Theo Mondelēz, các sản phẩm của Lu hiện có mặt tại khoảng 100 quốc gia. 1

Câu chuyện của Lu bắt đầu vào năm 1846, khi thợ làm bánh Jean-Romain Lefèvre định cư tại Nantes. Ban đầu, doanh nghiệp hoạt động như một tiệm bánh nhỏ trên Rue Boileau.

Vào năm 1850, Jean-Romain kết hôn với Pauline-Isabelle Utile. Cặp đôi sau đó đã cùng nhau phát triển doanh nghiệp, và cái tên Lefèvre cùng Utile dần trở thành nguồn gốc của thương hiệu Lefèvre-Utile, viết tắt là Lu.

Doanh nghiệp này đã phát triển từ một cửa hàng địa phương thành một nhà sản xuất bánh quy công nghiệp đáng kể trong nửa sau thế kỷ XIX.

Một nhân vật cực kỳ quan trọng trong sự phát triển của Lu là Louis Lefèvre-Utile, con trai của những người sáng lập.

Năm 1887, Louis cùng anh rể của mình là Ernest Lefèvre chính thức thành lập công ty Lefèvre-Utile và xây dựng một nhà máy bánh quy lớn hơn gần Château des Ducs de Bretagne ở Nantes. Công ty áp dụng các kỹ thuật sản xuất ngày càng hiện đại. 3

Louis cũng nhận ra điều mà ít ai nghĩ tới thời bấy giờ: thương hiệu và quảng cáo có thể quan trọng ngang ngửa với việc sản xuất.

Do đó, Lu đã đầu tư mạnh mẽ vào quảng cáo trực quan và hợp tác với các nghệ sĩ và nhà thiết kế nổi tiếng.

Một trong những khía cạnh hấp dẫn nhất trong lịch sử của Lu là mối quan hệ của nó với thiết kế đồ họa Pháp.

Công ty đã đặt hàng các nghệ sĩ bao gồm Firmin Bouisset và Alfons Mucha để tạo ra tài liệu quảng cáo. Điều này giúp biến đổi Lu từ đơn thuần là một nhà sản xuất bánh quy thành một thương hiệu tiêu dùng dễ nhận biết. 3

Kết quả nổi tiếng nhất là sự ra đời của hình tượng Petit Écolier – “Cậu học trò nhỏ”.

Hình ảnh cậu học trò trở thành một trong những biểu tượng trực quan dễ nhận biết nhất của Lu và cuối cùng được đưa vào bánh quy cũng như bao bì của công ty.

Đây là một lý do khiến Lu có tầm quan trọng về mặt lịch sử vượt ra ngoài ngành thực phẩm: quảng cáo của hãng đã trở thành một phần của nghệ thuật thương mại và văn hóa thị giác Pháp.

Petit Beurre có thể coi là sản phẩm mang tính biểu tượng nhất của Lu.

Đây là loại bánh quy bơ hình chữ nhật, vị ngọt nhẹ, có viền trang trí đặc trưng và bản sắc của Lu được tích hợp vào thiết kế.

Sản phẩm này đã gắn bó chặt chẽ với tuổi thơ và văn hóa ăn uống thường nhật của người Pháp. Hơn một thế kỷ sau khi ra mắt, nó vẫn là một trong những sản phẩm trung tâm trong danh mục của Lu.

Lịch sử doanh nghiệp hiện đại của Lu vẫn xác định Véritable Petit Beurre và Petit Écolier nằm trong số các sản phẩm chủ lực của mình. 1

Vào cuối thế kỷ XIX, bánh quy Lu đã được bán khắp nước Pháp và các thị trường nước ngoài.

Công ty ngày càng trở nên công nghiệp hóa. Đến năm 1913, nhà máy ở Nantes sản xuất hơn 6.000 tấn bánh quy mỗi năm và sử dụng khoảng 1.200 công nhân.

Lu cũng nhận được sự công nhận lớn tại Triển lãm Toàn cầu Paris 1900, nơi hãng giành giải thưởng cao quý liên quan đến ngành công nghiệp bánh quy của Pháp.

Các tháp Lu nổi tiếng của công ty ở Nantes được xây dựng vào đầu thế kỷ XX và trở thành một phần quan trọng trong bản sắc kiến trúc của thành phố.

Hai cuộc Chiến tranh Thế giới đã ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động của Lu.

Trong Chiến tranh Thế giới thứ nhất, tiệm bánh bị trưng dụng để sản xuất bánh mì cho binh lính Pháp.

Trong Chiến tranh Thế giới thứ hai, nhà máy lại bị trưng dụng, lần này để sản xuất bánh quy cho học sinh và bánh mì cho tù binh chiến tranh. Nhà máy ở Nantes cũng bị hư hại trong vụ ném bom Nantes năm 1943.

Sau chiến tranh, Lu tiếp tục quá trình hiện đại hóa và mở rộng sản xuất công nghiệp.

Năm 1956, công ty giới thiệu một logo được thiết kế lại bởi nhà thiết kế công nghiệp người Pháp-Mỹ nổi tiếng Raymond Loewy.

Bản sắc trực quan resulting đã giúp Lu có được diện mạo hiện đại dễ nhận biết gắn liền với thương hiệu.

Lịch sử của Lu vì vậy trải dài qua nhiều thế hệ thiết kế đồ họa — từ quảng cáo minh họa thế kỷ XIX đến thương hiệu theo phong cách hiện đại thế kỷ XX.

Cuối cùng, Lu không còn là một nhà sản xuất bánh quy độc lập do gia đình kiểm soát.

Lịch sử doanh nghiệp của công ty đã trải qua nhiều giai đoạn chính:

Lu → Général Biscuit → BSN/Danone → Kraft Foods → Mondelēz International

Vào những năm 1970, Lu trở thành một phần của tổ chức Général Biscuit rộng lớn hơn. Vào những năm 1980, Général Biscuit được mua lại bởi BSN, tập đoàn thực phẩm Pháp sau này trở thành Danone.

Năm 2007, Kraft Foods mua lại mảng kinh doanh bánh quy toàn cầu của Danone, bao gồm cả Lu. Giao dịch này đưa Lu vào danh mục bánh quy quốc tế của Kraft.

Năm 2012, Kraft Foods tách rời các mảng kinh doanh của mình, với bộ phận snack toàn cầu trở thành Mondelēz International. Lu sau đó trở thành một phần của Mondelēz.

Lu đã tích lũy một danh mục sản phẩm rất lớn qua lịch sử của mình. Một số sản phẩm nổi tiếng nhất gắn liền với thương hiệu bao gồm:

• Véritable Petit Beurre
• Petit Écolier
• Prince
• Pépito
• Mikado
• Pim’s
• Paille d’Or
• Cracotte
• Ourson
• TUC

Trang thương hiệu Lu chính thức của Mondelēz liệt kê cụ thể Petit Écolier, Petit Beurre, Mikado, Pépito, Cracotte, Ourson và TUC nằm trong số các sản phẩm của thương hiệu. 1

Một số sản phẩm cũng đã thay đổi quyền sở hữu, thương hiệu hoặc định vị thị trường qua nhiều thập kỷ, vì vậy danh mục chính xác của Lu khác nhau tùy theo quốc gia.

Prince là một thương hiệu quan trọng khác gắn liền với Lu.

Prince là loại bánh quy kẹp gồm hai chiếc bánh với nhân kem, nổi tiếng nhất là sô-cô-la. Sản phẩm này có nguồn gốc từ Bỉ và sau đó trở thành một phần của danh mục Lu/Général Biscuit rộng lớn hơn.

Ngày nay, Prince de Lu là một phần trong danh mục của Mondelēz. 4

Đây là ví dụ cho thấy danh mục Lu hiện đại không chỉ bao gồm các sản phẩm do công ty Lefèvre-Utile ban đầu phát minh; nó còn tích hợp các thương hiệu được mua lại thông qua nhiều thập kỷ hợp nhất trong ngành công nghiệp bánh quy châu Âu.

Lu có mối liên kết đặc biệt mạnh mẽ với nơi khai sinh của mình.

Nantes là một trung tâm công nghiệp và thương mại quan trọng ở Pháp thế kỷ XIX, và sản xuất bánh quy trở thành một trong những ngành công nghiệp đáng chú ý của thành phố. Nhà máy Lu nguyên bản sau đó trở thành một yếu tố quan trọng trong di sản công nghiệp của Nantes. 3

Khu vực nhà máy cũ sau đó đã được chuyển đổi và tái sử dụng cho các mục đích văn hóa.

Đặc biệt, các tháp Lu vẫn là một biểu tượng kiến trúc mang tính biểu tượng của Nantes.

Do đó, Lu không đơn thuần là một thương hiệu thực phẩm Pháp; nó còn được coi là một phần của di sản công nghiệp và văn hóa của Nantes.

Bản sắc của Lu về mặt lịch sử được xây dựng xung quanh một số chủ đề:

Di sản Pháp — Thương hiệu bắt nguồn từ Nantes thế kỷ XIX và duy trì mối liên hệ mạnh mẽ với văn hóa ẩm thực Pháp.

Tuổi thơ — Các sản phẩm như Petit Beurre và Petit Écolier truyền thống được tiếp thị xoay quanh đời sống gia đình, trẻ em và những khoảnh khắc thường nhật.

Sự khéo léo + Đổi mới công nghiệp — Lu bắt đầu như một tiệm bánh nhỏ nhưng trở thành nhà sản xuất công nghiệp trong khi nhấn mạnh chất lượng và hiện đại hóa công nghệ.

Văn hóa thị giác — Công ty đã đầu tư bất thường nặng nề vào áp phích, bao bì, kiểu chữ và thiết kế.

Truyền thống — Các sản phẩm mang tính biểu tượng đã tồn tại trong danh mục qua nhiều thế hệ.

Định vị hiện tại của thương hiệu tại Pháp tiếp tục nhấn mạnh vào di sản của mình. Năm 2026, Mondelēz France mô tả Lu là một phần mang tính biểu tượng của di sản Pháp với các sản phẩm hiện diện trong 8/10 hộ gia đình Pháp. 2

Ngày nay, Lu không phải là một công ty bánh quy gia đình độc lập. Nó là một thương hiệu thuộc Mondelēz International, công ty thực phẩm snack đa quốc gia mà danh mục cũng bao gồm các thương hiệu như Oreo, Milka và Ritz.

Tuy nhiên, Lu vẫn giữ bản sắc Pháp riêng biệt.

Thương hiệu tiếp tục bán các loại bánh quy truyền thống đồng thời phát triển các sản phẩm, bao bì và hoạt động tiếp thị mới. Năm 2026, Lu ra mắt chiến dịch kỷ niệm “Dites-le avec Lu” như một phần của các hoạt động chào mừng kỷ niệm 180 năm. 2

Mondelēz France báo cáo rằng Lu nắm giữ 25,5% thị trường bánh quy Pháp vào cuối năm 2025, khiến nó trở thành một trong những thương hiệu bánh quy thống trị tại quốc gia này. 2

Lu thú vị vì lịch sử của nó lớn lao hơn nhiều so với “một công ty làm bánh quy”.

Nó đại diện cho sự chuyển đổi từ:

tiệm bánh nhỏ thế kỷ XIX → nhà sản xuất thực phẩm công nghiệp → thương hiệu tiêu dùng đại chúng → tập đoàn quốc tế.

Nó cũng minh họa tầm quan trọng sớm của quảng cáo, bao bì và thiết kế đồ họa trong việc xây dựng một thương hiệu tiêu dùng.

Sự kết hợp giữa tham vọng công nghiệp của Louis Lefèvre-Utile, các sản phẩm mang tính biểu tượng như Petit Beurre, các nghệ sĩ như Firmin Bouisset và Alfons Mucha, và các nhà thiết kế sau này như Raymond Loewy đã mang lại cho Lu một lịch sử văn hóa phong phú bất thường đối với một công ty thực phẩm. 3

Một số sản phẩm cũng đã thay đổi quyền sở hữu, thương hiệu hoặc định vị thị trường qua nhiều thập kỷ, vì vậy danh mục chính xác của Lu khác nhau tùy theo quốc gia.

• 1846 — Jean-Romain Lefèvre thành lập doanh nghiệp tại Nantes.
• 1850 — Jean-Romain Lefèvre kết hôn với Pauline-Isabelle Utile.
• 1882 — Bánh quy Lu nhận huy chương vàng tại Triển lãm Nantes.
• 1887 — Louis Lefèvre-Utile và Ernest Lefèvre thành lập công ty Lefèvre-Utile.
• 1897 — Hình ảnh Petit Écolier nổi tiếng xuất hiện trong quảng cáo của Lu.
• 1900 — Lu nhận được sự công nhận lớn tại Triển lãm Toàn cầu Paris.
• 1909 — Các tháp Lu nổi tiếng ở Nantes được hoàn thành.
• 1913 — Sản lượng vượt quá 6.000 tấn mỗi năm và số lượng lao động đạt khoảng 1.200 công nhân.
• 1956 — Raymond Loewy tạo ra logo Lu hiện đại.
• Những năm 1960–70 — Lu ngày càng được tích hợp vào các tập đoàn bánh quy lớn hơn.
• Những năm 1980 — BSN mua lại Général Biscuit; BSN sau đó trở thành Danone.
• 2007 — Kraft Foods mua lại mảng kinh doanh bánh quy toàn cầu của Danone, bao gồm cả Lu.
• 2012 — Lu trở thành một phần của Mondelēz International sau khi Kraft tách doanh nghiệp.
• 2026 — Lu kỷ niệm 180 năm thành lập. 2

Lu (Lefèvre-Utile) là một thương hiệu bánh quy Pháp được thành lập tại Nantes vào năm 1846, đã phát triển từ một tiệm bánh gia đình thành một thương hiệu thực phẩm được công nhận quốc tế, nổi tiếng với Petit Beurre và Petit Écolier, và hiện thuộc sở hữu của Mondelēz International. 1

1. LU | Mondelēz International, Inc.
2. LU célèbre 180 ans de savoir-faire et dévoile sa feuille de route stratégique pour continuer à tirer la croissance du…
3. Lu, a Nantes Story — Google Arts & Culture
4. Prince de LU