine là một thương hiệu đồ uống mạch nha có nguồn gốc từ Thụy Sĩ, được thành lập vào năm 1904, đã tiến hóa từ một chế phẩm dinh dưỡng dựa trên hiệu thuốc thành một loại đồ uống gia đình được công nhận trên toàn cầu, vẫn giữ lại di sản về mạch nha, dinh dưỡng, năng lượng và niềm vui hàng ngày.

Lịch sử của Ovaltine về cơ bản có thể được hiểu qua năm giai đoạn:

1865 — Nền tảng khoa học
Georg Wander phát triển chiết xuất mạch nha ở Thụy Sĩ.

↓

1904 — Ovomaltine ra đời
Albert Wander kết hợp mạch nha với các thành phần dinh dưỡng bổ sung và ra mắt Ovomaltine.

↓

1906–Những năm 1930 — Quốc tế hóa
Thương hiệu nhanh chóng mở rộng ra bên ngoài Thụy Sĩ và xây dựng mối liên hệ sớm với thể thao.

↓

Giữa thế kỷ 20 — Thương hiệu gia đình thị trường đại chúng
Ovaltine trở thành một loại đồ uống hàng ngày thay vì chỉ là một chế phẩm dinh dưỡng.

↓

2002–nay — Thương hiệu ABF toàn cầu
Associated British Foods mua lại Wander, trong khi Ovaltine/Ovomaltine tiếp tục mở rộng sản phẩm và hiện diện quốc tế.

1. Ovaltine | เติมพลังบวกเติมความสดใสกับ โอวัลติน มอลต์พาวเวอร์
2. Ovaltine
3. Wander AG
4. Investegate
5. From health drink to indulgent dessert: Ovaltine’s stirring journey – ABF
6. Thai consumers favour Ovaltine’s Ready-to-drink products – ABF
7. โอวัลติน
8. About us – Ovaltine AU
9. Object in Focus – Ovaltine painting – Dacorum Heritage