The Moshav Farm, tên pháp lý chính thức là Công ty Cổ phần Nông nghiệp The Moshav Farm, là một doanh nghiệp nông nghiệp tại Việt Nam được xây dựng dựa trên sự kết hợp giữa canh tác hiện đại, chế biến nông sản, phát triển bền vững, tạo việc làm cho người dân địa phương và du lịch trải nghiệm tại trang trại. Công ty được thành lập vào tháng 10 năm 2018 bởi nhóm các doanh nhân trẻ Việt Nam từng học tập, làm việc hoặc tích lũy kinh nghiệm về nông nghiệp tại Israel.1

Triết lý cốt lõi của thương hiệu được định nghĩa là “Bình dân hóa nông sản thượng hạng”, với mục tiêu đưa các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao đến gần hơn với người tiêu dùng phổ thông.2

Thông tin chung

Về mặt pháp lý, công ty hoạt động dưới hình thức công ty cổ phần với mã số doanh nghiệp 4201889386, được cấp ngày 18 tháng 5 năm 2020. Địa chỉ trụ sở chính hiện nay được ghi nhận tại Thôn 3 Suối Mơ, xã Hòa Trí, tỉnh Khánh Hòa.3

Giai đoạn khởi đầu: 2018

The Moshav Farm ra đời từ trải nghiệm của một nhóm doanh nhân trẻ thuộc thế hệ 9X đã có thời gian học tập và làm việc tại Israel. Họ trở về Việt Nam với ý định áp dụng khoa học và công nghệ nông nghiệp hiện đại vào canh tác trong nước, thay vì chỉ lặp lại các phương thức truyền thống.1

Dự án ban đầu được triển khai tại khu vực Ninh Thượng, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa, nơi có cảnh quan thiên nhiên và đất đai phù hợp cho nông nghiệp. Theo lịch sử công ty, diện tích canh tác ban đầu khoảng 22 hecta; tuy nhiên, một số tài liệu khác đề cập con số khoảng 10 hecta, phản ánh các giai đoạn phát triển sớm khác nhau của trang trại.3

Mục tiêu rộng lớn hơn của những nhà sáng lập không chỉ dừng lại ở việc thiết lập một trang trại mới. Họ mong muốn chứng minh rằng nông nghiệp có thể cung cấp việc làm ổn định và cơ hội kinh tế cho cộng đồng nông thôn, giúp người dân địa phương xây dựng sinh kế mà không cần phải di cư vào các thành phố lớn.

Mở rộng quy mô

Sau khi mô hình ban đầu chứng minh được tính khả thi, trang trại đã mở rộng đáng kể. Các tài liệu của công ty mô tả sự tăng trưởng từ 22 hecta lên gần 50 hecta, trong khi một hồ sơ khác ghi nhận quy mô hoạt động nông nghiệp đạt khoảng 56 hecta.4

Hoạt động sau đó phát triển vượt ra ngoài phạm vi trồng trọt đơn thuần, bao gồm:

• Sản xuất cây trồng
• Chăn nuôi
• Thí nghiệm nông nghiệp
• Chế biến thực phẩm và nông sản
• Phát triển sản phẩm tiêu dùng mang thương hiệu
• Phân phối
• Trải nghiệm trang trại và du lịch
• Giáo dục và chia sẻ kiến thức nông nghiệp

Điều này tạo nên một hệ sinh thái nông nghiệp tích hợp, thay vì chỉ tập trung vào việc bán nguyên liệu thô.2

Cái tên Moshav có mối liên hệ cố ý với Israel.

Trong thuật ngữ nông nghiệp Hebrew, moshav là một kiểu định cư nông thôn hợp tác xã, nơi các hộ gia đình nông nghiệp vận hành trang trại trong một cộng đồng làng mạc rộng lớn hơn. Những nhà sáng lập chọn thuật ngữ này để phản ánh trải nghiệm tại Israel và tham vọng xây dựng một hệ sinh thái nông nghiệp đa dạng xung quanh trang trại.5

Điều quan trọng cần hiểu là The Moshav Farm không chỉ đơn thuần lấy tên theo một trang trại ở Israel. Tên gọi này đại diện cho cảm hứng khái niệm của những nhà sáng lập: xem nông nghiệp như một cộng đồng kết nối bao gồm sản xuất, dịch vụ, giáo dục, việc làm và đời sống nông thôn.

Một trong những đặc điểm nổi bật của The Moshav Farm là mối liên hệ chặt chẽ với công nghệ và bí quyết nông nghiệp Israel.

Những nhà sáng lập đã dành thời gian tại Israel trước khi trở về Việt Nam, và công ty tuyên bố rõ ràng rằng họ áp dụng các phương pháp tiếp cận nông nghiệp hiện đại của Israel vào điều kiện thực tế tại Việt Nam.1

Thay vì sao chép nguyên mẫu mô hình nông nghiệp Israel, cách tiếp cận của trang trại là thí nghiệm với các loại cây trồng và vật nuôi để xác định những gì phù hợp nhất về mặt kinh tế và sinh thái trong môi trường địa phương.

Sự thử nghiệm này là một phần quan trọng trong triết lý của công ty. Trang trại cho biết đã kiểm tra nhiều loại cây trồng và vật nuôi khác nhau nhằm tìm ra giống loài phù hợp nhất với khí hậu Nam Trung Bộ và có khả năng tạo ra lợi nhuận kinh tế bền vững.

Mô hình kinh doanh của The Moshav Farm có thể được biểu diễn theo chuỗi khép kín:

Trang trại → Nguyên liệu thô → Chế biến → Sản phẩm thương hiệu → Phân phối → Người tiêu dùng

Website của công ty mô tả đây là một mô hình vòng lặp khép kín, trong đó nguyên liệu thô được thu hoạch từ trang trại, chế biến thành các sản phẩm nông nghiệp có giá trị cao hơn và cuối cùng cung cấp đến tay người tiêu dùng.2

Sự khác biệt này rất quan trọng vì công ty không tự định vị mình chỉ là nhà sản xuất nguyên liệu nông nghiệp thô. Thay vào đó, họ nỗ lực nắm bắt nhiều giá trị hơn bằng cách di chuyển lên phía trên chuỗi giá trị nông nghiệp.

Quy trình cụ thể:

Vật liệu nông nghiệp
↓
Chế biến
↓
Phát triển sản phẩm
↓
Xây dựng thương hiệu
↓
Phân phối
↓
Sản phẩm tiêu dùng

Điều này cho phép công ty theo đuổi mục tiêu gia tăng giá trị cho nguồn tài nguyên nông nghiệp Việt Nam.

Danh mục sản phẩm hiện tại của The Moshav Farm đa dạng hơn nhiều so với các hoạt động trang trại ban đầu. Cửa hàng trực tuyến liệt kê các sản phẩm thuộc các nhóm như cà phê, sản phẩm chức năng/hướng tới sức khỏe, chiết xuất tự nhiên, thực phẩm và đồ uống, và các sản phẩm làm đẹp.2

Cà phê

Công ty bán nhiều loại cà phê Việt Nam, bao gồm:5

• 100% Arabica Khe Sanh
• Arabica Du Vietnam
• Robusta Du Vietnam
• Blend Măng Đen
• Cà phê muối C&SEA
• Cà phê sữa dừa Kafedua
• Cà phê hòa tan hương sầu riêng DURICA
• Cà phê trứng Ahano
• Cà phê TÀ CƠN (từ concept Liberica/cà phê mít)

Chiến lược này minh họa cho hướng đi chế biến sâu, gia tăng giá trị cho nông sản Việt Nam thay vì chỉ xuất khẩu hoặc bán nguyên liệu thô.

Sản phẩm dinh dưỡng cao cấp

Một trong những sản phẩm đặc trưng nhất của công ty là Anbinest Gold, một sản phẩm ăn liền kết hợp giữa yến sào và nhung hươu.

Công ty mô tả đây là sự kết hợp tiên phong tại Việt Nam. Báo VnExpress cũng đã đưa tin về quá trình phát triển sản phẩm này và hoạt động nuôi hươu của trang trại.5

Sản phẩm tự nhiên

Các sản phẩm khác bao gồm:

• Nấm linh chi đỏ
• Tinh dầu bạc hà
• Sản phẩm tự nhiên/dinh dưỡng
• Nguyên liệu từ hoa
• Sản phẩm làm đẹp tự nhiên

Các trang sản phẩm của công ty nhấn mạnh vào nguồn gốc và quy trình chế biến tự nhiên.2

Nuôi hươu trở thành một trong những thành phần độc đáo của The Moshav Farm.

Theo VnExpress, những nhà sáng lập đã thí nghiệm nuôi hươu sau khi quan sát thấy loài này xuất hiện tự nhiên trong môi trường rừng xung quanh. Trang trại ban đầu nhập năm con hươu và sau đó phát triển đàn.5

Hươu trở nên đặc biệt quan trọng vì nhung hươu có thể được phát triển thành nguyên liệu nông nghiệp có giá trị cao. Điều này dẫn đến sự ra đời của dòng sản phẩm Anbinest kết hợp nhung hươu và yến sào.

Câu chuyện này minh họa cho một nguyên tắc cơ bản đằng sau mô hình của Moshav: sử dụng môi trường sinh thái địa phương để xác định cơ hội nông nghiệp, sau đó gia tăng giá trị thông qua chế biến và xây dựng thương hiệu.

Tính bền vững là một phần trung tâm trong bản sắc của công ty. Chiến lược phát triển nông nghiệp của The Moshav Farm hướng tới:

• Tận dụng lợi thế tự nhiên và khí hậu địa phương
• Gia tăng giá trị cho nông sản địa phương
• Đa dạng hóa sản phẩm nông nghiệp
• Tạo việc làm cho lao động nông thôn
• Phát triển sản xuất thân thiện với môi trường
• Giới thiệu công nghệ nông nghiệp hiện đại

Công ty cũng mô tả quy trình sản xuất và đóng gói tuân thủ các nguyên tắc tự nhiên, an toàn, bền vững và thân thiện với môi trường. Quy trình này được phát triển theo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, bao gồm ISO và HACCP.2

The Moshav Farm tự giới thiệu mình không chỉ là một doanh nghiệp nông nghiệp mà còn là một tổ chức có sứ mệnh phát triển xã hội.

Các mục tiêu được nêu bao gồm tạo việc làm cho cư dân nông thôn, phát triển kinh tế địa phương và cung cấp đào tạo cho những người quan tâm đến sản xuất nông nghiệp hiện đại.1

Trang trại cũng được mô tả là nơi thử nghiệm các loại cây trồng và vật nuôi khác nhau trước khi các mô hình thành công có thể được chia sẻ với những doanh nhân nông nghiệp trẻ khác. Theo nghĩa này, trang trại hoạt động đồng thời như: một doanh nghiệp + cơ sở sản xuất + trung tâm thử nghiệm + môi trường đào tạo + cộng đồng nông thôn.

Một phần khác của khái niệm Moshav là sự kết hợp giữa nông nghiệp với du lịch, giải trí và giáo dục trải nghiệm.

Công ty đã mô tả tầm nhìn dài hạn là phát triển một nơi mà mọi người có thể:

• Trải nghiệm cuộc sống nông nghiệp
• Học hỏi kỹ thuật canh tác hiện đại
• Tham quan các mô hình sản xuất nông nghiệp
• Lưu trú và thư giãn
• Tìm hiểu về các phương pháp tiếp cận mới trong nông nghiệp

Do đó, công ty đã khám phá mô hình farmstay / du lịch nông nghiệp song song với hoạt động sản xuất.2

Biểu hiện mạnh mẽ nhất của thương hiệu là khẩu hiệu:

“Bình dân hóa nông sản thượng hạng”

Khái niệm này cho rằng người tiêu dùng nên có khả năng tiếp cận các sản phẩm làm từ nguyên liệu nông nghiệp chất lượng cao mà không bị định vị exclusively như hàng xa xỉ. Công ty kết nối việc mua sắm sản phẩm của mình với việc hỗ trợ nông dân địa phương, cộng đồng địa phương và nông nghiệp bền vững.1

Giá trị thương hiệu cốt lõi bao gồm:

1. Nhiệt huyết: Sự cống hiến, trách nhiệm và nỗ lực hoàn thành công việc ở mức độ cao nhất.
2. Sáng tạo: Đổi mới, khác biệt và khả năng thích ứng với những thay đổi của thị trường.
3. Dẫn đầu: Mục tiêu trở thành cái tên hàng đầu gắn liền với nông nghiệp hiện đại và du lịch nông nghiệp tại Việt Nam.2

Tầm nhìn của công ty là trở thành doanh nghiệp nông nghiệp hiện đại hàng đầu và là điểm đến cho du lịch nông nghiệp, thử nghiệm và giáo dục. Trong mô tả của mình, trang trại tương lai mong muốn là một mô hình nông nghiệp hiện đại quy mô lớn, nơi mọi người có thể trải nghiệm và học hỏi về các phương pháp canh tác mới.2

Sứ mệnh của The Moshav Farm được chia thành các lĩnh vực:

• Sứ mệnh nông nghiệp: Phát triển sản xuất nông nghiệp hiện đại phù hợp với điều kiện sinh thái Việt Nam.
• Sứ mệnh kinh tế: Gia tăng giá trị nông sản thông qua chế biến và thương hiệu.
• Sứ mệnh xã hội: Tạo việc làm và cơ hội kinh tế cho cộng đồng nông thôn.
• Sứ mệnh giáo dục: Đào tạo và chia sẻ kiến thức nông nghiệp.
• Sứ mệnh môi trường: Theo đuổi sản xuất nông nghiệp sử dụng hiệu quả tài nguyên thiên nhiên.

Công ty cho biết hoạt động của mình đã phát triển từ một nhóm cốt lõi ban đầu gồm bốn người lên đội ngũ nhân sự lớn hơn đáng kể khi trang trại mở rộng. Một hồ sơ công ty mô tả khoảng 60 nhân viên sau bảy năm, trong khi trang khác đề cập gần 30 lao động thường xuyên tham gia vận hành trang trại lớn hơn. Những con số này dường như đề cập đến các thời điểm khác nhau trong quá trình phát triển của tổ chức.4

Trang trại được tổ chức thành các nhóm chức năng bao gồm: sản xuất cây trồng, chăn nuôi, kinh doanh, cung ứng, chế biến và các hoạt động liên quan.2

Trong số những người được công chúng biết đến liên quan đến việc thành lập công ty có Nguyễn Tá Đông, người được các phương tiện truyền thông kinh doanh và nông nghiệp Việt Nam mô tả là đồng sáng lập và nhân vật quan trọng trong sự phát triển của trang trại.4

Nhóm sáng lập có chung trải nghiệm học tập và làm việc tại Israel trước khi trở về Việt Nam. Kinh nghiệm ở nước ngoài đã trở thành thành phần chính trong bản sắc và triết lý vận hành của Moshav.1

Trang trại khởi nguồn từ Ninh Thượng, Ninh Hòa, Khánh Hòa, nằm ở vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam.

Vị trí này có ý nghĩa quan trọng đối với mô hình kinh doanh vì cách tiếp cận của Moshav phụ thuộc nhiều vào sự tương tác giữa khí hậu địa phương + tài nguyên thiên nhiên + thử nghiệm nông nghiệp + lực lượng lao động nông thôn. Tài liệu của trang trại mô tả vị trí xung quanh thung lũng Suối Mơ và khu vực núi Phượng Hoàng, cung cấp bối cảnh môi trường cho các hoạt động nông nghiệp.2

Có thể hình dung The Moshav Farm gồm bốn lớp kết nối lẫn nhau:

1. THE FARM (Trang trại): Nông nghiệp, chăn nuôi, thử nghiệm.
2. THE FACTORY / PROCESSING (Nhà máy/Chế biến): Chế biến, chiết xuất, bảo quản, phát triển sản phẩm.
3. THE BRAND (Thương hiệu): Cà phê, sản phẩm dinh dưỡng, sản phẩm tự nhiên, sản phẩm làm đẹp.
4. THE MOSHAV ECOSYSTEM (Hệ sinh thái Moshav): Người tiêu dùng + nông dân + công nhân + giáo dục + du lịch + cộng đồng.

Điều này khiến Moshav được mô tả chính xác hơn là một thương hiệu hệ sinh thái nông nghiệp thay vì chỉ là một trang trại truyền thống.

Dựa trên website và danh mục sản phẩm hiện tại, The Moshav Farm đã tiến hóa từ một dự án phát triển trang trại tương đối truyền thống thành một thương hiệu sản phẩm nông nghiệp tiêu dùng rộng lớn hơn. Đề xuất thương mại cốt lõi của họ có thể được tóm tắt là: Nguồn tài nguyên nông nghiệp Việt Nam, được phát triển bằng công nghệ hiện đại, chuyển đổi thành các sản phẩm thương hiệu có giá trị cao hơn và trở nên dễ tiếp cận với thị trường tiêu dùng rộng rãi hơn.2

The Moshav Farm là một doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam được thành lập năm 2018 bởi các doanh nhân trẻ có kinh nghiệm tại Israel. Có trụ sở tại Khánh Hòa, công ty bắt đầu với tầm nhìn áp dụng khoa học nông nghiệp hiện đại và mô hình canh tác lấy cảm hứng từ Israel vào Việt Nam, đồng thời tạo việc làm và cơ hội kinh tế cho cộng đồng nông thôn. Sau đó, công ty mở rộng hoạt động nông nghiệp và phát triển một mô hình tích hợp kết hợp trồng trọt, chăn nuôi, chế biến, phát triển sản phẩm tiêu dùng, phân phối, giáo dục nông nghiệp và du lịch trang trại. Ngày nay, The Moshav Farm tiếp thị các sản phẩm từ cà phê Việt Nam và sản phẩm tự nhiên đến các sản phẩm dinh dưỡng như Anbinest Gold kết hợp yến sào và nhung hươu. Triết lý thương hiệu định nghĩa là “Bình dân hóa nông sản thượng hạng”, gắn kết tăng trưởng thương mại với nông nghiệp bền vững và phát triển cộng đồng địa phương.2

1. Về The Moshav Farm – The Moshav Farm
2. The Moshav Farm – Nơi Đàn Chim Trở Về
3. 4201889386 – CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG NGHIỆP THE MOSHAV FARM – Mã số thuế 4201889386
4. Nguyễn Tá Đông, đồng sáng lập The Moshav Farm: Gia tăng giá trị trên đất từ mô hình nông nghiệp kiểu mới
5. Tổ yến nhung hươu chưng sẵn của The Moshav Farm – Báo VnExpress Kinh doanh