• Năm thành lập: 1912
• Người sáng lập: Paul Chappius Bragg
• Trụ sở chính: Santa Barbara
• Ngành nghề: Thực phẩm & Đồ uống / Sức khỏe & Thể chất
• Sản phẩm: Giấm táo, liquid aminos, men dinh dưỡng, gia vị, đồ uống, thực phẩm bổ sung, sốt trộn salad, dầu ô liu và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe
• Thị trường: Toàn cầu
• Quyền sở hữu: Swander Pace Capital nắm cổ phần chi phối, cùng với sự tham gia đầu tư của nghệ sĩ giải trí Katy Perry.2

Bragg được Paul Chappius Bragg thành lập năm 1912; ông là người ủng hộ sớm cho lĩnh vực dinh dưỡng, rèn luyện thể chất và y học dự phòng. Vào đầu thế kỷ 20, ông đã quảng bá các khái niệm như thực phẩm tự nhiên, tập thể dục đều đặn, nhịn ăn và lối sống lành mạnh — những ý tưởng được coi là khác thường vào thời điểm đó. Thông qua các buổi diễn thuyết công cộng, sách vở và các cửa hàng sức khỏe, Paul Bragg đã góp phần phổ biến hóa việc chăm sóc sức khỏe từ rất lâu trước khi xu hướng này trở nên thịnh hành.3

Trong thập niên 1920, Bragg đã xuất bản những cuốn sách sức khỏe đầu tiên và mở rộng tầm ảnh hưởng thông qua các buổi diễn thuyết khắp nước Mỹ. Công ty sau đó đã giới thiệu các sản phẩm thực phẩm tự nhiên lấy cảm hứng từ triết lý dinh dưỡng của Paul Bragg.4

Trong giai đoạn từ thập niên 1940 đến 1960, Patricia Bragg đã tham gia vào doanh nghiệp và góp phần đưa Bragg trở thành thương hiệu chăm sóc sức khỏe được quốc tế công nhận bằng cách mở rộng danh mục sản phẩm và các hoạt động giáo dục cộng đồng. Sau khi Paul Bragg qua đời năm 1976, Patricia đảm nhiệm vị trí CEO và tiếp tục dẫn dắt công ty trong nhiều thập kỷ.5

Năm 2019, Bragg hợp tác với công ty đầu tư Swander Pace Capital nhằm thúc đẩy tăng trưởng quốc tế, đồng thời vẫn duy trì trọng tâm vào các sản phẩm chăm sóc sức khỏe tự nhiên.6

Sứ mệnh của Bragg xoay quanh việc khuyến khích lối sống lành mạnh hơn thông qua:

• Thực phẩm tự nhiên và chế biến tối thiểu
• Nguyên liệu hữu cơ bất cứ khi nào có thể
• Dinh dưỡng từ thực vật
• Nguồn cung ứng bền vững
• Giáo dục dinh dưỡng
• Chăm sóc sức khỏe dựa trên cả phương pháp truyền thống và nghiên cứu khoa học hiện đại

Công ty tóm tắt phương châm hoạt động của mình bằng khẩu hiệu:

“Guided by Nature. Grounded in Science.”7

Bragg sản xuất đa dạng các loại thực phẩm và đồ uống tập trung vào sức khỏe, bao gồm:

Giấm Táo

Sản phẩm chủ lực của công ty là Bragg Organic Apple Cider Vinegar, được làm từ táo trồng hữu cơ thông qua quá trình lên men tự nhiên. Sản phẩm được bán ở dạng chưa lọc và chứa “con giấm” (mother) hình thành tự nhiên, một hỗn hợp gồm các vi khuẩn có lợi và enzyme tạo ra trong quá trình lên men. Đây vẫn là một trong những sản phẩm giấm táo nổi tiếng nhất thế giới.

Liquid Aminos

Bragg Liquid Aminos là loại gia vị làm từ đậu nành, thường được sử dụng thay thế cho nước tương. Sản phẩm chứa các axit amin tự nhiên và được ưa chuộng bởi những người ăn chay cũng như người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.8

Men Dinh Dưỡng

Bragg Nutritional Yeast là loại gia vị được bổ sung dưỡng chất, giàu vitamin nhóm B và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn thuần chay nhờ hương vị đậm đà, thơm béo gợi nhắc đến phô mai.9

Các sản phẩm khác

Công ty cũng sản xuất:

• Đồ uống giấm táo
• Sốt trộn salad
• Dầu ô liu
• Gia vị rắc
• Thực phẩm bổ sung
• Wellness shots
• Đồ uống
• Coconut aminos
• Thảo mộc và gia vị
• Nguyên liệu tủ bếp tốt cho sức khỏe10

Bao bì của Bragg dễ dàng được nhận biết qua:

• Nhãn màu vàng rực rỡ
• Điểm nhấn màu đỏ
• Chân dung của Paul và Patricia Bragg
• Kiểu chữ mang phong cách cổ điển

Công ty định vị mình là một thương hiệu chăm sóc sức khỏe di sản với lịch sử hơn 100 năm.11

Các sản phẩm của Bragg gắn liền với sức khỏe tự nhiên. Nghiên cứu khoa học ủng hộ một số lợi ích tiềm năng của giấm táo — chẳng hạn như tác động khiêm tốn đến việc kiểm soát đường huyết và tiêu hóa — nhưng nhiều tuyên bố sức khỏe rộng hơn thường gắn liền với giấm lại có bằng chứng khoa học hạn chế hoặc chưa thống nhất. Hiện nay, Bragg nhấn mạnh rằng sản phẩm của hãng được chứng minh bởi khoa học trong khi vẫn tiếp tục duy trì triết lý chăm sóc sức khỏe truyền thống.12

Bragg khẳng định cam kết đối với:

• Nguồn nguyên liệu hữu cơ
• Sản xuất có trách nhiệm
• Nông nghiệp bền vững
• Bảo vệ môi trường
• Đáp ứng nhu cầu ăn kiêng đa dạng

Công ty cũng đạt chứng nhận B Corporation, phản ánh cam kết đã nêu về trách nhiệm xã hội và môi trường.13

Hiện nay, sản phẩm Bragg được phân phối tại:

• Bắc Mỹ
• Châu Âu
• Châu Á
• Úc
• Nhiều thị trường quốc tế khác

Sản phẩm của hãng có sẵn tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm tự nhiên, nhà thuốc và các sàn thương mại điện tử.

Bragg được công nhận rộng rãi là một trong những đơn vị vận động thương mại sớm nhất cho dinh dưỡng tự nhiên tại Hoa Kỳ. Mặc dù một số tuyên bố tiểu sử cá nhân của Paul Bragg đã bị các nhà sử học đặt câu hỏi, công ty vẫn giữ vai trò ảnh hưởng lớn trong ngành chăm sóc sức khỏe, đặc biệt thông qua sản phẩm giấm táo mang tính biểu tượng, vốn đã trở thành một trong những mặt hàng dễ nhận biết nhất trên thị trường thực phẩm sức khỏe.

1. The Legacy of Paul Bragg – Apple Cider Vinegar & Bragg® Live Food Products
2. Bragg Live Foods | Apple Cider Vinegar, ACV Supplements & Wellness
3. FAQ – Answers to Common Questions and Concerns | Bragg
4. The Mysterious Hippie Food Brand That’s Never Let Me Down
5. The History of Bragg
6. sec.gov
7. About Us – Bragg Arabia
8. Why Bragg – Bragg Companies
9. Bragg Companies – Built to Last.
10. Our Story
11. About Us – Promise & Values – Bragg
12. Bragg Live Foods | Apple Cider Vinegar, ACV Supplements & Wellness
13. Rumor vs Raw Truth