Sau khi Tập đoàn Vĩnh Hoàn mua lại cổ phần chi phối vào năm 2021, công ty xác nhận mình là một thành viên thuộc hệ sinh thái của Vĩnh Hoàn Corporation.

Giai đoạn 1960–1975: Khởi nguồn tại Sa Đéc

Sa Giang bắt đầu hoạt động vào năm 1960, khi ông Lê Minh Triết thành lập một xưởng sản xuất chuyên về bánh phồng tôm truyền thống tại Sa Đéc. Thời điểm đó, quy mô sản xuất còn khiêm tốn, với năng lực ban đầu khoảng 200 tấn mỗi năm.

Sản phẩm định danh cho công ty sau này chính là bánh phồng tôm. Theo phương pháp thủ công truyền thống, nguyên liệu như tôm tươi và tinh bột sắn (khoai mì) được trộn lẫn, cán mỏng, phơi khô và chiên giòn, tạo nên độ nở xốp đặc trưng.

Thành công bước đầu của Sa Giang đến từ việc áp dụng các kỹ thuật xử lý tiên tiến hơn vào sản phẩm truyền thống, thay vì từ bỏ công thức cũ. Công ty luôn nhấn mạnh triết lý kết hợp giữa di sản ẩm thực Việt Nam với công nghệ chế biến thực phẩm hiện đại.

Năm 1970: Ghi dấu ấn quốc tế đầu tiên

Một cột mốc quan trọng diễn ra vào năm 1970, khi bánh phồng tôm Sa Giang giành được Huy chương Bạc tại hội chợ thương mại Osaka ở Nhật Bản. Đây là giải thưởng quốc tế đầu tiên của công ty, khẳng định tiềm năng cạnh tranh của thực phẩm địa phương Việt Nam trên thị trường nước ngoài.

Trước năm 1975, Pháp là thị trường xuất khẩu chính yếu của Sa Giang.

Năm 1975: Chuyển đổi sở hữu nhà nước

Sau khi Việt Nam thống nhất vào năm 1975, xưởng Sa Giang ban đầu được quốc hữu hóa và chuyển đổi thành một doanh nghiệp nhà nước hoạt động trong lĩnh vực xuất nhập khẩu công nghiệp.

Giai đoạn những năm 1990: Chính thức hóa và mở rộng quốc tế

Vào ngày 8 tháng 12 năm 1992, Công ty Xuất nhập khẩu Sa Giang được chính thức thành lập bởi Ủy ban Nhân dân tỉnh Đồng Tháp dưới hình thức doanh nghiệp nhà nước. Lĩnh vực hoạt động bao gồm sản xuất, chế biến thực phẩm và kinh doanh xuất nhập khẩu. Tên giao dịch quốc tế là Sagimexco.

Một bước tiến quan trọng trong giai đoạn này là việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP, giúp công ty đáp ứng các yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm của các thị trường xuất khẩu khó tính. 3

Năm 1997: Gia nhập thị trường châu Âu

Năm 1997, Sa Giang trở thành một trong 18 doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên được cấp mã số xuất khẩu sang Liên minh Châu Âu (EU).

Đến cuối thập niên 1990, sự hiện diện quốc tế của công ty đã được mở rộng đáng kể, với bánh phồng tôm Sa Giang được biết đến tại các thị trường lớn như Anh, Pháp, Mỹ, Nhật Bản và Hàn Quốc.

Giai đoạn những năm 2000: Cổ phần hóa và niêm yết

Sa Giang tiếp tục đẩy mạnh năng lực sản xuất trong đầu những năm 2000.

Năm 2003, công ty hoàn tất đầu tư vào nhà máy sản xuất bánh phồng tôm mới với công suất khoảng 2.500 tấn/năm, tương đương mức đầu tư khoảng 17 tỷ VND.

Năm 2004, Sa Giang chuyển đổi từ doanh nghiệp nhà nước sang Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Sa Giang.

Năm tiếp theo đánh dấu một bước ngoặt lớn:

Năm 2006 — Niêm yết trên sàn chứng khoán

Sa Giang trở thành công ty đại chúng với mã chứng khoán SGC. Hồ sơ cổ đông nội bộ ghi nhận năm niêm yết là 2006. Các tài liệu tài chính hiện hành chỉ ra rằng cổ phiếu của công ty được giao dịch trên Sở Giao dịch Chứng khoán Hà Nội (HNX). 2

Giai đoạn những năm 2010: Đa dạng hóa ngoài bánh phồng tôm

Mặc dù bánh phồng tôm vẫn là sản phẩm biểu tượng, công ty dần mở rộng sang mảng thực phẩm từ gạo.

Hướng đi này phù hợp với chiến lược phát triển tại Sa Đéc và vùng Đồng bằng sông Cửu Long nói chung. Khu vực này là vựa lúa lớn nhất cả nước, và Sa Giang xem gạo là nguồn tài nguyên dồi dào gắn liền với truyền thống ẩm thực địa phương.

Trong thời kỳ này, Sa Giang phát triển các dòng sản phẩm bao gồm:

• Bún gạo
• Hủ tiếu
• Phở khô
• Miến gạo
• Bánh tráng
• Các sản phẩm khô khác từ gạo

Công ty đã đầu tư xây dựng các nhà máy chuyên biệt cho dây chuyền sản xuất thực phẩm từ gạo.

Năm 2012, Sa Giang vinh dự nhận Huân chương Lao động hạng Nhì, ghi nhận những đóng góp cho sự phát triển kinh tế – xã hội.

Giai đoạn 2021–nay: Kỷ nguyên Vĩnh Hoàn

Sự kiện doanh nghiệp quan trọng nhất diễn ra vào năm 2021, khi Tập đoàn Vĩnh Hoàn hoàn tất việc mua lại cổ phần tại Sa Giang. Từ đó, Sa Giang trở thành một phần của tập đoàn Vĩnh Hoàn.

Cùng năm đó, công ty đưa vào vận hành nhà máy Sa Giang 3, chuyên sản xuất các sản phẩm từ gạo. Sa Giang cũng được trao tặng Huân chương Lao động hạng Nhất.

Hiện nay, Sa Giang công bố năng lực sản xuất đạt khoảng 9.000 tấn bánh phồng tôm mỗi năm, bên cạnh khoảng 6.000 tấn thực phẩm khô từ gạo.

1. Bánh phồng tôm

Sản phẩm gắn liền nhất với thương hiệu Sa Giang chính là bánh phồng tôm.

Nguyên lý cơ bản của sản phẩm khá đơn giản: nguyên liệu hải sản, đặc biệt là tôm, được kết hợp với tinh bột và chế biến thành những lát mỏng, phơi khô. Khi chiên, các lát này nở nhanh chóng thành chiếc bánh giòn tan, nhẹ bẫng.

Sa Giang sử dụng tôm khai thác từ cả môi trường nước ngọt và nước lợ/mặn, đồng thời nhấn mạnh vào các nguyên liệu như tôm tít (bề bề), tôm sú và các loại hải sản địa phương khác. Tinh bột sắn là thành phần không thể thiếu. 1

Danh mục sản phẩm hiện tại bao gồm nhiều biến thể:

• Bánh phồng tôm truyền thống
• Bánh phồng tôm cao cấp
• Bánh phồng tôm hình vuông
• Bánh phồng tôm với tỷ lệ hàm lượng tôm khác nhau
• Bánh cua
• Bánh mực
• Bánh rau củ
• Bánh thuần chay (Vegan)
• Bánh phồng tôm nhiều màu sắc

Bánh phồng tôm vẫn giữ vững vị thế là sản phẩm di sản và bản sắc cốt lõi của thương hiệu Sa Giang.

2. Bún và các sản phẩm từ gạo

Sa Giang đang dần định vị mình như một công ty thực phẩm từ gạo đa dạng, thay vì chỉ giới hạn ở bánh phồng tôm.

Danh mục sản phẩm từ gạo bao gồm:

• Bún gạo
• Bún Sa Đéc
• Hủ tiếu
• Bún hữu cơ
• Bánh tráng
• Các sản phẩm khô khác từ gạo

Công ty kết nối các sản phẩm này với truyền thống chế biến lâu đời của Sa Đéc, vùng đất nổi tiếng với bột gạo và các món ăn từ gạo.

3. Thực phẩm ăn liền và bữa ăn tiện lợi

Ngoài các sản phẩm truyền thống, danh mục hiện tại của Sa Giang còn bao gồm thực phẩm ăn liền và bộ kit nấu ăn.

Chiến lược này cho thấy xu hướng chuyển dịch từ việc được biết đến chủ yếu qua một loại snack sang trở thành nhà cung cấp thực phẩm tiện lợi Việt Nam và châu Á rộng lớn hơn.

Tên gọi Sa Giang có mối liên hệ mật thiết với Sa Đéc và vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

Theo website chính thức, Sa Giang được đặt tên theo con sông chảy qua khu vực Sa Đéc. Sa Đéc xưa nay vốn là một trung tâm kinh tế quan trọng của miền Tây, bao quanh bởi đất đai phì nhiêu và nguồn tài nguyên lúa, hải sản phong phú. 1

Do đó, cái tên không chỉ là một thương hiệu thương mại mà còn mang đậm ý nghĩa địa lý và văn hóa.

Đây là một phần quan trọng trong câu chuyện thương hiệu: Sa Giang trình bày sản phẩm của mình như sự thể hiện công nghiệp hóa của nguyên liệu Đồng bằng sông Cửu Long và di sản ẩm thực Việt Nam.

Bản sắc của Sa Giang có thể tóm tắt qua công thức:

Ẩm thực truyền thống Việt Nam + Nguyên liệu Đồng bằng sông Cửu Long + Chế biến hiện đại + Phân phối quốc tế

Công ty nhấn mạnh vào các chủ đề chính:

Di sản Việt Nam

Nguồn gốc thương hiệu bắt rễ từ một món ăn truyền thống Việt Nam chứ không phải snack kiểu Tây. Sa Giang coi bánh phồng tôm và các sản phẩm từ gạo là một phần của di sản ẩm thực quốc gia.

Sa Đéc và Đồng bằng sông Cửu Long

Gạo, khoai mì và hải sản là những nguyên liệu thô chủ lực gắn liền với vùng đất này. Sa Giang khai thác mối liên hệ địa lý này làm nền tảng cho câu chuyện thương hiệu.

Quốc tế hóa

Một đặc điểm nổi bật của Sa Giang là khả năng đưa một sản phẩm đặc trưng Việt Nam ra thị trường toàn cầu.

Công ty tuyên bố sản phẩm hiện diện tại hơn 30 quốc gia, bao gồm các thị trường ở châu Âu, Bắc Mỹ, châu Á, châu Phi và Úc.

Sản phẩm Sa Giang được phân phối tại nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm:

• Pháp
• Vương quốc Anh
• Đức
• Hà Lan
• Thụy Sĩ
• Thụy Điển
• Ba Lan
• Áo
• Hy Lạp
• Cộng hòa Séc
• Hoa Kỳ
• Canada
• Úc
• Nhật Bản
• Hàn Quốc
• Malaysia
• Maroc
• Nga
• Nigeria

Website công ty khẳng định sự hiện diện tại hơn 30 quốc gia. Chiến lược quốc tế này đặc biệt có ý nghĩa vì bánh phồng tôm vốn rất quen thuộc với cộng đồng người Việt và châu Á, nhưng Sa Giang đã thành công trong việc tiếp cận các thị trường phương Tây.

Quá trình phát triển của Sa Giang gắn liền với việc tăng dần năng lực công nghiệp trong khi vẫn giữ nguyên các công thức và nguyên liệu truyền thống.

Theo thông tin từ công ty, sản lượng bánh phồng tôm đã tăng từ khoảng 200 tấn/năm trong giai đoạn đầu lên tới khoảng 9.000 tấn/năm hiện nay.

Công ty cũng chú trọng các hệ thống an toàn thực phẩm và chất lượng quốc tế. Các chứng nhận và tiêu chuẩn được nhắc đến bao gồm:

• HACCP
• ISO
• EU Organic (Hữu cơ EU)
• USDA Organic (Hữu cơ USDA)
• Chứng nhận Không chứa Gluten (tùy sản phẩm)

Lưu ý rằng chứng nhận cụ thể có thể khác nhau tùy thuộc vào từng dòng sản phẩm.

Tên pháp lý chính thức của công ty là Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Sa Giang.

Lịch sử cấu trúc doanh nghiệp trải qua các giai đoạn:

1960 → Xưởng tư nhân/truyền thống
↓
1975 → Doanh nghiệp nhà nước
↓
1992 → Công ty Xuất nhập khẩu Sa Giang (chính thức thành lập)
↓
2004 → Công ty Cổ phần
↓
2006 → Niêm yết sàn chứng khoán
↓
2021 → Được mua lại bởi Tập đoàn Vĩnh Hoàn

Theo các công bố hiện hành, Tập đoàn Vĩnh Hoàn và các cổ đông khác nắm giữ quyền sở hữu công ty.

Tầm nhìn của Sa Giang là trở thành thương hiệu dẫn đầu trong lĩnh vực thực phẩm ngon, đa dạng và an toàn, đồng thời ứng dụng công nghệ thực phẩm và dinh dưỡng tại Việt Nam. Sứ mệnh của công ty là cung cấp thực phẩm chất lượng và bổ dưỡng cho người tiêu dùng toàn cầu thông qua công nghệ hiện đại và các hoạt động kinh doanh có trách nhiệm.

Các giá trị cốt lõi bao gồm:

• Cam kết
• Chuyên nghiệp/Trách nhiệm
• Chia sẻ
• Tận tâm
• Đổi mới
• Tri ân

Sa Giang chiếm một vị trí độc đáo, nằm giữa ranh giới của một nhà sản xuất thực phẩm truyền thống và một nhà máy xuất khẩu hiện đại.

Bánh phồng tôm đã tồn tại trước khi Sa Giang ra đời, nhưng công ty đã đóng vai trò then chốt trong việc biến nó thành một sản phẩm thương mại được tiêu chuẩn hóa, đóng gói và xuất khẩu.

Lịch sử của Sa Giang phản ánh mô hình chung của ngành chế biến thực phẩm Việt Nam:

Nguyên liệu địa phương → Món ăn truyền thống → Sản xuất công nghiệp → Tiêu chuẩn hóa chất lượng → Xuất khẩu quốc tế

Việc mở rộng sang bún và bánh tráng cũng tuân theo logic này: công nghiệp hóa và phân phối các món ăn truyền thống ở quy mô lớn hơn.

Ngày nay, Sa Giang được hiểu là một nhà sản xuất thực phẩm di sản Việt Nam với định hướng xuất khẩu toàn cầu.

Dù bản sắc gốc vẫn xoay quanh bánh phồng tôm, công ty đang tích cực đa dạng hóa sang bún, bánh tráng và các sản phẩm từ gạo khác. Chiến lược sản xuất hiện tại kết hợp kiến thức ẩm thực truyền thống với công nghệ chế biến hiện đại, quản lý chất lượng nghiêm ngặt và mạng lưới phân phối quốc tế.

Công ty báo cáo năng lực sản xuất khoảng 9.000 tấn bánh phồng tôm/năm và 6.000 tấn thực phẩm khô từ gạo, với thị trường xuất khẩu phủ sóng hơn 30 quốc gia.

Câu chuyện của Sa Giang không chỉ là lịch sử của một thương hiệu snack, mà là hành trình biến một đặc sản vùng miền từ Sa Đéc thành thương hiệu xuất khẩu quốc gia.

Tóm tắt trong một câu

Sa Giang là công ty thực phẩm Việt Nam được thành lập tại Sa Đéc năm 1960, nổi tiếng với bánh phồng tôm, đã phát triển từ một xưởng chế biến truyền thống ở Đồng bằng sông Cửu Long thành nhà máy xuất khẩu quốc tế cung cấp bánh phồng tôm, bún, bánh tráng và các thực phẩm từ gạo.

1. Home – Sa Giang
2. SA GIANG IMPORT EXPORT CORPORATION
3. Giới thiệu – Sa Giang